気候危機から「冬を守る」環境団体POW JAPAN「サステナブル・リゾート・アライアンス」にアドバイザーチームを発足
気候危機から「冬を守る」環境団体POW JAPAN「サステナブル・リゾート・アライアンス」にアドバイザーチームを発足国内外の多様な専門家5名が就任 「地球には冬が必要だ」をスローガンに掲げ、スノーコミュニティ発で気候変動から"冬を守る"活動に取り組む一般社団法人Protect Our Winters Japan（所在地：長野県大町市、代表理事：小松吾郎、以下POW JAPAN）は、2023年12月に持続可能な運営を目指すスノーリゾートとその実現をサポートする企業や個人のスキーヤー・スノーボーダーを繋ぐ「サステナブル・リゾート・アライアンス」（以下SRA）を発表（現在、全国24のスキー場が加盟）。この度、ゼロカーボンや持続可能な経営の実現に向けて、加盟スキー場の具体的な取り組みを加速させるため、「アドバイザーチーム」を発足、各分野におけるプロフェッショナル5名のアドバイザーが就任いたしました
Share Village | 村つくろう
Share Villageとは？ Share Villageは、みんなでつくる暮らしを支えるコミュニティプラットフォーム。 なんでも買える便利な時代だからこそ、暮らしを”共有化”(コモニング)することの楽しさもひとしお。 住まい、集落、農園、キッチン、里山、第二の田舎、メディア、新しい家族や町内会のかたち。 みんなで持ち寄って育む“村”のようなコミュニティをもつ、“共有生活”をはじめよう。 特徴 「みんなでつくる」 にむいている みんなで知恵やお金を持ち寄り、情報を見える化することで、楽しく参加し続けられるコミュニティ運営を実現。一人のカリスマに依存せず、メンバーをお客様化しない、共助型・参加型コミュニティにむいています。 小さくはじめて じっくり育てる 専門のキュレーターの伴走のもと、だれでも、簡単に、自分たちのコミュニティをつくることができます。初期費用は0円。無理に規模を拡大しなくて
大正時代の元銀行にカフェ＆バー かつてにぎわった「よかちょろ」 城下町で”再出発”／兵庫・丹波篠山市（丹波新聞） - Yahoo!ニュース
大正時代の建物の1階に出店した「よかちょろ」を営むオーナーの角田さんとスタッフ、料理長の帖地さん（左から）＝兵庫県丹波篠山市立町で 大正時代に建てられた元銀行を活用した兵庫県丹波篠山市立町の宿泊施設「ロテル・ドゥ・メイ」の1階に、カフェ＆バー「YOKACHORO（よかちょろ）」がオープンした。カフェタイムには焼き菓子やジェラートのほか、コーヒーやカフェオレ、オリジナルジュースなどのドリンク類を提供。夜はイタリアやポルトガル産を中心にしたナチュラルワインや、山名酒造（丹波市市島町）の酒をメインにした日本酒と、酒に合う小皿料理を出す。かつて丹波篠山市河原町でにぎわっていた「よかちょろ」が場所を変え、同じ城下町で”再出発”を果たした。 オーナーは角田大和（つのだやまと）さん（35）。2013年から同県丹波市春日町の自然食レストラン「三心五観」で料理長を務めた。15―19年には、河原町で「晩めし屋
パレスチナからの手紙 - らんぼうのあーすガイド通信 | stand.fm
世界情勢・地域再生・田舎暮らし・子育て・オルタナティブスクール・仕事づくりなど多岐にわたる話題を配信しています！ 地域再生の聖地「徳島県神山町」案内人/ 明日の明るい地球をガイドする「あーすガイド」代表/ オルタナティブスクール「森の学校みっけ」発起人/ 「旅する学校」代表 オルタナティブスクール「森の学校みっけ」を創るまでのストーリーが書籍で紹介されました。 「神山地域再生の教科書」 https://x.gd/h86md 出演映画 「祝福(いのり)の海」 「LIFE TREASURE」 「LIFE TREASURE2」 プロフィール らんぼう。 地域再生の聖地「徳島県神山町」案内人。 地球一周を皮切りに10年間の旅暮らしの中で様々な先住民の土地などを訪れ自然とともにある生き方に感銘を受ける。2008年より『あーすガイド』を立ち上げ全国各地でトークイベントや上映会など対話の場づくりなど50
無料で使えるオープンソースのデスクトップ環境「Puter」レビュー
GitHubでオープンソースプロジェクトとして公開されている「Puter」は、高速で機能が豊富、かつ拡張性が高いことが特徴のブラウザベースのデスクトップ環境で、Google DriveやDropboxに代わるクラウドストレージやリモートの仮想デスクトップとして使うこともできます。一体どんな使い勝手なのか気になったので、実際に触ってみました。 GitHub - HeyPuter/puter: The Internet OS! https://github.com/HeyPuter/puter Puterはリポジトリをクローンしてセットアップすることで使えますが、デモ版も用意されているので、今回はこちらを使っていきます。 デスクトップ環境としての機能は下のツールバーにまとめられています。 例えば、ExploreではファイルをアップロードしてWindowsのエクスプローラーと同様に操作することが
