あー！ 大掃除も出来ないまま今年が終わってゆくぅ～！！！（＞д＜） コメントもまだ返せておらず 仲のいいブロガーさんの所にも 全然挨拶にも行けず 本当に申し訳ありません！！！ ダンナさんが息子をお風呂に入れてくれている間に 昨日の晩御飯を サクッと更新したいと思います。 【菊水　純米大吟醸】 正月用に実家の父が送ってくれました。 「菊水」って酒米のお酒です。 最初は米の甘みがし、 その後に結構な酸味がやって来ます。 新潟の酒らしい軽やかな飲み心地のお酒。 どんな料理にも合わせやすそうでした。 【黒豆・わかめときゅうりの酢の物・鶏ごぼうごはん】 丹波の黒豆と丹波焼きの器。 やっぱり合うなぁ～ 【焼きれんこん】 レシピはこちら　→　☆ れんこんを揚げ焼きにして 塩ふっただけです。 れんこんはこの食べ方が一番好き。 【じゃがいものチーズ焼き】 芋と酒って合いますよね。 【大根の粕汁】 ほっこり冬

新年明けましておめでとうございます。 （生後５ヶ月） お正月は 私の風邪がダンナさんに伝染り ダンナさんの風邪が息子に伝染り・・・ 家族でぐるぐると風邪を回しながら 過ごしていました 遅くなりましたが こちら大晦日の晩御飯です。 【しゃぶしゃぶと黒豆】 大晦日といえば この辺りは年越しそばが主流のようですが 私の実家では大晦日の晩に 一番のご馳走を食べて その年を締めくくっていたので 我が家もそれに則って 毎年いいお肉で しゃぶしゃぶを楽しんでいるんです♪ 今年は大きめのものを１パックだけにしときました。 意気込んでいたわりに 今年も私は３枚くらいしか食べれず・・・（-公- ;） （ダンナさまは５枚くらい食べてた） 歳のせいか いい肉ってあまり食べれないので これで充分でした。 お酒は前日の残り物。 大晦日ということで 私も少し頂きました。( ´艸｀) （いつも一口貰ってるけどね） 【むか

しつこく正月ネタですみません おせちもいいけどステーキもねっ！ （毎年おせちなんて作ってないけど） って事で、 年明けはステーキを焼いたりしていました♪ お酒はもちろんこちらです。( ´艸｀) 【ブラハム・ピノタージュ　2009】 超久々の赤ワイン♪[emoji:v-10] 妊娠発覚直前の大ワイン祭で購入した 南アフリカのピノタージュです。 さすが試飲して購入しているだけの事はあり 私達好みの、豊かな果実味と適度な酸と そして樽香る赤ワインでございました そうそう、この味、樽の味。 久しぶりだなぁ～！！[emoji:v-406] おつまみです。 【ステーキ】 クリスマスの時に買って冷凍してた タスマニアビーフのステーキです。 外国産の赤身肉も旨いな～ と感じる今日この頃です。 あとは簡単に 【エリンギソテー】 と、サラダの晩御飯でした。 それにしても、 時間をかけて味の変化を楽しむ赤ワイン

こないだの３連休の晩御飯です。 【英勲　純米　しぼりたて生原酒】 久々の生原酒。 ちょっと味見したら濃かったー！！！ 長らくほとんどお酒を飲んでないから こんなん飲んだらすぐに酔っ払ってしまいそうだなー。 おつまみです。 【キャベツときゅうりとパプリカのマリネ】 日持ちするので キャベツがあるとや作っています。 【茶碗蒸し】 離乳食で使った「だし汁」が残ってたので作ってみました 実はわたくし 茶碗蒸しが大好物なのですが 作るのが面倒臭いので 食卓に登場するのは年に１度あるかなしとなっております 【かぼちゃソテー】 レンチンしたかぼちゃをミニスキレットで焼いて 塩・こしょうしただけ。 【ぶり大根】 綺麗なぶりのアラと大根が安く売っていたので 時間のかかる料理なのに作ってしまいました・・・。(*^▽^*)ゞ 調味料は完全目分量。 しかも味見無して作ったのに これが素晴らしい美味しさでした！！

おつまみです。 【大根古漬け・大根の皮の塩きんぴら・きゅうりとわかめの酢の物】 写真の奥に写ってる 大根の皮のきんぴらが大好きで 大根の季節には必ず作ってます。 レシピはこちら　→　☆

