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世界禁煙デー
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ちょうど、おんなじようなこと考えていたんですが・・ ちょっと違うんですが、NWにモジュールを入れてSDN的なことをやって行くのに、ドローン等の通信を補償するマルチホップ等の方法を検討しながら、ROSあたりで、Pubsub系のメッセージングを、NWのコントロールプレーンと、ドローン等の物理的な物のコントロールをして、映像や三次元のデータストリームなどをデータープレーンでやれるような仕組みを考えたら面白いなぁ~なんて、考えていたところだったんで・・・FacebookがOpenRっていう分散型のルーティングプラットフォームをオープン化したって話が出てて、ちょっと萎えています(笑) で、ちょっと勉強してみようかと。。調べてみました。(間違っているかも知れないけど)
そろそろ、パンの腕前が上がってきたのでw いやこれだけ焼けば、そこそこになってくるもんですね。まだまだ納得の行くようなパンにはなって居ないんですが、なんというか定番的なものが出来てきましたし、自分で言うのもなんなんですが、味で驚いてくれるって言うのが、とっても嬉しいです。。。 というので、またパンのイベントやりたいなぁ~って思っていたところ。。<って毎週焼いてるやんw 野草の会で、ピザを焼くとのことで、火のお守りと、少しだけパンを焼いてきました。 野草の会は、全員女性です。 って書くと、誤解されそうですね。。かご編みの会も全員女性です。 そうなんですよ。いっつも、僕のパンを食べていただいているのは、ほぼ全員が女性です。 僕のパンを食べたことがある男性は、DIYクリエーターズのメンバーと、息子と、この前うちに来てくれた人達と、Hanareのあるじくらいですw。 野草の会ですが、秋も深まってき
食パンだけのパン屋さん 数年前からフランチャイズで沢山お店が出来ている、乃が美や一本堂 どちらも大阪のパン屋さんのフランチャイズで東京にも沢山できていますね。高級食パンと、素人から開業まで短期にできるということでどんどん広がっています。 75年もその業態でやっていた浅草のペリカンという店があるそうです。
ハードパンには硬水じゃなきゃ! っていう話しを聞いたり、「水は何使ってますか?」っていう話しを聞いて・・ん。。そう言えば、前に少し試したっけか?硬水のコントレックスはイマイチって話しを聞いたような気もして。。でも、水より、塩の量とか酵母・酵素の違いの方が大きいぞ!って思ったことを思い出しました。 それで、そもそも・・硬水・軟水ってなんだったかな? ミネラルウォーターってなんだっけかな? ミネラルってそう言えば、塩にも入ってたよなぁ~って思って、調べてみました。 くどくど読むの嫌いな人のために・・・結論を言うと 硬水軟水の、硬度は、カルシウム・マグネシウム等のミネラルの量。塩にもカルシウム・マグネシウム等のミネラル塩(にがりが入っている)があります。 日本の水道水(平均)は、ドイツやフランス等の水(平均)に比べて、ミネラルが少ないので軟水。軟水だと発酵しやすく、グルテンが軟化しやすいので、生
Tom's Hobby 地球にも、人にも優しく生きたい。そんな思いで暮らすこと。大切な人大切なもの、大好きなもの ずっと一緒にいたいから
富永さんはハンダ付けの電子工作は経験あるでしょうか。 あればお願いしたい電子キットがあるのですが。 いっぱいありますよ。ハンダゴテ 良かった。 LED点滅の以下のキットを完成したいのでですが、ハンダコテは中学校以来触った事がなく、見当がつかず困っていました。 エレキット LED順送り点灯キット LK-CB2 完成したものをブローチのように服に付けたいと思っているのと、これは電池ケースと接続線が付属していないので、別途入手しないといけませんでした。ボタン電池でスマートに仕上げたいのですが、それらは秋葉原に行かないと揃わないのでしょうか。言っていただければ土曜日に買い出しに行きます。 うちにも、パーツあるから、一回探すと良いかもです ご自宅に伺っても大丈夫ですか? 大丈夫ですよ ありがとうございます。組立時間はどれくらいでしょうか? 実物みないとわからないですが、たぶん30分から1時間もあれば
