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TGS2024
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「熱々 タラの味噌鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 柔らかいタラ、たっぷりの野菜を使った、みそ仕立ての鍋です。コクのあるみそスープが食欲をそそる一品となっております。熱々に温めて、ご家族と、お友達と、鍋を囲んでみてはいかがでしょうか。ぜひ作って見てくださいね。 調理時間:30分 費用目安:600円前後
「寒い日には!タラのピリ辛チゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 簡単おいしい!1人鍋で作る、タラのチゲです。お鍋が食べたくなった時に、ぜひ作ってみてください。たんぱくな味わいのタラを使用しているので、あっさりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:15分 費用目安:500円前後
「トマト缶でキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 トマト缶でキーマカレーのご紹介です。牛豚合びき肉と玉ねぎを炒めて作るキーマカレーですが、今回は水はを使用せずカットトマト缶の水分を使用して作っています。トマトの酸味と甘みがとてもよく効いていておいしいですよ。 調理時間:40分 費用目安:500円前後
「チキンのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 今夜の食卓にチキンのトマト煮はいかがでしょうか。シンプルな材料ですが、たまねぎの甘味やニンニクの風味がとてもよく、食欲をそそります。お好みでパプリカやズッキーニなどの野菜を入れてボリュームアップをしていただくのもおすすめですよ。 調理時間:20分 費用目安:500円前後
作り方 準備. パセリはみじん切りにしておきます。 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。1. 玉ねぎは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。2. ニンニクはみじん切りにします。3. 鶏もも肉は一口大に切ります。4. フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルをひいて2を炒め、香りが立ってきたら中火にして3を炒めます。5. 鶏もも肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら米を加えて炒めます。6. 米が透き通ってきたら水、カットトマト缶、(A)を入れて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15分ほど蒸します。7. 鶏もも肉と米に火が通ったら蓋を外し、中火で5分ほど水分を飛ばし、火から下ろします。8. パセリを散らして完成です。
私たちの食卓に欠かせない存在の「豚肉」ですが、やわらかくジューシーに仕上げるのは意外と難しいですよね。そこで今回は、クラシルの管理栄養士(樺沢風音さん)が5つの食材を使って、豚肉をやわらかくする方法を検証してみました。この記事を読めば、調理中のひと手間で豚肉をやわらかく仕上げることができますよ。レシピと合わせて、ぜひチェックしてみてくださいね。 目次 さっそく検証スタート! ①すりおろし玉ねぎ ②みじん切りにしたまいたけ ③ブライン液 ④キウイフルーツ ⑤赤ワイン 検証結果を発表!一番豚肉がやわらかくなった方法は… おいしい豚肉レシピをご紹介!
作り方 1. じゃがいもは包丁で皮を剥き、アゴで芽を取り除きます。2. じゃがいもを一口大に切ります。3. ボウルにじゃがいもを入れ、被るくらいの水を注ぎ、10分程度置き、ザルに上げます。4. 鍋にじゃがいもを入れ、被るくらいの水を注ぎ、中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、竹串が通るまで10~15分加熱します。5. 火を止めてから湯を捨て中火にかけ、鍋をゆすり粉が吹くまで水分を飛ばします。6. 塩を入れ、味を調えて完成です。 料理のコツ・ポイント じゃがいもはほくほくとした食感が特徴の男爵いもを使っています。 水にさらすことで、変色を防ぎ、余分なでんぷんが流れるので、鍋に焼きつきにくくなりますよ。 塩加減は、お好みで調整してください。 調理しながら角が取れ、一回り小さくなりますので、少し大きめに切ってください。
「生クリームなしで作るカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 生クリームを使わずに作るカルボナーラはいかがですか。ベーコンと玉ねぎを炒めた旨味と粉チーズの塩気、濃厚な卵黄のコクがスパゲティに絡んでとてもおいしいですよ。本場イタリアでは生クリームを使わずに仕上げるそうです。ぜひ作ってみてください。 調理時間:20分 費用目安:300円前後
中華料理の定番メニュー「チャーハン」。お店で食べるチャーハンはパラパラに炒められていて絶品ですが、それをおうちで再現するのはなかなか難しいですよね。そこで今回は、パラパラのチャーハンが作れるという3つの裏技を検証してみました!チャーハンのおすすめレシピもご紹介しているので、ぜひ最後までご覧くださいね。
「基本のフレンチドレッシング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 覚えておくととても便利な基本のフレンチドレッシングの作り方です。 とてもシンプルなドレッシングですので、色々なお野菜とも相性が良く、とても便利です。また、アレンジも豊富ですので、ぜひ作ってみて下さいね。 調理時間:10分 費用目安:200円前後
旨みたっぷりのサバ缶を使ったアレンジレシピをご紹介します。和え物や炊き込みごはん、卵とじなどの和風おかずはもちろん、トマト煮やハンバーグ、グラタンなど洋風レシピもピックアップしました。どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。 目次 サバ缶で簡単 みぞれ煮 サバ缶で簡単 トマト煮 まいたけとサバの炊き込みご飯 サバ缶とキャベツの卵炒め ご飯に合う サバ缶で時短卵とじ 和えるだけ サバ缶とキャベツのみそ和え サバ缶で 白菜のとろっと煮 キムチとサバの甘辛炒め
「キャベツと卵のマヨネーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 キャベツの大量消費レシピ、キャベツとハムの卵炒めの紹介です。今回は簡単に、マヨネーズで炒めてみました。さっと作れるので、あと一品足りない時にもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:20分 費用目安:200円前後
リッチな気分になれる、特別な日のごちそうといえば「ステーキ」が思い浮かぶ方も多いですよね。今回は、ご家庭によくあるフライパンで上手にステーキを焼く方法を検証しました。おいしいステーキの焼き方のポイントは必見ですよ!記事後半ではステーキの絶品レシピもご紹介しますので、ぜひ最後まで見てみてくださいね。 目次 ステーキをおいしく焼くための5つのポイントをご紹介! ジューシーなステーキは焼きあがるのか?検証スタート! ①肉は30分常温に戻す ②筋切りをする ③塩こしょうは焼く直前にかける ④よく熱したフライパンで焼く ⑤アルミホイルで休ませる ⑥ジューシーでおいしいステーキの完成!
