山崎製パン カビさせないもう一つの技術 | FOOCOM.NET
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 山崎製パン(株)はもう、臭素酸カリウムを使っていない。このことを私は、本欄でも書いたし、雑誌の連載記事などでも書いている。しかし、相変わらず間違った情報が多い。最近ではこれ、である。すかさず、産経新聞の平沢裕子記者が『山崎製パン「添加物バッシング」の真相は？ カビにくいのは「無菌製造だから」臭素酸カリウムは残留ゼロ＆現在使用せず』という記事を出していた。 記事にもあるとおり、山崎製パンは臭素酸カリウムを2014年2月から使用していない。私は、記事にも登場する山崎製パン中央研究所の山田雄司所長に思い切って尋ねたことがある。同社が
noix de beurre｜ノワ・ドゥ・ブール
パティシエたちが伝えたかった、 本当のおいしさを。 パティシエたちの大切な３つの想い。 それは、つくりたてをお届けする、 素材の風味を生かす、心をこめてつくること。 それぞれのお菓子の 一番「美味しい」瞬間をお届けするために、 今日もひとつひとつ丁寧につくりあげています。 ノワ・ドゥ・ブールのお菓子が あなたに幸せな時間を運びますように。
然花抄院
然花抄院 京都室町本店は、京都室町通り、老舗の呉服商が立ち並ぶ一角に2009年8月オープン。「花も、菓も、然るべき姿へ」をコンセプトに、「然」かすてらをはじめ、伝統の味を新しい和のかたちが結実したお菓子をご提供しております。
Florent Tanet — Photography
Florent Tanet is a French photographer and art director.
鈴懸 すずかけ｜福岡 博多 和菓子
創業百余年、鈴懸は「現代の名工」に章された初代中岡三郎の教えにもとづき九州、博多の風土に豊かに育まれてまいりました。厳選した自然素材のみに由来する味と技を極め、進取の試みを織りまぜてこれからも和菓子の広がりを求めてまいります。
◎ wagashi asobi
「一瞬一粒（ひとつひとつ）に想いを込めてつくる。」 こちらは２０１３年に更新を終了した古いホームページです。 情報が古いものになっております。新しいサイトをご利用ください。 新しいホームページはこちらです。 ブログへ facebook ページ 著書「わがしごと」のお求めはこちらからお願い致します。 協力著書 Mihoさん[saji wagashi] [saji_wagashi_asobi] 深澤里奈さん ワニブックス[お茶のある美しい暮らし] 一品更屋さん 小学館[わび、さび、かわいい 茶ガールの休日] 川口葉子さん メディアファクトリー[コーヒーピープル] 記事掲載 講談社[FRaU 02/2013] セブン＆アイ出版[ＳＡＩＴＡ 咲いた 02/2013] 株式会社グラフィス[ＨＩＹＯＲＩ新しい和菓子02/2013] スターツ出版株式会社[OZマガジン/01/2013] 光文社[VERY
ロラソ (武蔵小山/パン)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
Modica / バーニャカウダをはじめ、様々な食品・食材をご提供するオンラインショップ「モディカ」です。
バーニャカウダをはじめ、様々な食品・食材を提供するオンラインショップMODICA|モディカです。2010/12/20 年末・年始の商品発送に関するお知らせ MODICA ONLINE SHOP をご利用いただきありがとうございます。 誠に勝手ながら 2010.12/29～2011.1/5 迄の間、商品の発送をお休みさせていただきます。 年内のお届けをご希望のお客様は 12/28 迄にご注文をお願いいたします。 (※野菜の商品につきましては12/26 が年内最終となります。) お休みの期間もご注文は承っております。 ご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願いいたします。 2010/12/01 MODICAをプレオープンいたしました! これから様々なブランド、商材を取り扱って参りますので、今後ともMODICAにご期待ください!
Tropicana 100％ MORNING？トロピカーナと朝ごはんで、100％モーニング
トロピカーナホームメイドスタイル Tropicana 100％ MORNING？トロピカーナと朝ごはんで、100％モーニング！世界中からやって来た7人のシェフが、朝を100％元気にする、ひみつのレシピを紹介。トロピカーナホームメイドスタイル Tropicana 100％ MORNING？トロピカーナと朝ごはんで、100％モーニング！世界中からやって来た7人のシェフが、朝を100％元気にする、ひみつのレシピを紹介。トロピカーナ,Tropicana,ホームメイドスタイル,キリンビバレッジ,100％クッキング,クッキング,トロピカーナクッキング,100％ MORNING,100％モーニング,朝,日本の朝,朝食レシピ,朝ごはん,ひみつのレシピ,ジュース,ごろごろポテトエッグとコンビーフのワンプレート,太陽を浴びたトマトと生ハムの簡単ブルスケッタ,とろとろチーズとハムのクロックムッシュ,つぶつぶスイ
GRAND MARBLE グランマーブル マーブルデニッシュ クルート 京都
Instagram＠grandmarble「あんバター」 ただいま予約受付中‼️9月新発売✨期間限定マーブルデニッシュ【あんバター】🫘🧈 甘党、パンマニアの間で大人気の「あんバター」。その魅惑の味をデニッシュにアレンジ！ 芳醇なバターの香りと北海道産小豆の甘さ控えめな小倉あん、かのこ。 洗練された甘さのデニッシュを、ぜひお召し上がりください🥰 —————— Instagram＠grandmarble「GRAND MARBLE PRESS 33号発行」 グランマーブルが年に2回発行している＜GRAND MARBLE PRESS＞✨33号を発行いたしました❣️ 今回の表紙は、新商品【ピスタチオ＆モカ】🌟ピスタチオのクセになる香ばしさとコク、甘みをほんのりほろ苦いモカフレーバーで引き立てました。 もう1つの新商品「あんバター」の紹介をはじめ、グランマー
ハインツ - 知る・楽しむ - 逆さケチャップ特設ページ
Beloved Global Brands The Kraft Heinz Company has an unparalleled portfolio of powerful and iconic brands. More Bring Your Appetite For More We at Kraft Heinz are unrelenting in our quest to transform the food industry. Join us and bring your appetite for more. Find out what it takes to work here. More The Kraft Heinz Company is the third-largest food and beverage company in North America and the
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