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ムール貝の検索結果1 - 27 件 / 27件

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ムール貝に関するエントリは27件あります。 生物環境 などが関連タグです。 人気エントリには 『ムール貝やアサリなど10億匹以上が海岸でゆで上がってしまう』などがあります。
  • ムール貝やアサリなど10億匹以上が海岸でゆで上がってしまう

    気温40度超えの日が続いていると報告されていたカナダのバンクーバーで、貝類など10億匹以上の海洋生物が熱波の影響により死亡したことが報告されました。この事態で一時的に水質が影響を受けるとみられています。 More than a billion seashore animals may have cooked to death in B.C. heat wave, says UBC researcher | CBC News https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/intertidal-animals-ubc-research-1.6090774 Thousands of Sea Creatures Found Boiled Alive After Canada's Deadly Heatwave https://www.science

      ムール貝やアサリなど10億匹以上が海岸でゆで上がってしまう
    • 伝染性のがん、世界各地のムール貝で見つかる

      カナダ、ブリティッシュ・コロンビア州バンクーバー島の海岸に生息するキタノムラサキイガイ(Mytilus trossulus)は、2種類の伝染性がんに感染する可能性がある。(PHOTOGRAPH BY CHERYL-SAMANTHA OWEN) はるか昔、北半球のどこかで、ムール貝の仲間であるキタノムラサキイガイ(Mytilus trossulus)が、白血病に似たがんにかかった。たった一つの細胞の変異から始まったがんは、増殖を繰り返し、貝類の血液にあたる血リンパに乗って体中に広がった。 ここで意外なことが起こった。どういうわけか、がんが水を伝って他のキタノムラサキイガイに感染したのだ。新たな宿主の中でさらに増殖を繰り返したがん細胞は、次々と他の貝へ感染していった。 さらに不思議なことに、がんの広がりはキタノムラサキイガイにとどまらなかった。フランスなどに生息するヨーロッパイガイ(Mytil

        伝染性のがん、世界各地のムール貝で見つかる
      • ムール貝、異常な熱波で自然調理されてしまう

        <降り注ぐ日差しの下で海水浴は楽しいけれど、岩場の生物にとってはまさに灼熱地獄。生きながら焼かれたムール貝が意味するところとは?> カリフォルニア沿岸部で熱波による生態系への影響が懸念されている。サンフランシスコから車で1時間ほどのボデガ湾の海岸で、自然に茹で上がったムール貝が発見された。 英ガーディアン紙によると、見つけたのはこのエリアの海洋保護区で研究コーディネーターを務めるジャッキー・ソーンズ。岩場のムール貝は中身が完全に加熱された状態だったという。 記録的な熱波で干潮時は華氏100度以上に 今年6月、記録的な熱波に見舞われたカリフォルニア。人間は降り注ぐ太陽の下、ビーチサイドで日光浴に勤しんでいたが、岩場の貝たちにとっては耐え難い時間だった。ソーンズの報告によると、干潮時に貝は華氏100度(約38℃)以上の熱さに襲われた。一時的な異常気象ではあるが、ムール貝以外の海洋生物にも熱波の

          ムール貝、異常な熱波で自然調理されてしまう
        • 作り置きおかず㊿~週末に作る我が家のおかず|ムール貝とオリーブのペペロンチーノ風炒め - 搾りたて生アキロッソ

          皆さん、こんにちは! ウサピリカです。 先週と同様、日曜日は朝から競馬番組を観ながら作り置きおかずを作ってました。 天気が良かったのでどこかに行きたい気分でしたが、前日の久々のドライブで疲れ果ててしまい、どこにも行く気がしませんでしたね。 土曜日のドライブは、それはそれは悲惨なものでした(笑) 北海道は、GW(観光シーズン)になるまで営業を休んでいる所が多いということをすっかり忘れていたんですよ。 行った先がシーズンオフで立ち入り禁止だったり、お目当ての店でのランチが予約で満席で諦めたり…、とにかく残念なことが多くて疲れました(笑) その時のことは、近いうちに記事に書きたいと思います。 前回の作り置きおかずはこちら ↓↓↓↓↓ www.akirosso.com R6.4.7 今週の作り置きおかず 豚の角煮 春雨の炒め物 大根の皮のきんぴら わらびとたけのこの炒め物 ポテトサラダ ムール貝と

