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掃除・片付け
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2012-11-23 2週間週末バーを営業してみて 2週間週末バーを営業してみて 先日お伝えした通り、週末のみ営業のバーをやっています。 今日は全然お客さんが来ないのでブログ書いてます(>_ やっぱり結構大変 別に大変な思いをしたわけではないのですが、まあぶっちゃけお客さん来ないです。 かろうじてお友達関係で来てくれる人がちらほらいる感じです。 で、なにが大変だったかというと、どうしたらお客さんを入れることができるかを考えることです。 まず昼間はカフェをやっている店なので夜の雰囲気を出すことから、そのためにどういう証明を置いて、また、入り口は目立たせないと行けません。昼の営業だけを考えてるとお店の入り口が暗くなりがちですね。それに、お店にお客さんが入っていないと入りにくい雰囲気になってしまいます。 あと、一見さんでお店に入るなんてことは滅多にありません。こちらから積極的に呼び込ま
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