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  1月の金沢はこんな感じ - 金沢のいいとこ　Kimidori-Style

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  • 暮らし
  • 2020/01/11

  毎年、お正月になると注目される「あれ」の登場です！！ 金沢市内の人は「四角」と答える人が多いのに対し、能登や加賀方面の人は「丸」と答える人が多いんです。日本の丸と四角の境目がちょうど県内のこの辺りに存在するようです。さて、これなんの話でしょう？ 実はお雑煮に入れるお餅の形の話なんですよ～！ もともと「丸」は神様を表していて神様への信仰でお餅は丸いものが主流です。しかし、武家社会の影響で四角い餅が広がったそうです。四角い餅は貢物として持ち運びに便利で、のし餅にして切ったりと作りやすいことから広まり始めたのが理由です。 石川県では珠姫がお輿入れした頃に伝わり、城下町である犀川と浅野川の間の地域では四角い餅を食べる人が多くなったそうです。 金沢のお雑煮といえば、澄まし汁に角餅がちゃぽんと入っているのが一般的です。 でも、お餅の角と丸が入り交ざる地域なのでお雑煮の具材や味もご家庭によってさまざまだ