            作り置きおかず㊿~週末に作る我が家のおかず|ムール貝とオリーブのペペロンチーノ風炒め - 搾りたて生アキロッソ
          • 美味しくて止まらないムール貝 - japan-eat’s blog

            ムール貝といえば、パエリアやパスタに使われているやや横長の貝で、イタリアンやスペイン料理などではよく目にします。 日本食ではあまりなじみのないムール貝ですが、ムール貝は低カロリーで女性に嬉しい栄養素がたっぷりと含まれている食材なんです! なぜか急に食べたくなる『ムール貝』今回はそんなかっぱえびせん的なムール貝の美味しいレシピ等を紹介。 ムール貝は、ムラサキイガイと呼ばれる貝と同じ 実はムール貝は栄養満点! 脳や神経のビタミンと呼ばれるビタミンB12が豊富! 貧血予防効果のある鉄分 下処理はどうするのか 定番!ムール貝の白ワイン蒸し ムール貝とトマトのフェットチーネ ムール貝は、ムラサキイガイと呼ばれる貝と同じ ムール貝は、イガイ科に含まれる二枚貝で海水域や淡水域に生息しています。フランスでは、イガイ類の総称的な呼び方がムール貝ですが、日本では「ムラサキイガイ」という名称がつけられています。

              美味しくて止まらないムール貝 - japan-eat’s blog
            • カナダ西岸、記録的熱波でムール貝が大量死

              カナダ西部を襲った熱波の影響で、海岸のムール貝やアサリが大量死した/Courtesy Christopher Harley (CNN) カナダ西部ブリティッシュコロンビア州を先週末に襲った記録的な熱波で、海岸のムール貝やアサリが大量死し、専門家らが危機感を示している。 ブリティッシュコロンビア大学動物学部で気候変動が海岸の生態系に及ぼす影響を研究しているクリストファー・ハーリー教授は4日、同州バンクーバーの自宅近くの磯浜で、無数のムール貝が殻を開いた状態で腐りかけているのを見つけた。 5日に入江をはさんだ対岸の灯台を訪れると、そこでも岩場を覆うように密生するムール貝がほぼ死滅していた。 バンクーバー中心街の気温は26日に37度、27日に37.5度、28日には38.6度を記録。海岸ではさらに気温が上がった。ハーリー教授が赤外線カメラで調べた水面の温度は51.7度にも達していた。 同教授による

                カナダ西岸、記録的熱波でムール貝が大量死
              • 本気飯!ペスカトーレ〜安売りしてたムール貝を使って作るおしゃれパスタ〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である

                どうも!先日、Netflixでハゲタカという映画を観た小生です!うん…昔は日本企業が中国資本に買収されるなんて事が珍しかっただよなと…時代は変わったなと思いましたね😱 金融系の映画で面白かったです💸 最近の投資はのんびり長期積立投資しか手を出していないですがね…農業商品ETFのDBAを売るか考え中です! ブログにご質問があった僕の使ってる表現についてですが、誰かが使ってたりしていた表現を勝手に使ってるのので皆さんも使っても大丈夫なはずです😂 さて、この日はトマトベースのパスタが食べたいというリクエストをいただいたので作りました! ペスカトーレ ちなみにイタリア語で漁師という意味らしく、売れない雑魚や外道をトマトソースで煮込んでいたらしいです! そしてフルッティ•ディマーレとの違いは分からない(笑) パスタ2人前 ムール貝1パック 甘口たら切り身2枚 むきえび1パック トマト缶1個 に

                  本気飯!ペスカトーレ〜安売りしてたムール貝を使って作るおしゃれパスタ〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
                • 【コストコおすすめ】温めてすぐ食べられるムール貝 - Mamemiso diary

                  こんにちは。まめみそです。今回は、アメリカのコストコで買っているパウチのムール貝が美味しくて便利なので紹介します。 コストコおすすめムール貝 お味は・・・ まとめ コストコおすすめムール貝 コストコで購入したのが、こちらのムール貝(Fresh Cooked Mussels with Garlic Butter)です。ガーリックバター味で、温めるだけで食べられる便利商品。コストコ以外のPublixなどでも類似商品は売っています。 中には真空パックのパウチが2つ入っています。要冷蔵商品です。ガーリックバター味なので、その汁(スープ)も一緒にパウチされています。 もう調理済みで食べられる状態でパックされているので、温めるだけですぐ食べられます。パックに切り込み入れたりフォークで穴を開けたりして、電子レンジで3分。もしくは熱湯で3分ボイルして1分放置で完成。手を抜きたい時に最高です。 お味は・・・

