大根といんげんの観察日誌と自給自足サラダ、大根とベビーリーフを収穫しました。 - 森の奥へ

梅雨入りした途端の好天続きです。 この暑い日ざしが野菜たちを一気に大きく育ててくれました。 庭の畑にいんげんと大根の種をまいたのは５月７日でした。 www.keystoneforest.net いんげんは５０日、大根は６０日で収穫できる、と種の袋に書いてありました。 大根といんげんの観察日記です。 ５月１７日（１０日目）、左が大根、右がいんげん。 ５月２７日（２０日目） 、間引きをしました。 ６月４日（２８日目）の大根の葉っぱ。 シンメトリーに葉っぱが広がって、とってもきれいです。 虫食いあとはありますが、、、 その日の夕方、葉っぱが立ちました。 昼間は葉っぱは地面を覆い隠すように外側に向かって広がっていたのに、、、 夕方見ると、ピンと背筋を伸ばすように、立ち上がっていました。 ６月２４日（４８日目）。 大根を今から抜きます。 右はいんげんの花です。いんげんも十分食べられるサイズになりまし

[keystoneforest]

fukamiruliさんのコメントの通りです！ 今週末にはさらに何本か収穫する予定なので、どうやって消費するか、考えているところです(^^; でも、とりあえずサラダは美味しかったのでまた作ります。

[asukaksk]

最近ジャンクフードばっかり食べるんでこういうのみるとやっぱり、いいな～と思います＾＾

[sakatsu_kana]

おお！良いですね！最近畑に行ってないので、次の休みには行って収穫だけしちゃおうかなｗ

[akaoniaooni]

自分で作った野菜は最高ですね！

[ArtStone]

ドレッシングレシピいただき！（ありがとうございます）上から撮った大根の葉っぱ綺麗ですねー。うちは今キュウリとトマトのベイビーができていてタンポポの葉っぱと根を人参林檎ジュースに入れたりします。

[fukamiruli]

大根の葉っぱ、昼間べたっと広がって夕方立ち上がるの？面白い！ 種から育てるのいいなぁと思ったけど、上手く行くと同時期に大根たくさん採れるってことか…消費が大変そうだ…

[satorukamoshida]

自給自足あこがれる

[stellacafe7]

立派な大根ですね！

[mybrog]

葉も美味しそうな立派な大根ですね！私もいつか作りたいです。大根の大きさがよくわかりました。(^-^)/

[annesea]

大根の葉っぱ、私もお味噌汁にいれたり、ごま油でじゃこと一緒に醤油とお酒でいためたりします(*^-^*)

[marverickjp]

真の意味で豊かな食事ですね

[yoshitakaoka]

立派な大根！　葉っぱのシンメトリーに惹かれます。千切りサラダ、美味しそうです。