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foodに関するshidhoのブックマーク (2,090)

  • 人生イチ旨かったレストランの話をさせてほしい

    追記 気づいたら伸びてた、ありがたい。 店の名前言った方がいい→これは何人か推測されてる通りKOZO、ありがとうKOZO。 金に糸目をつけない美か→決してそこまで敷居は高くない。べログに値段出てたけどソシャゲのガチャ20連と同じ程度なので庶民にも十分手が出る。何に価値を感じるかってあると思うけどこれは気でいい体験だった。 目的 ステマとかではない。よっしゃ再訪のチャンス!とか思っていたらお店が閉店になっていてショックを受けた。 なんなら親の還暦祝いを絶対そこでしたかったぐらいの勢いだし親が死ぬまでには、いや自分が死ぬまでにもう一度あの店(シェフ)の料理べておきたいと思った。 辞めた理由ってのもあるだろうけど正直有名店の半額以下だしコスパ良すぎて儲からないなら倍払っていいまであるからもう一度店出してという、中毒患者の呻きみたいなものだと思ってほしい。 どんな店なの 京都にあるガスト

    人生イチ旨かったレストランの話をさせてほしい
    shidho
    shidho 2024/09/17
    新宿百人町の、小滝橋から高田馬場に行く道すがらにあった鰻屋の蒲焼が目が覚めるほどうまくてあれ以来他の店の鰻が食えなくなったんだけど、どの店だったのか調べてもわからない。
  • 娘の友人『この前娘ちゃんの家で超美味しいチョコレートケーキが出た!恐らくこの辺では買えない、普通の美味しさではない!』→一体どこのケーキなの…?

    あさ @asa3ikuji この前、娘のお友達が遊びに来たんだけど、そのお友達が「娘ちゃんの家で超美味しいチョコレートケーキが出た!恐らくこの辺では買えない、普通の美味しさではない!」と学校で大騒ぎしてくれたらしく、数人のお母さんから「どこのですか・・・?」とラインが来た😂ポロショコラです。普通にスーパーやカルディーで買えます😂

    娘の友人『この前娘ちゃんの家で超美味しいチョコレートケーキが出た!恐らくこの辺では買えない、普通の美味しさではない!』→一体どこのケーキなの…?
    shidho
    shidho 2024/09/12
    まあ青森の会社の製品なので、カルディじゃなくても北東北のスーパーならかなりの確率で置いてある、ポロショコラ。
  • 台湾土産の定番「パイナップルケーキ」の有名店8選【台北】

    台湾みやげで外せないのが、パイナップルケーキです。昔ながらのベーシックなものから、今までのパイナップルケーキの概念を突き破る進化系も続々と登場しています。老舗有名店やホテルのベーカリー、茶菓店など、厳選した8店舗をご紹介します。(写真:台北犁記)

    台湾土産の定番「パイナップルケーキ」の有名店8選【台北】
  • 台湾・台北のパイナップルケーキ10選!美味しいと人気のお店をご紹介【トラベルコ】

    台北のおさえておくべき人気のパイナップルケーキをご紹介! 台北を知り尽くしたプロのクチコミを元に、厳選したパイナップルケーキの情報をまとめました。お店によって、こだわりの違うパイナップルケーキ。多彩な味を用意しているところもあります。皮の厚みや、餡の甘さなど、べ比べてみるのもおすすめです。 なお、ただいま台湾観光局では、日旅行者等を対象に5,000台湾ドル(約2万円)を抽選でプレゼントするキャンペーンを実施中。詳細は「台湾旅行で約2万円もらえるキャンペーンを解説」をご覧ください。 サイトに記載のデータは取材時点のものです。 ウイルス感染症対策には十分ご注意いただき、旅行の際には現地の最新状況を各公式サイト等で事前にご確認ください。 また、海外渡航についても渡航先の政府や公的機関、および日の外務省が発表する最新情報を必ずご確認ください。

