返品について ■返品・交換の条件 不良品、破損品、誤配送などの場合は、返品および交換の対象となります。その場合、商品到着後7日以内にご連絡をお願いします。お客様都合による返品・交換はできかねますのでご了承ください。 ■返品送料 不良品、破損品、誤配送の場合、弊社着払いにて対応いたします。
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小林カツ代 「安全」や「自然」より、「おいしい」料理がいちばん大事
子どもたちの食生活が荒れている。日本スポーツ振興センターの調査によると、朝食を食べない子は約20％、夕食を一人で食べる子は16％。夕食がファーストフードのハンバーガーだけだったり、お昼のお弁当にコンビニ弁当を持ってくる子どもがいたりと、食事の内容も随分寒々しいものに変わってきている気がする。「食の荒れは心の荒れ」と言われるが、子どもたちを健全に育てていくために、「食」という視点からどのようなことを心がければいいのだろうか？ 息子のケンタロウさんとともに料理研究家として活躍している小林カツ代さんに、食と子育ての関係について話を伺った。 学びの場.comまず最初に、子育てと食との関係について、どのように考えていらっしゃるか教えていただけますか？ 小林カツ代私は、子育ての要は食にあると思います。でも、最近はやりの「食育」という言葉は好きではありません。「食育」という言葉には、どこか人を上から見下
ニンジン - Wikipedia
歴史[編集] ニンジンは中央アジアの原産で[13]、西洋系ニンジンの原産地は小アジア、東洋系ニンジンの原産地は中央アジアともいわれている[8]。原産地のアフガニスタン周辺で東西に分岐したともいわれ[14]、世界各地に伝播した。西洋系ニンジンは15世紀ごろまでにヨーロッパに広まり、オランダやフランスを通り、イギリスへと西方へ伝来しながら改良が行われた[8]。東洋系ニンジンは、10世紀ごろにはすでに中国に伝わっていたとみられる[8]。 日本には16 - 17世紀ごろに中国から伝わり[13]、短い期間で全国に広まった[8]。江戸時代の農書に「菜園に欠くべからず」とある[8]。日本で江戸時代に栽培されていた品種は東洋系が主流だったが、江戸時代後期に西洋系ニンジンが伝わり、明治期に入ると欧米品種が次々と導入されるようになった[8]。東洋系ニンジンは栽培の難しさから生産量が減少し、戦後は西洋系品種が主
3Dプリンターで食べ物を印刷へ、既存の食事を置き換える可能性もあり
NASAから12万5000ドル（約1300万円）の資金援助を得て、食べ物を作り出す3Dプリンターの開発が進められています。これはエンジニアのAnjan Contractorさんによるプロジェクトで、今後行われるだろう火星探査など、長期にわたって宇宙を旅する際の食事手段としても利用される予定です。 The audacious plan to end hunger with 3-D printed food – Quartz http://qz.com/86685/the-audacious-plan-to-end-hunger-with-3-d-printed-food/ 3Dプリンターの詳細は以下のムービーからチェックすることができます。 3D Printing: now printing food too - YouTube 3Dプリンターはレイヤーを重ねていくことで複雑な構造物でも作成
日本のウナギ根絶作戦が、ついに最終段階 - 勝川俊雄公式サイト
ジャワうなぎ、日本へ 「世界最後の稚魚市場」から 東アジアでの激減背景に (2013年04月20日) 東アジアでウナギ稚魚の不漁が続く中、ウナギ養殖のインダスト（熊本県玉名市）が、「ジャワうなぎ」の日本輸出を目指して奮闘している。西ジャワで養殖を始めて７年目。成果は実りつつあるが、日本人の口に合うウナギの育成が今後の課題だ。 中川勝也社長はインドネシアを「世界で最後の稚魚市場」と表現する。同社によると、世界で確認されているウナギの仲間１８種のうち、７種が生息するインドネシア近海がウナギ発祥の地だと考えられており、稚魚は豊富だという。 ウナギの漁獲量が激減する日本での需要は大きい。日本のコンビニや流通業者から「早く届けてほしい」との要望が日に日に強くなっているという。 http://www.jakartashimbun.com/free/detail/10643.html １９６０年代から
イケメン×サンマ？ イケメン描かれた「骨取りさんま」が人気
※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています イオンは8月24日、「鉄道ダンシ」とコラボした「骨取りさんま」を発売した。パッケージのおかげかどうかはともかく、地上波のニュースでも紹介されるなど、滑り出しは順調のようだ。 水産庁が提案する「ファストフィッシュ」（より手軽に調理できる魚製品に贈られるブランド）の第1弾商品で、あらかじめ骨を取り除いて味付けされており、フライパンで焼くだけで食べることができる。 パッケージには三陸復興をイメージした三陸鉄道のキャラクター「鉄道ダンシ」を採用した。食材にも久慈市のさんま、岩手県藤沢産のにんにくなど東北産のものが使用されており、東北復興を支援する願いが込められている。 パッケージに描かれたのは、鉄道ダンシの1人・田野畑ユウ。実家が酪農家で乳製品やワインが好きという設定 味付けは「スパイシー風味」「バジル風味」「シソ風味」の3種類。価格は4
梅干し - Wikipedia
梅干し 梅漬け 梅干し（うめぼし）は、ウメの実の塩漬けを干した食品[1]。ウメの果実を漬けたものを梅漬けといい、梅干しは梅漬けを干したものである[2]。 日本では古くから伝わり、おにぎりや弁当に使われる食品である。非常に酸味が強く、酸っぱい食品の代名詞のように扱われる。梅干しのこの酸味は主に、梅自体に含まれるクエン酸に由来する。 7月30日が梅干しの日となっている[3]。ナン（難）がサル（去る）の語呂合わせで、梅産地として知られる和歌山県みなべ町の農園が中心となって制定した[4]。 種類と製法[編集] 梅干しは梅漬けを干したもので[2]、梅漬けとはウメの果実を塩漬けしたもの、またはウメの果実を梅酢もしくは梅酢に塩水を加えたものに漬けたものをいう[5]。 伝統的な梅干しは、長期間保存できるよう25 - 30%の塩分で梅の実を漬け込んでいる[6]。ただし、減塩指向の高まりとともに塩分は基本的な