                    【コストコおすすめ】温めてすぐ食べられるムール貝 - Mamemiso diary
                  • 熱波のバンクーバー、浜辺でムール貝が焼き上がる

                    <海岸の岩は50℃に達し、天然のバーベキュー場となった> 記録的な熱波に見舞われたカナダのブリティッシュ・コロンビア州(以下「B.C.州」)で、またしても異常な現象が報告された。6月末から7月初めにかけての高気温で海水の温度が上昇し、浜辺の貝が半ば加熱調理されたような状態となって大量に死んでいたことがわかった。 この問題を調査しているブリティッシュ・コロンビア大学のクリス・ハーレー海洋生態学教授は、バンクーバーが位置するセイリッシュ海沿岸において、6月末だけで10億匹以上の浜辺の生物が死んだ可能性があるとみている。 ムール貝のほか、フジツボやヤドカリ、ヒトデなどに被害が及んでいる。海岸の北側の領域では大量のフジツボを中心とした死亡例が報告されており、反対に米国境に近い南側の沿岸では、アサリを中心に熱波と高温で干からびた例が顕著だ。 カナダのナショナル・オブザーバー誌は「B.C.の熱波で10

                      熱波のバンクーバー、浜辺でムール貝が焼き上がる
                    • サイゼリヤでパエリアを頼んだらムール貝から小さな真珠が出てきた!「ロマンを感じる」「サイゼってのがまたいいな」

                      リンク www.saizeriya.co.jp グランドメニュー|サイゼリヤ イタリアンワイン&カフェレストラン サイゼリヤは、毎日の暮らしの豊かさを食を通して提案していきます。

                        サイゼリヤでパエリアを頼んだらムール貝から小さな真珠が出てきた!「ロマンを感じる」「サイゼってのがまたいいな」
                      • ムール貝の美味しい食べ方【イタリア友人直伝レシピ】オーブン焼き&パスタ・ソース - イタリアのすすめ

                        あっという間に、6月もあとわずか。 梅雨が明けると、また暑~い夏がやって来ますね!(^▽^;) 南イタリア Gallipoli の美しい海 (2014年撮影) 本日は、夏の海辺に思いを馳せながら、夏のイタリアの食卓に頻繁に上る、シンプルで美味しい「ムール貝」を使ったレシピをご紹介いたします。 ムール貝は、「パエリア」などにもよく使われる食材ですので、日本でもすっかりお馴染みですね? 日本でもお馴染みの スペイン料理「パエリア」にもよく使われるムール貝 とくに南イタリアの海辺の地域では、ムール貝を使ったいろいろなレシピがあります。 数年前の夏に、プーリア州の友人宅で一緒に作って頂いた、とっておきのレシピをご紹介いたします。 よろしければ参考になさってくださいませ。 スポンサーリンク レシピ(1)ムール貝のオーブン焼き レシピ(2)ムール貝入りトマトソース ムール貝を使ったパスタ・ソースのバリ

                          ムール貝の美味しい食べ方【イタリア友人直伝レシピ】オーブン焼き&パスタ・ソース - イタリアのすすめ
                        • 野菜と海老とムール貝の具だくさんトマトスープ - めのキッチンの美味しい生活

                          特売98円のキャベツをたっぷり使って、ジャガイモ(特売)大根(見切り品)、玉葱(特売)、小松菜(特売)と、家計に安心感のある野菜を精一杯入れました。 そこに、期限切れのトマト水煮缶を少々。 スープもチキンスープ(いつものプリン体を出すために下茹でした茹で汁)です。 冷凍期限切れのムール貝と海老。お隣さんに使えないので留守のチャンスを待つうちに期限が切れちゃいました。 気にせず使います。 節約、エコ、ヘルシーだけどプリン体たっぷりの栄養価の高いスープです。 野菜と海老とムール貝の具だくさんトマトスープ 宿に缶詰の一泊が終わりました。 早朝、宿の周辺を少し歩きました。紅葉がとても綺麗で、心に沁みる色でした。 活力不足になっていました。 行く前にこんなスープを食べていたのも、無意識に赤でエネルギーを補おうとしていたからのようです。今、やっと地に足をつけて構築したい気持ちになっていることも、赤を欲