久しぶりに食器を買いました 子供が産まれたので 少し高かったり 食洗機に入れられなかったり・・・ そんな食器はもう 我が家にはふさわしくないんだろう と思ったんだけど どうしても忘れられず 買ってしまいました。 これは半年間頑張った自分へのごほうび。 久しぶりにおしゃれな キッチン雑貨や食器に囲まれ すごく癒やされました♪ やっぱり私はこういうのが 好きなんだなぁーって思いました。 自分の好きなこと 好きなもの それに関われる時間が減っていったとしても これからも大切にしていきたいなって思いました。

酒と同じ値段出して わざわざ偽物を飲むのなら 一口でいいから本物を飲みたい！！！ (*>ω<)o と、わたくし 変な信念を持ってまして 禁酒中の身になっても 「ノンアル」系の飲み物には 手を出してこなかったのですが ノンアル試すなら 禁酒中の今しかないではないか！！ と突然思い立ち、 ノンアルビールの中では一番美味しいと 噂で聞いたことのある 「サントリー　オールフリー」を 買ってきました♪ 【プレミアム・モルツ＆オールフリー】 （旦那さんは本物のビールです・・・羨ましか～） これがこれが 想像以上の満足感！！！ (*>ω<)o 味はビールみたいに苦くなくて ビールとは別ものなんですが 喉越しはまさにビールそのもので、 ちょっと変わった味の 「新ジャンル」のビールを 飲んでいるような気分を味わえました 何でもっと早く試さなかったんだろう・・・。 これはまたリピートすると思います♪ヽ(ﾟ｀∀

妊娠中に始めた「関西よつ葉連絡会」の野菜セットを 今でも頼んでいるのですが （量が多いと使い切るのが大変なので 今は地場の野菜セットという中くらいのセットを買っています） 旬の野菜がおまかせで届く為 同じ野菜が毎週届く事があり、 この１ヶ月は 白菜の消費に追われておりました 【白菜とミートボールのトマト煮】 「ロールしないロールキャベツ」のキャベツを 白菜に替えて作りました。 白菜でもおいしく出来て良かった！ 【白菜と豚のクミン味噌煮】 レシピはこちら　→　☆ 白菜料理って淡白になりがちだけど これはしっかり味でごはんが進みます。( ´艸｀) 【白菜と豚バラ蒸し】 昔はストウブで作ってたんですが　→　☆ 最近はあまり料理に時間をかけたくないので 圧力鍋でちゃちゃっと作ってしまってます。 ストウブの時と同じ要領で 白菜を放射線状に鍋に入れ、豚肉を適当に挟んで この時は生姜の千切りと戻した干し

もちろんお鍋も致しました。 【鯖缶鍋】 レシピはこちら　→　☆ 野菜も味付けも何でもいいのですが 鯖の水煮缶と野菜を煮るととても美味しいです。 この時は上のレシピとは違って、 鎌田だし醤油を水で割ったものに 生姜をすりおろした鍋つゆを作り、 汁多めの鍋にしました。 【実山椒入り鶏団子鍋】 レシピはこちら　→　☆ これも上のレシピの玉ねぎを 白菜と聖護院かぶらに変えて作りました。 鶏団子に実山椒を入れるととっても美味しいんですよー♪ 【鶏と白菜の煮物】 レシピはこちら　→　☆ ケンタロウ氏のレシピ。 材料少なく簡単で美味しいので 何度も作ってます。 これは昔作った料理なのですが 【白菜とひき肉のストウブ蒸し】 レシピはこちら　→　☆ ざく切りの白菜の上に しゅうまいの種をドカンと乗せて蒸したお料理。 この時はストウブで作ってますが 少し中華スープや酒などの水分を足して 普通の鍋で蒸し煮したり

超久しぶりに 餃子を作りました♪ 外パリパリで中ジューシーで とっても美味しかったです この餃子に最近嵌っている 茅乃舎さんの生七味を付けてみたのですが （生七味はグランフロント地下のうめきたセラーで買いました） 餃子はやっぱりラー油の方がしっくり来てました もっとあっさりした和風餃子だったら良かったんかも。 生七味は今のところ 卵かけごはんと鶏の塩焼きに使うのがお気に入りです。^^