日刊スレッドガイド : マーガリンの歴史ワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
1 ：VIP774 ：2013/01/22(火) 22:13:22.92 ID:wGB4KRcl0 1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される ↓ 乳製品業界「にせバター死ね！規制しろ！税金かけろ！」 農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」 ↓ 政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」 政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」 乳製品業界「ざまあ！」 お客さん「マーガリンください」 ↓ 政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」 乳製品業界「ざまあ！」 お客さん「マーガリンください」 ↓ マーガリン屋「これからは国産（アメリカ産）の植物油を使うよ！油売って！」 綿花農家「ありがてえｗｗｗ」 大豆農家「ありがてえｗｗｗ」 ↓ 農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」 政府「酪農は大事だけ
トランス脂肪酸はプラスチックに全く似てないよ （マーガリン＝プラスチック説の否定）
01«1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.»03 シス型とトランス型の些細な違いを気にして批判してるのに、構造も特徴も全く違うプラスチックとトランス脂肪酸が類似だから危険だと言うのは無茶苦茶だと思いませんか？ **** マーガリンに含まれるトランス脂肪酸はプラスチックに似てるから危険だという主張をネットでよく見かけます。この主張を許すならバターに含まれるシス型も十分プラスチックに類似であるので危険なんですが、不思議なことにこれらの主張をする人たちでそれに言及してる人は見かけません。いや、不思議って事はないんですが。 そんな揚げ足取りは脇においときまして、プラスチックと脂肪酸（シスとかトランスとか飽和とか不飽和とか一切区別せずに脂肪酸とします）は全く違う物だという極めて当た
【感謝祭】X'masプレゼント有り！都内の絶品ハンバーガー屋さんまとめ。 | 株式会社LIG(リグ)｜DX支援・システム開発・Web制作
ジングルベール、ジングルベール、鈴がぁーなるぅうううーーー段田です。 実は僕、ハンバーガーが大好きなのですが、今回は都内で食べられる絶品ハンバーガー屋さんをまとめてみましたので、ご紹介します。 そしてさらに…！ クリスマス企画！ ハンバーガーチケット3000円分をプレゼント！ 今回、僕が熱烈にオススメする絶品ハンバーガー屋さんで使える「ハンバーガーチケット3000円分」を読者の皆様にプレゼントしたいと思います！！このチケットを使って、想いを寄せるあの人をハンバーガーデートに誘ってみてはいかがでしょうか。 ハンバーガーチケットとは？ ソウ・エクスペリエンス株式会社が提供する体験型ギフトチケット。このチケットを使うと都内の厳選されたハンバーガーショップで食事を楽しむ事ができます。人にプレゼントするもよし、自分で使うもよし。絶品バーガーが体験できる人気の商品です。 ハンバーガーチケットの購入はこ
「どうすれば食生活を豊かにできる？」を考える、おいしい”食べる”をデザインするワークショップレポート
ワークショップの前半は、「食べる」という行為の意味について、あらためて考えていく時間に。日常的に行っている行為にも関わらず、自分にとっての食に対する価値観は、じっくり考える機会がなかったりします。 ワークショップに参加している学生のみなさんの参加動機は様々。最初に普段の活動やワークショップへの参加動機を話したところ、「食とコミュニケーション、メディアとしての食が研究テーマ」「消費されてしまうモノのデザインへの関心があります」「食・農などライフスタイルの研究」「食育の勉強、若者と農業」「教育実習で給食を楽しみにしていない子どもたちにショックを受けたから」「とにかく食べるのが好きだから」など、その参加動機からも多様な参加者が集まっていることがわかります。 全体での自己紹介が終了したあとは、グループごとにわかれてワークを開始。自分の食生活に振り返りなどを行う時間を経て、安斎さんから「デザイン論」
リンゴ - Wikipedia
リンゴ（林檎[5]、学名: Malus domestica, Malus pumila）とは、バラ科リンゴ属の落葉高木、またはその果実のこと。植物学上ではセイヨウリンゴと呼ぶ。春、白または薄紅の花が咲く。人との関わりは古く、紀元前から栽培されていたと見られ、16世紀以降に欧米での生産が盛んになり、日本においても平安時代には書物に記述がみられる。現在世界中で生産される品種は数千以上といわれ、栄養価の高い果実は生食されるほか、加工してリンゴ酒、ジャム、ジュース、菓子の材料などに利用されている。西洋美術、特に絵画ではモチーフとして昔からよく扱われる。 名称[編集] セイヨウリンゴの標準植物学名は Malus domestica [2]といい、そのシノニムとして Malus pumila var. domestica [3]、Malus pumila [4]ともよばれている。栽培種には Malus
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イタリア・パルマ 日本人唯一のパルマハム職人 多田昌豊
「探検家は健啖家」 C.W.ニコル 作家
植物の＜見かけ＞はどう決まる：ヒトが選んだ姿
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世界最強の食材、「唐揚」が日本と世界を救う：日経ビジネスオンライン
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北海道厚岸産シングルシード方式による養殖マガキ成分の季節変化 | CiNii Research