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実は「納豆」と一緒に食べるのNGな食べ物って!?→「毎朝食べてた…」「予想外すぎてビックリ」 | ニュース | オリーブオイルをひとまわし
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実は「納豆」と一緒に食べるのNGな食べ物って!?→「毎朝食べてた…」「予想外すぎてビックリ」 | ニュース | オリーブオイルをひとまわし
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2024年4月10日 健康のために納豆を食べている、という人は多... 投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2024年4月10日 健康のために納豆を食べている、という人は多いのではないでしょうか。しかし、食べ合わせによっては納豆の栄養を台無しにしてしまう食材があるんです。そこで今回は、納豆と一緒に食べるのをオススメできない食べ物と、逆に相性がいい食材について紹介します。納豆を「毎朝食べてる」人はぜひチェックしてみてくださいね。 ・生の卵白 卵白に含まれるアビジンという成分は、納豆のビオチン吸収を阻害します。(※1) ビオチン不足は、食欲不振やうつ症状を引き起こす恐れがあるため、注意が必要です。 アビジンは生卵に含まれていますが、卵を半熟状態にするか、卵黄のみを納豆と合わせることでビオチンの吸収を確保できます。 ・炊きたてのごはん 定番とも言える組み合わせですが、『炊きたて』のごはんと納豆はあまりいい組み合わせではないんです。 納豆に含まれるナットウキナー