台湾の夜市ではこのような食べ物や料理を食べ歩くことができる
1週間通い続けても食べ尽くせそうにない屋台の数。ぶらりと歩いたら熱を帯びた食材や料理から、食欲をかきたてる匂いが漂ってきます。我慢することなんて無理でした。毎日のように夜市に通っていました。 こんにちは、自転車で世界一周をした周藤卓也@チャリダーマンです。タイのナイトマーケットといい、台湾の夜市といい旅の最後は食べてばかりでした。太りました。「いや、取材ですから」と、そのような言い訳にしたいので、ちょっと遅くなったのですが、台湾の夜市にある屋台飯をまとめてみました。 ◆台湾と夜市 日中は暑すぎるので夜の方が動きやすいという気候要因。食事は外食で済ますという国民習慣。こうした事情もあって、台湾では夜市が人々の生活に根付いています。どこの都市でも夜になると屋台が集まる場所がありました。 ◆饒河街観光夜市 2年連続2度目、今年7月後半は台湾に滞在していました。台湾の中心になる台北市ではたくさんの
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そうめん大好き： つゆの作り方や美味しいゆで方
普段何気なく口にしているけど「そうめんって何？」と聞かれると、あまりよく知らないという人が多いのではないでしょうか。 JAS（日本農林規格）では「うどん・ひやむぎ・そうめん」を「（手延べ）そうめん類」として次のように定義しています。 “そうめんの定義”の詳細はこちら »
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いきなりステーキに行く人は是非これを試してほしい。本当に美味しいから。
いきなりステーキ、今では誰もが知る東京を中心に躍進するステーキハウスだ。 1号店の開店からたった2年で74店舗、ほとんどが関東に集中しているが大阪にも難波周辺に4店舗出店している。 ランチ時には1200円で300グラムのステーキがあり、大阪の店舗でも行列ができていることが多いこのお店、既に著名な方々がたくさん記事にされてるので今さら僕がレポートする内容などないと思っていたのだが、一つだけ言わせてほしい。 みんなご飯残しすぎだろ！ 昨今、糖質制限ダイエットが普及してることもあり、なにかとご飯は目の敵にされている。それは理解しよう。ただ、不要なら頼まなければいい。少なくしてもらえばいい。なぜ残すんだろう、そういう疑問がずっとありました。 そんな憤りを覚える中、一緒にいきなりステーキに食べに行った友人が糖質制限をしてるわけでもないのに何故かご飯を残していたんです。おいおいどうした相棒とばかりに理
死にたくないなら､最低限｢温かい食事｣を
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3000円以下で揚げ物三昧を実現するTWINBIRDの電気フライヤーを使ってみた
「脂っこい食品ほど記憶に残る」と言われているように、カラっと揚がったジューシーなからあげやとんかつが無性に食べたくなることがありますが、自宅で揚げ物をするのは何かと面倒なもの。「何とか家で揚げ物が手軽に食べられないか……」と、思い立ってネット中を駆け回ったところ、3000円以下という超低価格でいつでも簡単に揚げ物ができるというTWINBIRDの「コンパクトフライヤー」という商品が気になったので、実際に購入してその性能を確かめてみました。 というわけで、TWINBIRDの「コンパクトフライヤー」が到着。 面倒な温度調節はお任せで手軽に揚げ物ができるとのこと。 開封して中身を確認していきます。 内容物は説明書・フタ・フライヤー本体・コード。 本体の下部に温度調節つまみがあり、低温・中温・高温に切り替えられます。 スイッチはないので、プラグを差し込めば加熱がスタートする仕組み。 手に持ってみると
地球のココロ：ガンが消えたひとに、何を食べたのか教えてもらった
身近な人がガンかも知れないと聞いたその前後で、抗がん剤治療をやめて食べものに気をつかって、小さい子どもと遊んで笑って、規則正しい生活をしていたら転移ガンがなくなった人がいるよという情報を耳にした。なおった！？どうやって？とすごく気になり、その方が何を食べていたか、他にどんなことをされたのか、教えてもらいました。 お話をきかせていただいた林恵子さん。テントウムシ作家でもあるそうです。 ガンの状況を教えてもらいました 林さんのだんなさんは、まず、ガンの3大治療を受けました。外科手術と抗ガン剤・放射線治療のセットです。 2009年1月、食道ガン（ステージ4A）のため、食道すべてを摘出する外科手術をしました。新しい食道は胃の一部を持ち上げて再建しました。 ただ、全部摘出しても、約3センチの転移ガンが右肩（リンパ節）にあって、それが血管にくっついていたため取り除けず、放射線と2クールの抗ガン剤治療
【閲覧注意】暇だし食べ物の画像でも貼っていこうぜ : 暇人＼(^o^)／速報