    台湾・台北のパイナップルケーキ10選!美味しいと人気のお店をご紹介【トラベルコ】
  • 花蓮薯食べ比べ – 台湾ガイド紹介所

    花蓮土産で個人的に一押しなのが花蓮薯です。その名の通り薯(サツマイモ)を使用した焼き菓子で、姉妹品にタロイモを使用した花蓮芋があります。 他にもや剝皮辣椒なども有名ですがこれが一番好きでいつも買っています。 さて地元の名産品なのでいつくかのメーカーが製造しているのですが、これまではずっと同じ店で買ってみました。しかし今回ふと「他のメーカーはどうだろう」と疑問に思い、複数の店で購入しべ比べてみることにしました。 以下試順にご紹介 1.協芳名產行 いつも買っている駅前の土産物店で購入したもの。製造元には行っていないので店の写真はなし。 量り売りで1斤180元、だいたい11個で100元なので1個約9.1元。 比較的小ぶりで、しっとりをベースに若干ボソッとした感じもある感。いつもべ慣れている味です。 他のメーカーに比べて甘さが特に強いように感じました。 2.惠比須舖 花蓮薯発祥の店を看

  • 台湾に来たら絶対食べたい!在住者がおすすめする火鍋食べ放題3店 | 台湾茶茶藝館・台湾茶カフェ 狐月庵

    台湾に来てべたいものと言えば・・! ・小籠包 ・夜市でべ歩き ・マンゴーデサート なんかがランキングのトップかもしれませんが、 在住9年目の私は火鍋のべ放題が大好きです! 台湾に住みだした頃からハマって、今でも月に1回は必ず行きます。 麻辣火鍋の辛いスープともう1種類選べる二色鍋を提供しているお店がほとんどで、 700元~800元ほどでデザートもドリンクもついたべ放題! 毎回お腹がはち切れそうになって後悔するのですが、 それでも大好きなので通い続けています。 しかし台北市内だけでもものすごくたくさんの火鍋べ放題店があるので 特に旅行で来た方にはどこがおいしいのか分かりづらいかと思います。 私が実際に行って当におすすめな3店をご紹介します! 台北の大人気チェーン店!定番の【馬辣】 老若男女問わず大人気なのがこちらのお店、【馬辣(マーラー)】! *画像はウェブサイトより拝借しました

    台湾に来たら絶対食べたい!在住者がおすすめする火鍋食べ放題3店 | 台湾茶茶藝館・台湾茶カフェ 狐月庵
  • 「天空の城ラピュタ」のシータが料理する場面で、ナイフで切っていたものが想像していたものと違っていた「ジャガイモだと思ってた」「ずっと生姜だと思ってた」

    リサ @nyamuru18 ジブリが好き/小1男子の母/アイコンはどんぐりん✍️/呪👔排🌙🌾も好き/とっくに成人済/30↑/フォロバは基的にジブラーさんのみ/フォローしなくて大丈夫です笑/えろ垢等にフォローされてる人ブロ解します

    「天空の城ラピュタ」のシータが料理する場面で、ナイフで切っていたものが想像していたものと違っていた「ジャガイモだと思ってた」「ずっと生姜だと思ってた」
    shidho
    shidho 2024/09/10
    「カリオストロの城」のレシピはないのか、と思ったけどあれは実際にはジブリ映画ではなかったな。
  • 農家、自社在庫をもつ米屋がどうして古米を持つのか→古米を安定して求める業種があります「適した用途がある」

    こわいわるい別人のねずみ @roborovsk3 農家、もしくは自社在庫をもつ米屋がどうして古米を持つのかを説明したほうが良さそうなツイートも流れてくるんだよね…… 古米(この場合新米が出たあとの去年の米)は古米で来は確保してんだよ 何故かというと、まあ慣習的に水分の抜けていい感じ(?)になった米を安定して求める業種があります こわいわるい別人のねずみ @roborovsk3 古米は別に不良在庫ではないのだなあ……。 (新米が出たんなら去年の米は余るんだからもっと値を下げてもいいのにそっちも値上がってるって怒りが流れてきたのだ) ちなみに今は窒素保存してたり、もみで氷温保存してたり(うちは氷温のほう)するので、一年ぐらいなら不味くなったりしないよ

