『ふかひれスープ』販売中止運動に対する無印良品の毅然とした反論が素晴らしい（篠原修司） - エキスパート - Yahoo!ニュース
無印良品が販売している『ごはんにかける ふかひれスープ』への販売中止運動に対して、運営会社の良品計画が6月7日に発表した反論が素晴らしかったので紹介します。 良品計画｜ニュースリリース（2013年6月7日） 販売中止運動は2013年3月ごろよりインターネット上で行われ始めたもので、「ふかひれスープの材料に使用しているヨシキリザメは準絶滅危惧種であり、フカヒレ目的にヨシキリザメを殺してはいけない」と訴えています。 キャンペーン | 無印良品：本物の人と環境にやさしい企業へ “フカヒレスープの販売を中止して下さい！” | Change.org 上記署名サイトには「フカヒレスープの需要により殺害されるサメの数は年間1億匹にのぼり、このままでは20年以内にすべてのサメが海から姿を消してしまう可能性がある」と中止を求める理由が書いてあります。 たしかに、一見すると準絶滅危惧種を獲るのは良くないことで
『残月 みおつくし料理帖』(ハルキ文庫)/高田郁: 日々の文字箱
本作で、今現在出版されているシリーズの、すべての巻を読み終えた。 前巻からの流れで、ついに最終巻となるのかと思いきや、どうやらまだ続きがあるらしい。 全巻を通して感心したのは、改めて言うまでもないことだが、一つ一つの料理の描写が実にうまそうで、またその料理名もきちんと趣向が凝らされていることだ。 もし、少しでも機転を利かせられる料理屋があったら、品書きを書く際に、店独自の料理名を付記すれば、どれだけその料理に思い入れが込められ、またその皿が華やかなものになるかと想像するが、それはあくまで、この物語の中だからこそ、趣のあることなのに違いない。 トロリとほぐれる、卵の黄身の味噌漬け。 今夜の熱燗が、いっそう引き立つこと疑いない。 次回作に期待が高まる。 にほんブログ村
日本全国のお雑煮を食べてみたいという願いをかなえてくれるお店、「雑煮屋 鳥居」 - @pinkpeco
2012年の実家のお雑煮。金時人参、大根、大根葉、京麩、とろろ昆布のせ 2013年の実家のお雑煮、具沢山。あと今年から白味噌になってた。 本日は七草粥をいただく日ですが、お正月といえばお雑煮ですよね。コロカルにこんな記事が出ていて、「丸餅」と「角餅」および「すまし」「白味噌」「赤味噌」「小豆汁」の分布を見て、なるほどなあと思っていたところ。 皆さんのお家のお雑煮は何式？伝承料理研究家が作った、日本全国お雑煮分布図。｜ローカルニュース！（最新コネタ新聞）兵庫県 神戸市｜「colocal コロカル」ローカルを学ぶ・暮らす・旅 そういえば、今まで「丸餅×すまし」だった実家のお雑煮が「丸餅×白味噌」仕立てになっていましたが、理由をきくと単に母親のきまぐれだったようです。笑 わりと小さい頃からお雑煮が好きでして。ただ、お雑煮って自分の家のお雑煮くらいしか機会がないし。あんこの入ったお持ちを味噌仕立て
『昭和の洋食 平成のカフェ飯: 家庭料理の80年』/阿古真理: 日々の文字箱
メディアの視点から日本の食卓史を語るという、大変面白い一冊だ。 映画やテレビドラマで、家庭の食卓がどのように描かれてきたかを要所要所に挟みながら、料理研究家やフードコーディネーターと呼ばれる人たちが、日々の食卓にどのような影響を及ぼしてきたか、そして、何より家での食卓の囲み方が、どう変化してきたのかに着目している点が興味深い。 ただ日本の食卓の歴史を追いかけるにとどまらず、女性史、社会史といった分野にまで視野を広げて、食生活、あるいは家族のあり方といった問題にも鋭く切り込んでいるところが、この本の最大の魅力である。 長寿番組、NHKの「今日の料理」で、時代ごとにどのような料理が紹介されてきたか、料理をエンターテイメントとして一大ブームを巻き起こした「料理の鉄人」の果たした役割、そして、素人でもブログなどを通じて大量に料理の写真を投稿出来るようになった今、日本人の食事に対する意識はどう変化し
浅草駅近く、むぎとろが名物の浅草むぎとろ
2024.8.09 【本店】「七五三お祝い」ご家族での会食 予約のご案内 お子様の成長を祝う大切なひと時を、 ご家族皆様でごゆっくりお過ごしください。 従業員一同心よりお待ち申し上げております。 ■期間■ 10月1日(火)～11月30日(土) ■対象料理■ お子様膳 2,200円(税込) お子様膳イメージはこちら≫ むぎとろ御膳 6,050円(税込) 浅草 8,250円(税込) 白鷺 9,900円(税込) 金龍 11,550円(税込) 三社 15,400円(税込) 秋懐石 16,500円(税込) 料理長おまかせ懐石 19,800円(税込) ■ご予約特典■ 七五三対象のお子様にワンドリンクサービス 【ご予約・お問合せ】 浅草むぎとろ TEL 03-3842-1066 2024.08.05 【本店・Lo
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グルメ検索携帯サイト〜東京名店食べ尽くしガイド
グルメ検索携帯サイト 東京名店 食べ尽くしガイド 最終更新日:2006/2/6 新店(カレー・横浜)更新 [PR] 今なら受講料 キャッシュバック中！ ケイコとマナブ.net 1.新着店舗情報 2.新着コメント 当サイトは携帯電話からの利用を推奨しております。 各種検索 3.ジャンル検索 4.評価から検索 5.最寄駅で検索 6.エリアで検索 7.全国の店検索 ※アクセスキー対応 厳選おすすめ名店 グルメ用語集 サイト内検索 (携帯利用不可) 掲載軒数 1266軒 評価件数 723軒 サイト情報 はじめての方へ (ご一読下さい) URLをメールで送信 (編集中) 21時以降営業中の店 特集・コラム Writer：かっすぃ Editor：べーさん ご意見・ご感想は こちら迄 リンク 利用規約 since 2005/1/1
楽天ぐるなび - 巨牛荘 半蔵門店 （半蔵門・麹町/焼肉）
巨牛荘ならではの黒毛和牛を使用した「名物プルコギ」と その肉汁で作る「焼うどん」をご堪能ください。 2024年7月1日より 営業時間が変更になります。 ★ 営業時間 ★ ランチ 平日（月～金） 11:30 - 14:30 (L.O 14:00) ディナー 月曜日～土曜日 17:00 - 22:30 フードラストオーダー 21:30 ドリンクラストオーダー 22:00 定休日：日・祝 焼肉定番メニュー 究極の焼肉屋 決して期待を裏切らない巨牛荘名物『プルコギ＆焼うどん』。秘伝のタレ＆旨さ引き出す熱々の鉄板 2H飲放付コース3種類。芸能業界関係者が“究極の焼肉屋”と絶賛し、通い詰める「巨牛荘」。2012.4.3「はなまるマーケット」で市村正親さんに 「プルコギ＆うどん」・「ケジャン」「上牛タン」が紹介されました 詳細を見る
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