【閲覧注意】暇だし食べ物の画像でも貼っていこうぜ Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/01/13(日) 14:47:10.53 ID:rcc2kQjE0 満腹だから辛い 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/01/13(日) 14:47:53.80 ID:rcc2kQjE0 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/01/13(日) 14:50:56.02 ID:rcc2kQjE0 6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/01/13(日) 14:55:01.29 ID:rcc2kQjE0 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/01/13(日) 14:53:32.83 ID:rcc2kQjE0 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/01/13
【謎の粉】弁当業界のタブースレ : 哲学ニュースnwk
2012年12月24日14:30 【謎の粉】弁当業界のタブースレ Tweet 1：1：2005/11/03(木) 03:22:17 ID:g/RgE9p+ 前にとある弁当屋の店長をやってた者です。 ●●クリス●ルという、古々米をピカピカにする 司法の規制リストに入っていない添加物とか、 30分浸けておけば色が鮮やかになる野菜の洗剤とか、 はたまたカンガルー肉を混ぜ込んだソーセージだとか。 「こりゃヤバイんじゃね～の？」と思われるネタを 暴露、議論、質問するスレです。 オーナーさんもバイトさんも、食品会社の営業さんも、ﾄﾞｿﾞｰ。 5： 名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/11/05(土) 05:57:30 ID:SwWx6Zhd カツが入っている弁当は絶対に買わないよ。 スーパーに並んだ肉→古くなると揚げ物に →それでも売れ残ると弁当に その行程の都度、賞味期限が更新されるというカラクリ
生産性がグングン上がる「脳に良い食生活」 | ライフハッカー・ジャパン
「フルーツは1日に最低でも5人分は食べた方がいい」「水はとにかくたっぷり飲むこと」「食事はきちんと1日3回に分けるべき」など、これをしろ、あれをしろと、健康にまつわる格言の類いはたくさんあります。一体どれが真実なのでしょうか？ Bufferの共同設立者であるLeo Widrichさんが、何を食べるのが脳に一番良いのかという疑問を、科学的に検証していたので、ご紹介していきましょう。 そもそも人間の体の組織は7年で完全に入れ替わります。私はこのことに人体の驚異を感じずにはいられません。体にとって何か良くないことをしてしまったとしても、その痕跡を消し去って、変えることができるチャンスが、科学的に与えられているということです。では、どのようにして変えればいいのでしょうか？ 私たちが毎日口にしている食べ物に注意を向けてみましょう。食べ物や食生活を変えると、7年どころか日を追うごとに体に変化が表れ、生
【乞食速報】ドミノピザ祭り（273円）開催中だけど : 妹はVIPPER
1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/25(火) 09:48:09.21 ID:vE+jI9OY0 毎食ピザｗｗｗ食い過ぎて俺がピザ化ｗｗｗワロロピザｗｗｗ オススメの食い方教えろよ 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/25(火) 09:49:47.55 ID:6rpy6r1FP なんでそんな安いの？ 7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/25(火) 09:52:37.10 ID:fRdSndknO 全店舗で？ 10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/25(火) 09:54:49.50 ID:vE+jI9OY0 知らない奴いんのかよ・・・ ネットで千円引きチケットGET＋ネット注文5％引き プレーンピザのハーフアンドハーフでアメリカンスペシャルで273円。 今すぐ頼め！
食事の量を40％減らすと寿命が20年延びることが明らかに! 英大学 発表 - IRORIO（イロリオ）
英ロンドン大学ユニバーシティ・カレッジによると、食物摂取を40%減らすと寿命が20年延びることを研究者たちが発見したという。 研究チームのリーダー、Piper 博士はライフスタイルと遺伝子が老化にどのように関わりを持つか長年研究してきた。 ラットを使用した実験では、食物摂取量を40%減らすと寿命が20～30%延長され、他の多くの動物、たとえばラブラドール犬などでも同様の結果が見出されたという。これは、人間でいうところの20年に値するとか。ヒトと遺伝子が60%同じで、老化の仕方も似ているハエやマウスについても同様の結果が得られた。 この発見により老化の進行を遅らせ、心臓血管病など、老化に関わるあらゆる疾病の治療に役立つ可能性があると期待されている。