不耕起栽培とは？ メリット・デメリット、やり方を解説
「耕さない」という全く新しい農法「不耕起栽培」が近年注目を集めています。欧米や南米などを中心に世界的な広がりを見せているこの農法。日本でもたびたびメディアに取り上げられるなど、言葉を目にする機会は増えてきましたが、農法としてはほとんど普及しておらず、詳しい内容や具体的な実践方法については知らないという方も多いのではないでしょうか。この記事では、そんな不耕起栽培の概要と実際の栽培の流れについて解説していきます。最後まで読んでいただければ、不耕起栽培をご自身ですぐにでも始められるようになりますので、ぜひ参考にしてみてください。 不耕起栽培とはどのような農法？ 不耕起栽培とは、文字どおり「田畑を耕さずに作物を栽培する農法」のことです。 20世紀のアメリカでは長い間大型機械によって農地が耕されてきましたが、そうやって繰り返し耕されることにより、健康な土壌に必要な土壌構造や保水性が失われ、砂漠のよう
ムクナ豆の使い方 | ホーリーバジル都城-Holybasil オオヤトゥルシー【宮崎産・自然栽培】
ムクナ豆の使い方 ムクナ＝ハッショウマメ＝八升豆の食べ方 １．豆を炒って、それを黄な粉の様な粉にしてコーヒーのように飲む。 一番のお勧めはマホービンに１週間位の食べる豆を入れて熱湯をマホービンの 首まで入れて12時間おくだけで柔らかくなり食べられます。皮は硬いのでむいて 取り除き捨ててください。好き好きですがマホービンに豆＋黒砂糖＋熱湯は味も付いて 食べやすいでしょう。タッパーに入れて冷蔵庫で1～2週間は保存できます。 鍋で煮る＝圧力で煮ても結構です。 ゆでる～皮をむいて捨てる～潰してペースト状にすればあん＝和菓子に＝そばに うどんに、いろんな加工ができますので工夫をしてください。 ロースト（炒って）皮をとる（とらなくてもいい）粉末にすればいろんな食品に 混ぜて調理ができて加工品もできます。 食べ方 2.餡（あん） 3.スープ 4.サラダ 5.シチュー 6.煮豆 7.雑穀ムクナ豆ご飯 8.
沖縄ムクナ豆農園｜ムクナ豆のおいしい食べ方
ムクナ豆は生や半生ではなく、必ず加熱してからお召し上がりください。 また、一度に多く食べてはいけません。一気に食べると、ドーパミンのもととなるL-ドーパの過剰摂取により、精神の異常や下痢などを起こすことがあります。 1日3回、1回に3粒程度が目安です。ご自身の体調に合わせて適量をお決めください。妊婦の方はお乳が出にくくなる場合がありますのでお控えください。 ※たくさん食べたい時は、あく抜きを必ずしてください。 さっと洗った豆を48時間30℃くらいの水に浸しておきます。途中で汚れた水を入れ換えてください。乾燥豆100gでしたら400mlの水に浸します。 豆が3倍くらいにふくらんだら、水をすてて炊飯器に豆だけをいれて通常のご飯を炊くように豆を炊きます。炊飯後、自動的に保温状態になったら12時間保温すると豆の食感がホクホクします。時間が経つにつれ、豆の色が黒くなるので色味も良くなります。
ムクナ豆の安心で効果的な食べ方｜Ｌ-ドーパを多く含むムクナ豆が分かるサイト
大切なのはL-ドーパがきちんと残ったムクナ豆を選ぶこと L-ドーパは大変壊れやすく、保管状況や加工の仕方により量が減ってしまいます。安全に効果を得るためには、適切な加熱や焙煎処理をすることが不可欠です。 製品選びにも注意が必要 大阪河﨑リハビリテーション大学の河野良平先生のムクナ豆のL-ドーパ量に関する研究では、市販のムクナ豆製品のL-ドーパ量を高速液体クロマトグラフィー（HPLC）により定量したところ、以下のような結果が出ました。 本来のムクナ豆は重量当たり約４％のL-ドーパを含みます。加工品では粉末製品でL-ドーパが0.95～3.15％含まれたのに対し、ムクナ豆茶製品ではほとんどの製品で0.1％を下回ることが判明しました。これは焙煎加工時の熱によりL-ドーパが変性したことが原因と考えられます。このことからL-ドーパ摂取を目的とする場合には、加工後のL-ドーパをきちんと計測している製品を
【基本法改正案条文】基本計画の目標達成状況 年１回調査 「自給率の向上」盛り込む 農水省
農水省は通常国会に提出する食料・農業・農村基本法の改正法案を2月13日に自民党に示した。第２条は現行では「食料の安定供給の確保」となっているが、改正案では「食料安全保障の確保」とし、その定義を盛り込む。食料の安定供給については「国内の農業生産の増大を図ることを基本とし」は現行のまま位置づけ、海外への輸出についてと食料の合理的な価格形成についても項を新設して記述している。 現行法は43条だが、改正法では56条となっている。 以下、新設の条文や項目、現行法から削除する項目を整理して掲載する。 【食料・農業・農村基本法】改正案の構成 ◯第一章 総則（第一条～第十六条） ◯第二章 基本的施策 第一節 食料・農業・農村基本計画（第十七条）第二節 食料安全保障の確保に関する施策（第十八条～第二十五条） 第三節 農業の持続的な発展に関する施策（第二十六条～第四十二条） 第四節 農村の振興に関する施策（第