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                          • ムール貝のピザ - めのキッチンの美味しい生活

                            冷凍の殻むきのムール貝はとても便利なので、手に入る時は買っておきます。 ただ、我が家は毎日夕食が痛風ケア向けの料理になっていますので、なかなか出番はありません。 お隣さんの夕食が不要の時か、昼食に使うようにしています。 ですが、昨年の夏あたりから下の娘の体調がもう一段悪くなったこともあり、今年は昼食も食べたり食べなかったり。 プリン体たっぷりのシーフードを使う機会は激減。冷凍焼けする羽目に……。 先日紹介させていただいたスープ「野菜と海老とムール貝の具だくさんトマトスープ」で最後の残りを片付けました。 これはそれより随分前に使って作っていたものになります。 玉葱その他あり合わせ野菜が真ん中に入れてありますがチーズで見えません。 ムール貝で周囲に堰を作ってチーズ多めで作りました。 ムール貝のピザ 殻つきは見映えが良いけれど、食べづらいです。お値段も割高。 むきムール貝、それもボイル冷凍は何も

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                            • 雨のマルシェとフランスのおすすめムール貝 : パリ生活社ミルクとマカロン2

                              先週末になりますが雨の日曜マルシェです。 こんなお天気の日はポルトガルバーのテラスはテントが張られます。 私たちもテントテラスでシュワシュワタイム。 これはこのお店のカルトですが全部お手頃お値段なのが嬉しい。 グラスワインは2ユーロだしシャンパンも5ユーロ。 そばには焼き立てピッツァ屋さんの車が止まってるし、 マルシェ内のバーのお向かいのお肉屋さんでは、 おつまみ用にシャルキュトリーの盛り合わせも並ぶようになったしで。 皆さん、ついつい飲んでつまんでほろ酔い日曜日になっちまうわけです。 私たちもですけどね。うひ。 いい気分の後はお買い物。 このマルシェのパン屋さんのパンは 何を買っても外れがなくて美味しいのです。 この日のお買い得はブリオッシュでしたが、 我が家はパン・ドュ・カンパーニュを購入。 マルシェ内に3店舗あるお魚屋さんの1つ。 手前に大きな袋がどさっと置いてありますが、あれはムー

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                              • 秋鮭のポワレとムール貝のマリニエール - 50代夫婦の日常ブログ

                                いつものように 近所のスーパーに買い物に行き 妻とウロウロしながら「安くていいものはないかな~」と 売り場を見ていると 秋鮭とムール貝が目に止まりました。 もちろん 定価ではありません。 値引きシールが貼ってある商品です。😲 今日はその2品を使って ちょっとお洒落なレシピです。(^^♪ ムール貝は150円くらいで購入しました。 秋鮭は2切れで240円くらいですね。 それでは作っていきましょう! 「秋鮭のポワレとムール貝のマリニエール」 ※マリニエール・・・漁師風という意味ですね。 まずは添え物の茄子。🍆 皮をむいてレンジで加熱します。 700Wで6分くらいしたら ちょうどいい感じになりました。 串がス~~~っと通るくらいです。 あまりやりすぎると 水分が抜けてしまうので 様子を見ながら・・・。 お次は ソースです! ソース用の鍋に オリーブオイル・にんにくを入れて 弱火にかけます。 オ

                                  秋鮭のポワレとムール貝のマリニエール - 50代夫婦の日常ブログ
                                • B級グルメ?!ムール貝をバケツいっぱい堪能! - 【海外旅行】一人旅(バックパッカー)向けの世界の歩き方

                                  どうも、ゾノです! 昨日はベルギー第2の都市であるアントワープを日帰り観光しましたが、まさかの!? 本日がベルギー観光の最終日です。 ブリュッセル市内をもう少し観光しても良かったのですが、実は今回の「100日間バックパッカーの旅」はもうすぐ終焉を迎えようとしています。 長期旅行を計画してましたが、いつまで旅を続けられるか「ある連絡」を待っている状況でした。 本日は旅らしいことを特にしていないので、今後の旅程と渡航先の選定理由・考え方についても補足したいと思います! 旅行記だけ読みたい方は、目次から飛ばしてください。。 それでは本日も最後までよろしくお願いします!! ベルギー観光は15カ国目!! 旅行期間はトータルで89日目となります。 今後の旅のプランについて ブリュッセルから長距離バスでパリに移動 パリ北駅に到着! パリ到着後に宿泊したゲストハウスについて ベルギー料理:ご機嫌な夕食を堪