キリンメッツコーラは発がん物質入り 「発ガンコーラ」はトクホにふさわしくない
“発ガントクホ”のキリンメッツコーラ。カリフォルニア州で販売するなら「発ガン物質入り」という警告表示が必要。 キリンメッツコーラに、発癌物質が含まれていることが分かった。キリンビバレッジが認めた。コーラの着色料として使われるカラメル色素の副産物として発生する「4-MI」という物質で、規制が厳しい米カリフォルニア州の1日あたり許容限度の４～５倍にもなる量が1本に含まれているという。このため、カリフォルニア州でメッツコーラを販売するには「警告：この製品にはカリフォルニア州が発がん性があると判断した化学物質が含まれています」と表示しなければならない。一方、日本での表示は、消費者庁によってトクホ認定されたことで特定保健用食品のお墨付きマークがつき、「お食事の際に1本1日1回を目安にお飲みください」と勧められる。発がん物質入りのトクホコーラを飲みたい人はいるのか。トクホ許可の審議中に情報は収集できた
卵は動脈硬化悪化させる； 卵黄×年は心血管リスク増加と相関
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花王が販売中止したエコナ油再起狙うも、効能認められず
inside Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?ダイヤモンド編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 「エコナをいつか復活させたい」 今年4月、花王の尾崎元規会長は、自身の社長退任に当たり、悔しさをにじませながら語った。そうした思いとは裏腹に、再発売には黄信号がともっていることが週刊ダイヤモンドの調べでわかった。 食用油のエコナは、発がん可能性成分が多く含まれていることで2009年に販売を中止した。発がん性については食品安全委員会で審査を継続中だ。同社は、「発がん性の懸念はない」としており、公的に安全性が確認された上で再発売するもくろみだった。 風向きが変わったのは昨年11月のこと。花王は欧州食品安全機関（EFSA）に対して、エコナの主要成分であるジアシルグリセロール（ＤＡＧ）油を摂取することで体重が減少するという健
【画像あり】札幌のうまいと言われているラーメン屋を紹介していくぞｗｗｗｗ : 暇人＼(^o^)／速報
【画像あり】札幌のうまいと言われているラーメン屋を紹介していくぞｗｗｗｗ Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/07/10(火) 23:58:23.02 ID:IXM/U/4F0 まず初めに、札幌のラーメンを食べたいと言っているのにすすきののラーメン横丁や札幌駅のラーメン共和国に行くのはだめだ やはり各店の個性は実店舗に行かなきゃわからない 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/07/10(火) 23:59:00.90 ID:Y9LZ6/AAi ええからはよ 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/07/11(水) 00:00:18.43 ID:qflEr02o0 時間がなかったり、すすきのや郊外に出るのがめんどくさいって時に行っていただきたい http://www.amazon.co.jp/exec/obi
清涼飲料水の問題｜コカコーラから発ガン性物質検出
「NPO法人 食品と暮らしの安全」の協力団体であるアメリカの公益科学センター (CSPI Center for Science in the Public Interest)は、 6月26日、日本を含む世界各国で含まれているコカコーラには 発ガン性物4-メチルイミダゾール（4-MI）が含まれていると発表した。 この発ガン性物質は、カラメル色素を製造する過程で、 砂糖やアンモニア、亜硫酸塩が高圧・高温下で化学反応を起こして生成される化学物質である。 CSPIの調査は、「NPO法人食品と暮らしの安全」を含む、世界各国の消費者団体の協力で行われた。 発ガン性物質4-MIのレベルは、各国で異なり、 ブラジルで販売されているコカコーラが最も汚染されていた。 日本のコカコーラは、355ml換算で72マイクログラムで、カリフォルニア州で販売されているコカコーラが 4マイクログラムだったのに対し約18倍も
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とある飴を食べるようになってから風邪ひかなくなった。 : キニ速