http://sekaiteki.net/archives/24551660.html

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キムチの評価は微妙。確か乳酸発酵系だから匂い評価としては当然なんだが、外国人が匂いっておいしく無さそうな食品は、発酵系はいくつかあるからねぇ。シュールストレミングが世界的に有名。日本では納豆やくやさ。