                                    B級グルメ?!ムール貝をバケツいっぱい堪能! - 【海外旅行】一人旅(バックパッカー)向けの世界の歩き方
                                  • 伝染性のがん、世界各地のムール貝で見つかる、研究(ナショナル ジオグラフィック日本版) - Yahoo!ニュース

                                    はるか昔、北半球のどこかで、ムール貝の仲間であるキタノムラサキイガイ(Mytilus trossulus)が、白血病に似たがんにかかった。たった一つの細胞の変異から始まったがんは、増殖を繰り返し、貝類の血液にあたる血リンパに乗って体中に広がった。 ギャラリー:史上2番目のエボラ大流行、コンゴの厳戒態勢 写真12点 ここで意外なことが起こった。どういうわけか、がんが水を伝って他のキタノムラサキイガイに感染したのだ。新たな宿主の中でさらに増殖を繰り返したがん細胞は、次々と他の貝へ感染していった。 さらに不思議なことに、がんの広がりはキタノムラサキイガイにとどまらなかった。フランスなどに生息するヨーロッパイガイ(Mytilus edulis)と、チリやアルゼンチンに生息するチリイガイ(Mytilus chilensis)の2種でも同じがんが発見されたのだ。この2種の生息域は、互いに地球の反対側と

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                                    • ムール貝のパスタ - artなfoodsのDiary

                                      ■ ムール貝のパスタ 国内産もあった欧州の味 いつものスーパーでムール貝を販売していました。しかも岩手県産の " 活き " ですよ、ムール貝はてっきり欧州産が主流だと思い込んでおりましたが、調べてみると日本国内でも牡蠣の養殖棚に付着したりするものがムカシから食用にされていたようです。 欧州では英国との海峡がある北海に面したエリアで漁獲されるオランダ産や地中海産などが有名で人々の胃袋を満たしているようですが、春を除くシーズンにその多くが出荷されワイン蒸し、アヒージョ、パエリア、グラタン…とそのメニューには隙がありませんね、美味しくて栄養も豊富でやはり美味しいものに国境はありません。 Cebu Foods 2010セブ島のレストランでは「ガーリックチーズ焼」にしたものを激辛ミニ唐辛子を齧りながら " サンミゲル " ビールで流し込む…といった思い出が印象強く残っております、めっちゃ美味かったで

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                                      • ポーランドの都市では8個のムール貝が市民の水の安全を守っている : カラパイア

                                        水が豊かな日本にいるとつい忘れがちになるが、人が生きるために欠かせない綺麗な水は国家間紛争の火種になるほど貴重な資源だ。それを維持管理するためには常日頃から厳しいチェックが必要になる。 ポーランド王国時代は首都でもあった歴史ある都市ポズナン。ここでは水の管理にとてもユニークなシステムが採用されている。8匹のムール貝が水質に問題ないかを常時チェックしてくれているのだ。

                                          ポーランドの都市では8個のムール貝が市民の水の安全を守っている : カラパイア
                                        • 海老とムール貝のリングイネ - artなfoodsのDiary

                                          ■ 海老とムール貝のリングイネ 南米産の海鮮とワインで 昨日の駄文日記で " 母と二人暮らしなのでクリスマスだからと云って特別なことはしません "…と申し上げましたが、舌の根も乾かないうちにイケナイことを思いついてしまい前言を撤回することになりました。 ちょいと不足するモノがあったので近所のスーパーに行ったところ、そこで " アルゼンチン産 赤海老 生食用 " てのが売ってましてね、まあ何処のスーパーでも売っているフツーの海産物ですが、おっコレはもしかしてイタリアンなどでよく使う赤座海老(スキャンピ)の代用になるのではないか…とヒラメいてしまったのですよ。 DANCING FLAME SAUVIGNON BLAC 2022うふふ~♪生のこいつをワイン蒸しにして、冷凍ストックしておいたムール貝のワイン蒸しと合わせれば、リッパな海鮮パスタの食材になりそうだぜ!てなもんです。あとはソコラにあるテ