    農家、自社在庫をもつ米屋がどうして古米を持つのか→古米を安定して求める業種があります「適した用途がある」
    shidho
    shidho 2024/09/06
    1980年代のガイドブックには「パラパラした米が食べたいからタイでは古米のほうが高いが、炊飯器の普及でそうでもなくなってきた」と書かれていたけど実際はどうだったんだろう。
  • 立ち往生した新幹線の車内で「このお土産、渡せなくなったのでよければみんなで食べて」→お菓子特定班「これは!」

    カナダ @tkn0407inym 乗客の一人が「お土産で渡せなくなってしまったので、よければべてください」と、今日賞味期限きれる大福を乗客の皆さんへ配っていた。 東京へ行けなくなった新幹線、行く当てを失ったのは乗客だけではなく、こういったお土産も…。 いままでべた大福で一番おいしかったかも! #東海道新幹線 pic.x.com/2lhgfhdlhp カナダ @tkn0407inym たくさん注目していただきありがとうございます! こういう時にべる甘いものって当に気持ちを落ち着かせるキラーコンテンツだと思ってます。 いつ動くのか不安な中、一時の安らぎが生まれました。 そもそもこういう時の移動は控えるべきというが最もな意見ではありますが…。 カナダ @tkn0407inym たくさんのいいねありがとうございます! このような善意に乗って宣伝するのは不意なので、のぞみ228号の乗務員さ

    立ち往生した新幹線の車内で「このお土産、渡せなくなったのでよければみんなで食べて」→お菓子特定班「これは!」
    shidho
    shidho 2024/08/30
    ラオスの路線マイクロバス内でサンドイッチの共同購入があって参加したら隣の客から「これつけるとうまいよ」ってホットソース勧められて食べたな。日本の体感治安はラオス以下か(多分違う)。
  • この調味料を買うな!2024|大門キエフ

    軽い気持ちで買ったら後悔する調味料と香辛料と材をバンバン紹介していく。マジで持て余すから、間違って興味持ってしまってやむを得なく買うにしても一番ちっさいロットで買うんだぞ!ぜったいにカバー画像みたいにアホみたいな量で買ってはいけない。数年残り続けるから。マジで。 1.郫県豆板醬(ぴーしぇんとうばんじゃん) 有用度:★★★★★☆ 持て余し度:★★★★★ 主な効能:麻婆豆腐がいきなり格化する 主な難点:中華以外の使い道なし・塩分多すぎ 豆板醤には種類があり、一般的に普通のスーパーで見かけるのはこんな感じの赤くて粒が細かくて唐辛子と塩気が利いた、日の「かんずり」の友達みたいなものが多い。 一方、中国材店で主に売られているのがこの郫県豆板醬だ。全体的に赤茶色の味噌で、溶けかかったソラマメやトウガラシがゴロゴロ入っている。 男には誰でも、何かのきっかけで狂ったように麻婆豆腐作りに明け暮れ

    この調味料を買うな!2024|大門キエフ
    shidho
    shidho 2024/08/29
    長粒米はタイで安いの見かけて喜びいさんで買って重い思いをして日本に入国したところで検疫証明書不足で没収されるまでがセット。証明書なしでは買ってはいけない(取り方はそのうち書く、この間ついに実現した)。
  • https://www.taipeinavi.com/special/5057414

  • 一緒にごはんをたべるだけ - 大町テラス / 第1話/人生の最後にはあなたと餃子を | コミックDAYS

    一緒にごはんをたべるだけ 大町テラス 料理教室講師のタキと料理雑誌編集者のレイは、家で一緒にご飯を作って、一緒にべている。仕事の取材のためでもあるけれど、その時間も今では日常のひとつ。料理の過程を共に楽しめるし、美味しくて健康的な事を追求したい! という気持ちも共有できて、二人で囲む卓はとても特別なもの。この時間がずっと続きますようにと、二人とも思っている。おいしいとは何かを問いかける、愛とご飯と生活のお話。