毎日毎日寒くって 関東では大雪とか。 まだまだ春って感じではないけれど 先週は筍をもらったりふきのとうを見つけたり。 ちゃんと季節は移り変わっているんだなぁ・・・ としみじみしてしまいました。 お酒はこれにしました～。 【黒牛　純米酒　瓶燗急冷　雄町】 ずっと飲んでみたかった「黒牛」の限定酒です。 米の甘みとキリッとした辛さを兼ね備えたお酒で 食中酒としてもって来い！な感じでした。 おつまみです。 【冷奴】 岩塩で。 【ほうれん草の胡麻和えと茄子の辛子漬け】 柔らかで美味しいほうれん草でした。＾＾ 【ふきのとうの天ぷら】 天ぷらあまり上手じゃなくて なんや分からないかと思いますが これ、ふきのとうです♪ 私、ふきのとうがだぁーーーい好き 一番好きな食べ方がこの天ぷらで ちょいと塩を付けて日本酒を飲むというのが この上ない喜びなのであります。( ´艸｀) （来年は思う存分飲んでやるぜー！！）

この日は用事のついでに いつもは行かない商店街でお買い物。 グッ！！っとくる品が多くて 煩悩を抑えるのが大変でした こんな商店街が家の近くにあったらいいのになぁー。 今宵のお酒です。 【玉川　自然仕込　山廃純米　白ラベル】 さすが度数２１度！！(´Д｀) のお酒だけあって、パワフルなボディのお酒です。 濃厚かつ、辛口。 少し温めると私の大好きな米の香りも出て こっくり感が増してました。 以前飲んだ玉川の記事はこちら　↓ 「さごしのきずしととろとろ湯豆腐。」 「玉川ひやおろしと初自然薯。」 「玉川 自然仕込 山廃純米 雄町 無濾過生原酒。」 「男の料理。」 「恒例の・・・玉川ひやおろし♪」 （いっぱい飲んでるなぁ・・・） おつまみです。 【湯葉】 お豆腐屋さんで安く売ってたので買ってきました♪ 【焼きそら豆＆うど味噌】 今週はそら豆とうどが登場。 春だなぁ～。 そら豆は皮ごとグリルで焼く。

【うどの皮のかき揚げ】 うどの皮はかき揚げに。 うどのかき揚げは皮だけで作った方が 香りが強くて好きです。 【鰻丼＆ほうれん草と卵の味噌汁】 鰻のタレが玉川にとてもよく マッチしていました

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前回の怒りのブログ更新の後に 一人で買い物に出たんですが ムシャクシャしていたので ついうっかり「活毛蟹」を買ってしまい 買ったからには食べなければならず 旦那さんの方に過失があるというのに 私がせっせこごはんを作り いつも通りの晩御飯となってしまいました・・・il||li＿|￣|○il||li 【毛蟹】 お酒は昨日の播州一献の残り。 やはり「まっすぐな」お酒だなと思いました。 毛蟹は家で湯がいて捌きました。 毛蟹を食べるの初めてだったんだけど 美味しかったです 特に味噌が美味しいよねぇ～ 【菜の花の辛子和え】 これは前日の残り物。 【焼きそら豆】 そら豆はさやごとグリルで焼いてから 中身を出して、塩付けて食べるのが好きです。 【ふきのとうの豚肉巻き】 pelotaさんのとこで見かけて ずっと作り方ったこのお料理。 綺麗なふきのとうが手に入ったので 念願叶って作ることが出来ました♪ 私は豚

これは先々週のお酒ですー 天六に行ったついでに 久々に「酒蔵なかやま」さんに行き、 日本酒を２本GETして来ましたー 【七本鎗 純米 １４号酵母】 この日は色々ありまして。 何となくお酒を普通に飲みたくなり、 妊娠してから初めてアルコールを 本気飲み致しました！！！ (*>ω<)o こちらの七本鎗は 食中酒としてとっても良さそうなバランスのお酒。 しっかりした味わいだけど、 酸味と辛味がしっかりしてるので飲みやすく、 この日のお魚献立にぴったりでした♪ 以前飲んだ七本鎗の記事はこちら↓ 「七本槍 純米 搾りたて 中取り」 「七本槍 純米80%精米 生原酒」 おつまみです。 【ほたるいか】 旬のうちに一度は食べたいですよねー。 【わらびのお浸し】 JR三越伊勢丹の食品売り場に アク抜き済みのわらびが売られていたので 思わず買って来ました！！ （ありがたや～） わらびは揚げと炊くよりも こうし

このワインは４～５年前に一度飲んでいて　→　☆ 酒屋でこのラベルを見る度に 「どんな味だったかな？もう１回飲みたいな。」 と思ってたワインなの。 で、飲んでみた感想ですが、 完熟ブルーベリーな感じで スパイシー感は以前程感じられず・・・。 とにかくベリー（黒系）感満載のワインでした♪