リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
燕京亭 (小村井/中華料理)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
『チャーハン』
チャイニーズレストラン【虎穴】 化学調味料を極力使わないのは、素材の味が生きない為です。 毎朝築地市場で仕入れる、こだわった旬の食材を生かすのが 私のお客様への料理人としての使命だと思っています。 パラパラチャーハンは好きですか？ 一般論ではチャーハンはパラパラでなければダメ というような風潮があると思います いかにパラパラにするか、などのテクニックなども 見受けられますね 僕は非パラパラ派です もしかしたら本当に美味しいパラパラチャーハンを 食べた事がないだけかもしれませんが パラパラってパサパサだと思うんですね 食べ飽きるんです 米をパラパラにするのは誰にでもできます 少なめの水で油を少量加えた状態で炊けば だいたいパラパラチャーハンは作れるはずです 当店ではジャスミンライスというタイ米を使用しています なので炊いた時点でパラパラです それをいかにふっくらと炒めるかに気を使います 理想
三毛猫ランチ２ : 三幸園（神田神保町）
2012年07月29日06:50 カテゴリグルメ 三幸園（神田神保町） http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13006530/ 昼休みに調子悪くて寝ていたのですが、退社後にちょっとだけお腹が空いて軽くつまめるお店を探しました。 支店があるのか。 店頭の看板。通し営業なのでありがたいね。 持ち帰りもできるのか。至れり尽くせりだねー。 餃子を単品で頼もうと思って入ってみました（唐揚げにも惹かれる）。 入店すると中途半端な時間なのでガラガラ。お兄さんが元気に4人掛けテーブル席に案内してくれました。 卓上のメニュー。 餃子が4種類もありますが、無難にフツーのを。あとさっぱりしたいので杏仁も。 肉汁がじゅわっとすごかった！顔を前に出して食べないと。 杏仁は同時に持ってきてもらいました。すごく自家製感を感じられてこちらもウマ～。 お店の人達もとてもいい接客だと
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綏彩＠江戸川橋 - kunitentenラボ