    一緒にごはんをたべるだけ - 大町テラス / 第1話/人生の最後にはあなたと餃子を | コミックDAYS
    shidho
    shidho 2024/08/28
    ホイチョイのネタにもあったな、最後の晩餐。ある寿司屋でヨイショ込みで「俺はここの店の寿司を世界最後の日に食べたい」と相方に言ったら店主に「お客さん、そんな日はうちは店閉めますよ」と言われたって。
  • 800種類を食べ比べて選んだ安くて美味い袋麺ベスト20 - 東雲製作所

    (記事は末尾に自著の宣伝があります。) 2年前に書いた60種類をべ比べて選んだ安くて美味い袋麺ベスト20には沢山のブクマ、スター、アクセスを頂きどうも有難うございました。 shinonomen.hatenablog.com その後、ほぼ毎日袋麺をべ続け、800種類以上をべ比べた。また、前回の記事発表後に急速なインフレが発生し、価格が大きく変化した。そこで安くて美味い袋麺の最新アップデート版を発表することにした。 前回はチャルメラやマルちゃん正麵など普通の価格帯のラーメンも入っていたが、今回は実売価格が一60円以下の格安袋麺に対象を絞り、その中でコスパ最強の商品を選定した。 味点は前回と違い、0.5刻みで1~9の17段階評価だが、格安袋麺の中での最高点は6点だった。 今回も味点と販売価格から算出した値段点を足して順位づけしたが、僅差の場合、主観で順位を入れ替えた箇所がある。(同じ味

    800種類を食べ比べて選んだ安くて美味い袋麺ベスト20 - 東雲製作所
    shidho
    shidho 2024/08/27
    安い、がまず先に来るランキングだから、そりゃPB中心になるよな。塩分が少ない、というラーメンがどのくらい少ないのか気になる。
  • 妻がケーキを食べたいというのでおいしいお店に行ったらケーキセット3000円…激安居酒屋で結構飲める値段だけど皆さんはケーキセット食べる?

    watanabe daimon @info_history1 がケーキをべたいというので、美味しい店に行ったら、「ケーキセット。3,000円」とメニューに書いてあって、呆然とした。皆さんは、3,000円のケーキセットを召しあがりますか?3,000円もあれば、激安居酒屋で結構飲めますよ。

    妻がケーキを食べたいというのでおいしいお店に行ったらケーキセット3000円…激安居酒屋で結構飲める値段だけど皆さんはケーキセット食べる?
    shidho
    shidho 2024/08/26
    あんまり議論と関係ない話だけど、今どき居酒屋で3000円は結構努力した数字になるなと思う。
  • カフェの席確保システムが意味不明

    混んでいるカフェに入ると、「お席の確保をお願いします」と言われるが具体的な確保の方法は教えてくれない 暗に手荷物を置いて来てくれと言っているみたいだけど、盗難のリスクとか手荷物を持ってない人はどうなるの? システムとして明らかに未熟なので、そろそろなんとかしてほしい

    カフェの席確保システムが意味不明
    shidho
    shidho 2024/08/01
    タイの一部の食堂(屋台村形式で机共用な店がある感じの)では、首かけな社員証を裏返して置くって聞いた。「この席使ってます」を多国語で書いといた紙を挟んどくんだって。確かに特別なものなのに価値ないねあれ。
  • パリ五輪、日本に負け続きのブラジル人が「日本文化を破壊してやる!」とトンデモ寿司を作り出すも逆効果になってる説

    オリンピック、柔道、スケボー、更には国技とも言えるようなサッカーでさえ日に負けてその腹いせにトンデモ寿司を作ったと思うが逆効果になっている...

    パリ五輪、日本に負け続きのブラジル人が「日本文化を破壊してやる!」とトンデモ寿司を作り出すも逆効果になってる説
    shidho
    shidho 2024/07/30
    実はマレーシアのトンデモ日本料理、プロデュースしているのがマレーシア人向けに売ろうと考えている日本人らしくて震えている。
  • https://www.jstage.jst.go.jp/article/kanankenkyu/6/0/6_1/_pdf/-char/ja

