小牧市名古屋コーチンお店「かな和」 - 物事はすべからく流転するもの

名古屋にはたくさんのグルメがあります。ひつまぶし、味噌煮込みうどん、手羽先、味噌カツ、などなど。そんな中で今日は美味しい「名古屋コーチンが食べたいっ」と言って連れて行ってもらったお店、名古屋市内から少し離れますが小牧市という所にある「かな和」さん。名古屋コーチンを堪能したいという方、「かな和」さんはいかがでしょうか。個室もありゆったりとお食事を楽しめます。 そもそも名古屋コーチンってなに？ 名古屋の代表的なグルメの一つ、「名古屋コーチン」そもそも名古屋コーチンてどんな鶏肉なの？ 名古屋コーチンについて名古屋コーチン協会のHPで調べてみました。 名古屋コーチンは卵をよく産み、肉もおいしいことから、「卵肉兼用種」に分類されています。「名古屋コーチン」という呼称で広く知られていますが、正式な品種名は「名古屋種」といいます。昭和27（1952）年に日本養鶏協会で発行された家禽標準に示された名古屋コ