夏に水涸れしたので 夏というか、夏前、雨が少なくて、水道がでなくなった時もあったんですよね。もちろん、そういう時は、井戸も止まるわけでして・・・ あそこの水道は簡易水道で、川の水を上げて使っています。3~5軒で使っています。そういう水が足りない時に木の皮を煮たりする水とか水道水使わなくてもいいようにできるといいね。ということで、随分前に雨水タンクを取り付けよう!って提案していました。(提案の全体はもっと壮大です)そして、安く売ってた雨水タンクを購入してありました。
かご編みの会にコラボして、アースオーブンでパンを焼く会も、今回で3回目?4回目? そろそろ、ネタが尽きて来ていたのですが・・・ 今回は、またまたやる気が出る素材 2つが・・ ひとつは、言っていいのか??先日来ていただいた自家製酵母と国産小麦の会のPAOさんの中種! もうひとつは、自然農のトマト・バジル・紫蘇の実・ゴーヤ・・など秋の実りの数々。。 もう 絶対美味しい 素材! あぁ・・失敗できないプレッシャー(笑) プレッシャーというよりも、自分が食べたくて食べたくて!! 今日の様子を、簡単に・・・紹介したビデオ作りました。 以上、雰囲気は、これで伝わるかと(笑) ハードパン(小型のカンパーニュ:ブールかな?) 僕、パンを習いに行ったことが無いんですよね。。実は・・ 僕が好きなパンって、ITU-TやIECの仕事をたくさんやってた頃や、France Telecom(現 Orange)と共同研究を
第一回自家製酵母の会 Facebookに、自家製天然酵母(自家培養酵母)と国産小麦のパンの会というのがありまして、以前から、天然酵母に凝りまくっている私は、そこで疑問を質問したり、自家製であるがゆえの、裏テクを学んだりしておりました。主催者であり、天然酵母パンのPAOの林さんが、一度アースオーブンを見たいということで、じゃぁ、うちのアースオーブンの会のメンバーも呼んでみんなで、勉強会を!ということで、こんなイベントを立てました。 縁が縁を呼んで・・アースオーブンの会もほぼフルメンバーにお友達も、天然酵母の会も12名ほど、イベントを見て来られた方もということで、30名ほども集まったイベントになりました。 いつも、集合写真撮り忘れるので・・今回は、ちゃんと・・・撮ろうと思ってたのに・・実は若干名既に帰られた人がいたりですが・・ みんな良い笑顔での写真が取れて嬉しいです。 東は新松戸から、西は奥
インターネットは、自律システム(AS)とよばれる仕組みをBGPというプロトコルで、ネットワーク間を直接つなげることをやっているのですが、Googleほど大きいトラフィックをもつ事業者がミスすると。。大きな影響が出るんですね。(他人ごとかぃ) この記事で、対策として以下のようなことが書かれています。 BGPの漏洩は、引き続きインターネットの安定性にとって大きなリスクになります。このような事態につながる設定ミスをするのは簡単です。この場合、Googleのネットワークに設定エラーやソフトウェアの問題があって、何千ものプレフィックスがVerizonに告発され、多くのピアにリークが伝播してしまいました。設定エラーを作るのは簡単なので、明らかにEBGPセッションの両側にフィルタを置く必要があります。この場合、Verizonにはフィルタがほとんどまたはまったくなく、GoogleからのBGPのすべてではな
誰かと刃物の話をしたんだよなぁ~ 男の子だから、刃物は好きですね。別に攻撃するとかということではなく、木を削ったり、パンのクープナイフだったり。。刃物には何か惹かれるものがありますよね。Insatagramでこんな感じで木を削っているのをみると・・一本いいのが欲しいなぁ~なんて。。
パン焼きに行ってきました。(実は二日連続だったので、この日はベーカリーFがメインで、次の日は、ベーカリーTがメインでとしています) 焼き上がりとともに、かご編みのみなさまに。。 いつもありがとうございます。 そして・・もう一人、野島さんも 薪割り ありがとうございます。沢山の薪が必要なんですよねぇ、、 子どもキャンプの様子 さっき切ってきた竹を組んでソーメン流しや ろうそく作りや、下駄作りを 楽しんでいました。 いきなりですが・・・子供パン教室 始まりました(笑) Bakery-F、Boulanger-Tがひとしきり焼いたあと。。 Bakery-Fの楽しいパン教室がはじまりました(笑) パンの仕込みは計量からはじまります。きちんと、それぞれの重さをはかって捏ねます。 やさしく大胆に、捏ねます。捏ねます。 子供たちはこういうの大好きですね。 夏場なので、30分ほどで一次発酵は終わり、その後、