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                                          • ムール貝から着想、フッ素樹脂にも強固に接着できる粘着テープの開発に成功

                                            積水化学工業の高機能プラスチックスカンパニーは、バイオミメティクスを活用した独自の接着化合物の設計と合成に成功し、フッ素樹脂に接着可能な粘着テープを開発。ムール貝の特殊な分泌物が幅広い材料に接着するという現象から着想を得て開発を進めてきた。 積水化学工業の高機能プラスチックスカンパニーは2022年5月31日、バイオミメティクス(生物模倣)を活用した独自の接着化合物の設計と合成に成功し、フッ素樹脂に接着可能な粘着テープを開発したことを発表した。 同社は、ムール貝の分泌物であるポリフェノール成分を分子構造中に組み込んだ独自の化合物が、フッ素に粘着可能であることを見いだし、この技術を粘着剤に応用してテープ化した。フッ素樹脂に限らず、ポリオレフィン樹脂などの難接着材料にも幅広く接着できる特性を生かし、さまざまな用途での展開を見込む。 フッ素樹脂に対してアクリル系粘着テープよりも約10倍の粘着力 近

                                              ムール貝から着想、フッ素樹脂にも強固に接着できる粘着テープの開発に成功
                                            • ムール貝にはブルーチーズが最高に合う - はんなりマンゴー

                                              ムール貝にロックフォールは極上のマリアージュ。 白馬の友人行きつけの西洋レストラン「Ou Aller(ウアレ)」へ。 ここは厳選されたチーズとチーズを使った料理がウリ。冬には欧米人観光客で大繁盛するそうだ。 素晴らしい暖炉。 コロナ禍の中、白馬JAZZ FESTIVALがここで始まったらしい。 これまでベルギーのブリュッセルに5回は行っただろうか。フランスにも5〜6回行っており、冬の名物といえばムール貝の白ワイン蒸しが文字通りバケツに一杯に出されるものを食べたりもした。しかし一度としてムール貝とブルーチーズが超絶的に合うことを教えてくれた人はいなかった。 青黴チーズづくし。ムール貝は単なる白ワイン蒸しではなく鯛の出汁とともにバターも加えて調理し、より濃厚に仕上がっているということもあるのだろう。しかしそれにしても、それとブルーチーズの王様ロックフォールと合わせた時の衝撃たるや。なぜ、ムール

                                                ムール貝にはブルーチーズが最高に合う - はんなりマンゴー
                                              • 「うま味が強い」ムール貝、糸島名物に 岩ガキ養殖の“副産物” | 西日本新聞me

                                                福岡県糸島市で、養殖岩ガキに付着している“副産物”のムール貝(ムラサキイガイ)を新たな名物に育てる試みが動きだした。コロナ禍で厳しい環境にある飲食店オーナーが地元で採れることを知り、料理に活用できないか糸島漁協に相談。出荷までの処理に手間が掛かるためほとんど捨てられていたが、かつてブランド化を志した生産者が呼応し、両者のタッグでファンを増やしたいと意気込む。 真ガキを提供する冬季のカキ小屋が人気観光スポットになっている糸島。漁協によると、6~8月が旬の岩ガキも4業者が養殖。真ガキの3倍ほどの大きさと濃厚な味が特徴で、高級食材として関東の飲食店などに出荷されている。岩ガキが養殖いかだにつるされている1年半ほどの間に、自然に殻に付くのがムール貝。8センチほどに成長するが、選別の際は「ごみ」として扱われていた。 今回の「ムール貝プロジェクト」は、縁あって今年3月に同市前原中央のレストラン「AMO

                                                  「うま味が強い」ムール貝、糸島名物に 岩ガキ養殖の“副産物” | 西日本新聞me
                                                • 東北大、ムール貝が分泌する成分などを用いた「スマート接着剤」を開発