  • 1日に玄米4合と味噌と少しの野菜を食べる

    1993年生まれ。京都市伏見区出身、宮崎県在住。天性の分からず屋で分かられず屋。ボードゲームと坂口安吾をこよなく愛している。 前の記事:船頭多くして車は山に登るのかを試したかった > 個人サイト もがき続けて100年生き抜くブログ 雨ニモマケズとわたし 前に働いていた職場でどうしようもなく忙しい時期があり、一日90分睡眠の生活を続けていた理事長がついに動けなくなってしまったことがある(なにもできない僕は普通に定時であがっていた)。 理事長(左)と筆者 理事長は自宅で療養するほかなかったのだが、自律神経がおかしくなってまともに寝ることもできない。少しでも休息を取るため布団で横になっていると『雨ニモマケズ』の朗読がテレビから流れてきたそうだ。理事長はそれを聞いてボロボロ泣いた。 涙を流して回復した理事長は職場に復帰したあと、「デクノボーにならなきゃいけないんだよ!」と宣言し、雨ニモマケズの一部

    1日に玄米4合と味噌と少しの野菜を食べる
    shidho
    shidho 2024/07/22
    他の人も指摘しているように、「少しの野菜」は漬物です。ただ量は少ない。宮沢賢治が夕食にナス1本分食べていたのを家にきた農民の子供が羨ましがったので量を減らしたという話が残っています。
  • 京都・西大路九条、朝10時45分閉店の食堂「かどや」で朝食を

    変わった生き物や珍妙な風習など、気がついたら絶えてなくなってしまっていそうなものたちを愛す。アルコールより糖分が好き。 前の記事:メンダコのパスケース、名付けて「置くとPass」を作った > 個人サイト 海底クラブ 営業は午前中だけ 「かどや」の存在を知ったのは、半年ほど前のことである。デイリーポータルZ編集部の石川さんから 「夜行バスで早朝の京都駅に着くんですけど、なんかいい時間つぶしのスポットはないですか?」 と聞かれ、まったくなにも思いつかなかったのだけれど、正直に「なにも思いつかないですね」などと答えるのもチンケなプライドが許さなかったため、急遽Googleマップを駆使して提案したのが「かどや」だった。 6時15分から営業し始めるこの堂は、10時45分には閉店してしまう。場合によってはもっと早く暖簾を下ろすこともあるらしい。ストイックなんだか、商売っ気がないんだかわからない店だ。

    京都・西大路九条、朝10時45分閉店の食堂「かどや」で朝食を
    shidho
    shidho 2024/07/21
    「中盛がある店の大盛はヤバい」はすき家以外ではだいたいあてはまるぞ。
  • 【2024年最新版】18年ウイスキーを愛飲した人間が、5000円以下でおすすめできる10本 | 偏愛・脳汁で日常を熱くするメディア ヲトナ基地

    偏愛・脳汁を語るサイト「ヲトナ基地」では、多数の「愛しすぎておかしくなるほどの記事」をご紹介してまいります。 ヲトナ基地で今回紹介する記事は「【2024年最新版】18年ウイスキーを愛飲した人間が、5000円以下でおすすめできる10」。トイアンナさんが書かれたこの記事では、ウイスキーへの偏愛を語っていただきました! こんにちは、ウイスキーヲタクのトイアンナです。 初めてのバーで、どんな飲み物を頼めばいいかわからない。 甘い飲み物は苦手だから、カクテルはちょっと……。 ウイスキーにチャレンジしてみたいけれど、お値段が怖い。 そんなあなたのために、実際に私が味わった前提でおすすめする、最新の10をご案内いたします。 5000円以下のおすすめウイスキーを提案する前提として この記事では、前提として「イギリス産のウイスキー」から、5000円以下で買える銘柄をお伝えしてまいります。ウイスキーはアメ

    【2024年最新版】18年ウイスキーを愛飲した人間が、5000円以下でおすすめできる10本 | 偏愛・脳汁で日常を熱くするメディア ヲトナ基地
    shidho
    shidho 2024/07/10
    そこはホーントーンかセンソムでしょ。レッドブル割がおすすめ(ウイスキーを名乗っているが焼酎とラム酒のブレンドでウイスキーの要素は中身にはまったくないタイウイスキーの現行品)。