シンプルに作るのが一番うまい。<br>「豚しょうが焼き」

手軽にできてスタミナ満点、豚肉好きの圧倒的な支持を得る豚しょうが焼きは、いくつかのバリエーションがある。 まず肉の部位だけれど、スーパーなどでは「しょうが焼き用」として、薄切りのロース肉が売られている。 しかしこれは、ぼくの考えではコマ肉のほうがうまい。 100円前後のロース肉はアメリカ産になるわけだけれど、肉は日本産のほうがうまい。 値段的には薄切りロースと変わらないコマ肉は、細切れとはいえ日本産なのである。 それから、「肉をあらかじめタレにひたすかどうか」ということがある。 ぼくは、タレにひたして焼いたしょうが焼きをうまいと思えたことはあまりない。 どうも煮えたようになってしまい、豚肉の香ばしさが消し飛んでしまうと思う。 それよりも、焼いたあとからタレを絡めるようにしたほうがいい。 さらに調味料に、「みりんを入れるかどうか」ということもある。 みりんを入れるとコクが出るけれど、牛肉なら

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おっさんひとり飯: シンプルに作るのが一番うまい。「豚しょうが焼き」

[chibama]

ロース派と小間派に分かれますよね。

[h0714k]

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[free6dom20]

美味しそう

[cocoppe]

肉の多さにまずビックリｗでもやっぱ生姜焼きはこのくらいの方が良い♪

[x-osk]

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[tichan42]

ぐっ

[tsunatsukin27]

φ(..)

[nanagami]

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[reglanz]

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[k-noto3]

シンプルに作るのが一番うまい。「豚しょうが焼き」

[hiroomi]

いい感じに肉の量が多い。

[ninosan]

構図といい、ただ者ではないな……。

[OKP]

美味しそうなブログ！／肉の量が半端無い！最初20代の若者のブログかと思った。

[politru]

おっさんとはいえ、随所に写真を入れたりとレシピの作り方がすごい丁寧。素敵おっさん

[appletriangle]

長ネギ良いな。帰ってつくろう。

[hitode909]

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