                                                  東北大学は2月18日、疎水性の「環状シロキサン」に、ムール貝などが岩にはりつくために分泌する「カテコール」とカルボキシ基を同時に導入することで、カテコールの弱点を補って優れた抗酸化性が期待される超分子を開発し、高接着かつ再利用可能性を有する「スマート接着剤」の開発に成功したことを発表した。 同成果は、東北大大学院 工学研究科の朱慧娥助教、同・三ツ石方也教授、山形大学大学院 理工学研究科の宮瑾准教授らの共同研究チームによるもの。詳細は、ポリマーの用途に関する工学・化学・物理学・生物学など全般を扱う学術誌「ACS Applied Polymer Materials」に掲載された。 刺激に応じて自在に接着および剥離ができ、再利用可能なスマート接着剤として、カテコール由来の接着剤が精力的に研究されている。カテコールから「キノン」への容易な酸化は、さまざまな異種材料間の接着に有利である一方、三次元共

                                                    東北大、ムール貝が分泌する成分などを用いた「スマート接着剤」を開発
                                                  • 伝染性のがん、世界各地のムール貝で見つかる

                                                    カナダ、ブリティッシュ・コロンビア州バンクーバー島の海岸に生息するキタノムラサキイガイ(Mytilus trossulus)は、2種類の伝染性がんに感染する可能性がある。(PHOTOGRAPH BY CHERYL-SAMANTHA OWEN) はるか昔、北半球のどこかで、ムール貝の仲間であるキタノムラサキイガイ(Mytilus trossulus)が、白血病に似たがんにかかった。たった一つの細胞の変異から始まったがんは、増殖を繰り返し、貝類の血液にあたる血リンパに乗って体中に広がった。 ここで意外なことが起こった。どういうわけか、がんが水を伝って他のキタノムラサキイガイに感染したのだ。新たな宿主の中でさらに増殖を繰り返したがん細胞は、次々と他の貝へ感染していった。 さらに不思議なことに、がんの広がりはキタノムラサキイガイにとどまらなかった。フランスなどに生息するヨーロッパイガイ(Mytil

                                                      伝染性のがん、世界各地のムール貝で見つかる
                                                    • ポルトガル旅行記2019 パリ編 ムール貝のお店レオンとか - 空へ!!

                                                      パリでのディナーはムール貝のお店 ブリュッセルから6年ぶり ポルトガルからパリへ移動した当日。パリは乗継と買い物の為の1泊だけです。 夕方からはモノポリとかパトリック・ロジェとかブランドのお店とかを回って、すっかり日も暮れた21時頃。そろそろ夕食でもと訪れたお店がムール貝で有名なお店「レオン」です。 実は、本店はベルギーブリュッセルの世界一美しい広場と言われるグラン・プラスにあります。6年前にブリュッセルを訪れた時に訪問した時に行ったお店です。とても美味しかったのと、懐かしかったので、是非行ってみようとこちらのお店に決めました。 下の写真は6年前のベルギーのレオンです。 パリでも大盛況 パリでも有名なお店で、何店舗かあるようです。行ったのはオペラ店です。 夜の21時というのにお店は満員です。ちょっと待って中に通されました。 ムール貝が運ばれる前にプレッツェルが置かれます。 ビールのおつまみ

                                                        ポルトガル旅行記2019 パリ編 ムール貝のお店レオンとか - 空へ!!
                                                      • オランダ&ベルギー旅「気ままに過ごす快適旅!あこがれのギャルリーを颯爽と?ブリュッセルで過ごすムール貝の夜」 - 「暮らすように旅したい!」 旅のあれこれ ariruariru

                                                        2009年8月 この夏は、爽やかなオランダへ。 アムステルダムに滞在したあとは、デン・ハーグ。 ベルギーのブリュッセル、フランスのパリへと南下。 いつもの「旅の友人」との二人旅。 書きかけだった旅の記録、その続きを書いています。 目次 憧れのギャルリーを颯爽と ブリュッセルで過ごすムール貝の夜 憧れのギャルリーを颯爽と ベルギーのブリュッセルに到着。 旅も後半戦へ突入した。 「世界一美しい広場」と称される、 街の中心グラン・プラス。 9年ぶりに訪れるブリュッセルは相変わらず美しく、 活気があって魅力的な街だった。 グラン・プラスをぬけて、 ギャルリー・サン・チュベールへ。 ギャルリー・サン・チュベールとは、 ショッピングアーケードのことだ。 グラン・プラスの北東に位置していて、 とてもエレガントな雰囲気。 ショッピングアーケードなんて言うと、 ちょっと想像したものと違いすぎるのだが、 他に

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