氷見の「寒ぶり宣言」まだ出ない… 漁港関係者やきもき：朝日新聞デジタル

富山湾の冬の味覚「ひみ寒ぶり」が、富山県の氷見漁港で１２月中旬を過ぎてもまとまった水揚げとならず、ブランド化に向けた氷見の「寒ぶり宣言」が例年より大幅に遅れている。１１月からの漁獲が先細り気味で大型がそろわないためで、歳末の贈答シーズンを終えそうな関係者はやきもきしている。 寒ぶり宣言は、氷見産ブリの偽装事件が発覚した翌２０１１年から、氷見漁協や氷見市などが進めるブランド確立対策の一環。生産者や仲買業者らを加えた「判定委員会」が、６キロ以上のブリについて商標登録された「ひみ寒ぶり」とし、１匹ずつ販売証明書つきで競りにかけて専用箱で出荷する。 宣言は、過去３年はいずれも１１月中に出され、昨年は６７５本が水揚げされた１１月１３日だった。今年は、１１月上旬に昨年を上回る量があったものの、その後は減少続き。１２月は能登沖からの入荷を含め、１日数十～百数十本といった日が続き、漁協側は「量が安定しない

[locust0138]

寒ブリがなくてお冠

[agrisearch]

「ひみ寒ぶり」

[Pokopon]

からぶり。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[jt_noSke]

ひ(気)味が悪いね

[el-pescador]

（朝日）氷見の「寒ぶり宣言」まだ出ない… 漁港関係者やきもき　県農林水産総合技術センターは、１０キロ級に育つ３歳魚はフクラギだった一昨年に豊漁だったことから、資源量は十分あると見ている。