渋谷駅西口コンコース2階に1月30日、シンガポールの豆乳ドリンクチェーン「Mr Bean(ミスタービーン)」の国内1号店(TEL 03-6415-5108)がオープンした。日本でのFC経営は東急グルメフロント(目黒区)が手がける。 ミスタービーンは1995年、シンガポールのチャイナタウンにあるホーカス(屋台村)に1号店をオープン。現在、シンガポールのチャンギ空港や地下鉄(MRT)主要駅などを中心に55店舗を展開している。 昨年、二子玉川にシンガポール料理店「シンガポールマジック」を出店した同社は、シンガポール大使館の関係者からの紹介を受けて今回の日本初上陸に至ったという。同社木村知郞社長は「日本でも拡大を続けている豆乳市場だが、単なる健康食品としてではなく、もっとスタイリッシュで新鮮な飲み物として、多くの日本人にさまざまな生活のシーンで『Soya Milk(豆乳)』を楽しんでいただきたい」