中力粉(今回はオギノエンファームのものを使いました)300g 塩 6g(2%) 玉ねぎ酵母 全部(210gでした) これでだいたい加水率70%くらいな感じです。 酵母の量を先に計量してから、粉量を決めたというのが、本当のところです 玉ねぎ酵母自体は、1日くらいでプシューって感じになって元気な酵母ですが、そのまま粉と混ぜて冷蔵庫で一次発酵すると、あまり発酵しない感じでしたが、青梅に持っていって昼過ぎには、どろっどろ~な感じでプクプクで加水率90%くらいの生地になりました。 そのまま粉をふり、スケッパーですくう感じで、オーブンにいれました。 【写真提供 まる福ベーグル】 焼いている時から、玉ねぎのあまぁ~い香りがして、もうたまりません。ちなみにアースオーブンで焼くと多少発酵に失敗していても、膨らみがいいので成功したような気分になれます(笑) 左の三つが玉ねぎリュスティック。。 左のカットされて
予約システムのいろいろ いろいろ予約システムをいじってみて 【WordPress】アースオーブンの予約システムを考えてみる。Booking, Reservation, Events manage【無料サイト】 GCPと、AWSなどを比較したりしてみて・・ 【読書感想文】プログラマーのためのGoogle Cloud Platform入門 Webアプリから機械学習アプリ・ネットワークも!【AWS/Azure/GCP比較】 やっぱりGoogleすごいなぁ~ っていうか、ネットワークも端末もクラウドも一つのコンピュータ資源としてみていて、そのつながりにせよ用意されている機能にせよ・・面白い。 で・・・予約システム自体は、Wordpressでも作ってみたんですが、Google Calendar が割とどんなアプリにでも相互に接続できるので、予定表アプリなどに取り込んだりするには都合がよくて、Word
AWSとAzureとGCPが競い合ってるクラウドの世界ですね。 あとから追ってきたGCP・Azureが今はがんばっている感じですね。そろそろ、いろんなGo言語のものや、GCPベースのものが出てきています。 メルカリ・アッテが、Go+Google Cloud Platformで作られているらしいですね。
忘れた頃に、やってきた。 Raspberry Piもろくに使ってないのに・・ Kickstarterでちょっと前に話題になったPine64というRaspberry Pi対抗のボードがありまして、15$で、スーパーコンピュータが買えるという。 The PINE64 CPU is a quad-core ARM A53 64-bit processor that runs at 1.2GHz. The GPU on the PINE A64 is a dual-core MALI-400 MP2 and runs at 500MHz, capable of 1.1 Gpixel/s throughput. This means the graphics capabilities are slightly higher than the original X-Box’s level of per
カメラはスマホでいいんです。 HPをやりだしたのは、1998年くらい?いやその前からですね。たぶんデジカメを買ったことからHPをやりだしたんではないかな? 日常を切り取るってことで・・・ そういう意味ではカメラは、ず~っとコンパクトでいつも持ってても気にならないのがいいんです。だから、今は、スマホが最高です(笑) 僕のオヤジがカメラマニアで、ニコン派だったこともあり、実家に居た頃は、よく一眼レフも使わせてもらってました。 ミラーレスを娘が欲しいというので・・・ GoProを駆使して、Insatagramerな娘。簡単に300いいねくらいを集めているようです。
トレンドマイクロのレポート 少し前に、セキュリティ関係で有名なトレンドマイクロから、フェイクニュースで世の中を操作する方法についてのレポートが出ています。 フェイクニュースマシーン 宣伝者がインターネットを乱用し、公衆を操作する方法 結論をそのまま訳してみると・・ これまでソーシャルメディアは実世界に非常に強い影響を与えていることは明らかです。それはもはや「インターネット上で起こるもの」として却下することはできません。 Facebook、Twitter、その他のソーシャルメディアプラットフォームの中で何が起きているのかは、国の進路を変える可能性があります。また、ソーシャルメディアが、事実のような客観的なものではなく、主観的な要因(つまり、ユーザーの感情や気持ち)によって駆動されることは助けになりません。誰もが自分の知識と経験に基づいて、他にはあまりない、自分の真実を持っています。理想主義者
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