仲間たちのご紹介
自然栽培とは、農薬や肥料にたよらず、土を活かし、根を活かし、作物を活かす栽培方法です。自然の姿をヒントに、作物が育ちやすいようにお手伝いをするのが農家さんの仕事です。 そんな自然にも、人にも、環境にも優しい「自然栽培」を広げるべく、私たちは、独自の基準を持って入荷し、皆様にお届けしています。 ～自然栽培で質の高い安心を～ 木村秋則氏による独自の入荷基準 硝酸態窒素の計測 生産者から直接入荷 自然栽培の仲間たちとは 「奇跡のりんご」で話題となった木村秋則さんが提唱する自然栽培を通して、農家の方々やお客さま、飲食店、加工会社などが繋がっています。また、それ以外にも様々な活動を通じで、この自然栽培を広げていこうという動きが各地で見られます。 そういった環境の中で、私たち『自然栽培と仲間たち』のお店は、みなさまの架け橋となって”自然栽培の輪”を広げてまいります。そんな共通した想いを持った”仲間たち
オーガニック農産物について考える | IT Leaders
IT Leaders トップ ＞ テクノロジー一覧 ＞ オピニオン ＞ 木内里美の是正勧告 ＞ オーガニック農産物について考える オピニオン オピニオン記事一覧へ [木内里美の是正勧告] オーガニック農産物について考える 2024年2月8日(木)木内 里美（オラン 代表取締役社長） リスト 現代の農業に化学肥料や農薬は欠かせない。効率よく農畜産物を生産し、消費者のニーズに応えて供給するためにそれらは必須の要素である。しかし、消費者には化学肥料や化学農薬の安全性に対する懸念、つまりそれらが健康に及ぼす影響があることも間違いない。それらへの依存が進む中で、オーガニック農産物に対する取り組みがある。 日本の農業の化学肥料との農薬問題 植物は本来、土壌にあるバクテリアが生成する窒素やリン酸、カリなどを栄養素として光合成しながら育つ。それを得るために根を深く張り、葉を広げて吸収しようとする。化学肥料
阪急武庫之荘駅近くの『有機野菜農家のやおやさん』へ行ってきました 尼崎市
野菜って毎日の食事には欠かせないものですし、できればあまり農薬などを使用していない安心・安全なものを選びたいですよね？武庫之荘に宮崎県で育てた"オーガニック野菜”が購入できるお店を見つけたので、早速行ってきました。 駅から歩いて約6分で、道路を挟んで向かいにはペインクリニックがあり、病院帰りの楽しみの1つとして同店に通う年配のお客さんも多いそうです。 店主の堀口さんは、月の大半を有機野菜を育てるため宮崎県で過ごし、それらを尼崎で販売されています。元々、尼崎で青空市場をしており、周りからの後押しもあり自分の野菜を売る『有機野菜農家のやおやさん』（尼崎市）を2019年に始められました。 店内は、野菜収穫のコンテナに果物や珍しい種類の野菜がずらりと並んでいます。日頃料理をする筆者は、たくさんの野菜をみるといろんなレシピが頭に浮かぶので、なんだかウキウキした気分になります。 年間で100種類以上の
ワーカーズ ブログ
ワーカーズ ブログ 政治・経済・社会の情報ブログです。主張や情勢分析にも力を入れてゆきます！ ワーカーズは自立した諸個人の協同社会をめざします！ ■国家・行政部分の縮小をつうじて国家中心社会を転換し、自己決定権にもとづく当 事者主権社会をめざします。 ■市場原理と成長至上主義の企業中心社会と決別し協同組織や連帯行動を拡げ、持続 可能な循環型の協同労働社会をめざします。 ■政府・行政に依存した福祉制度から脱却し、共助・連帯ネットワークの拡大をつう じて、福祉コミュニティーをめざします。 ■国益主義や偏狭なナショナリズム、軍事優先主義を克服し、国境を越えた労働者・ 生活者の連帯で、アジアと世界の間で善隣友好関係を築いていくことをめざします。 ■労働者・生活者の運動をつうじて規制・決定力を強化し、均等待遇をはじめとする 権利を拡大していくことをめざします。 「ワーカーズ・アピール」2016
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野菜や果物の栄養、数十年前に比べ低下 人の健康にも影響 ナショナルジオグラフィック - 日本経済新聞
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福津農園の松沢政満さんは有機農業界の革新者！不耕起栽培の神！【愛知県新城市】 | takahirosuzuki.com
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