材料(2人前) 豚肩ロース (ブロック) 250g 塩こしょう 少々 ごま油 大さじ2 キムチ 100gサムジャン風みそ みそ 大さじ1 コチュジャン 大さじ1 砂糖 小さじ1 ごま油 大さじ1 酢 小さじ1ごま塩タレ ごま油 大さじ2 塩 小さじ1/3 サンチュ 5枚 かいわれ大根 1パック 作り方 準備. かいわれ大根の根元を切っておきます。1. 豚肩ロースは1.5cm幅に切ります。塩こしょうをふり、ごま油を全体に揉みこみ、10分程置きます。2. 中火で熱したフライパンで1を焼きます。中に火が通るまで両面焼いたら取り出してアルミホイルにのせて包みアルミホイルで包み、粗熱が取れるまで置きます。3. 同じフライパンを中火で熱し、キムチを焼き、温まったら火から下ろします。4. ボウルにサムジャン風みその材料を入れて混ぜ合わせます。5. 別のボウルにごま塩タレの材料を入れて混ぜ合わせます。6.
「ホタテのバター醤油焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ホタテのバター醤油焼きはいかがですか。ホタテから溢れ出るジューシーな旨味と甘味、ぷりっとした食感はたまらない美味しさですよ。バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。 調理時間:10分 費用目安:500円前後
作り方 1. ニンニクはみじん切りにします。2. なすはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにしボウルに入れ5分ほど水にさらし水気を切ります。3. フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、1を入れ香りが立つまで炒めます。4. 牛豚合びき肉を加え中火で炒めます。牛豚合びき肉に火が通ったら2を入れ中火で炒めます。5. 全体に油が回ったらカットトマト缶、水、(A)を加え中火で加熱します。混ぜながら5分ほど加熱し水分が半量になったら一度火から下ろします。6. 鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れパッケージの表記の通りにゆでて湯切りをします。7. 5を再び中火で加熱して6を加え、全体になじんだら火から下ろします。8. 皿に盛り付けてできあがりです。
「オクラのロースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 オクラをトースターで焼くだけの簡単レシピです。 調理法も味付けもとてもシンプルですが、おいしくて手が止まらなくなる一品です。 お酒のおつまみにぴったりです。 焼きたてはもちろん、少し時間が経ってしんなりしてからもオクラの甘みを感じられておいしいです。 調理時間:15分 費用目安:200円前後
材料(4人前) ターメリックライス 800g 鶏もも肉 (唐揚げ用) 400g 玉ねぎ (1個) 200g 塩 (玉ねぎ用) ひとつまみ カットトマト缶 100g 水 200ml (A)シナモンスティック (桂皮) 1本 (A)ブラウンマスタードシード 小さじ1 (A)ホールクローブ 6粒 ホールカルダモン 10粒 クミンシード 小さじ1 (B)すりおろしニンニク 大さじ1/2 (B)すりおろし生姜 大さじ1/2 (C)クミンパウダー 大さじ1 (C)コリアンダーパウダー 大さじ1 (C)カイエンペッパー 小さじ1 (C)ターメリックパウダー 小さじ1 (C)黒こしょう 小さじ1 (C)塩 小さじ1 (C)クローブパウダー 小さじ1/2 水 (差し水) 適量 サラダ油 大さじ4トッピング カルダモンパウダー 適量 クローブパウダー 適量 作り方 1. 玉ねぎは縦半分に切って芯を切り落とし、
「【野永シェフ】豚バラ肉とナスのトマ味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 “料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、豚バラ肉とナスのトマ味噌炒めのご紹介です。みそとトマトの酸味の相性がバッチリで、どんどんお箸が進む一品です。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼野永シェフについて ・YouTubeチャンネル「野永チャンネル」 https://www.youtube.com/channel/UCE4v11zI4xu4W8MCWvhhHUQ ・野永料理長Twitter https://twitter.com/nonagakimio ・野永料理長Instagram https://www.instagram.com/kimiononaga/ ・書籍 「フライパンで和食」 https://www.
「ガーリック香る 簡単チキンフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ニンニクが風味が食欲をそそる、チキンのフリッターはいかがでしょうか。衣はホットケーキミックスで簡単に作れるので、とてもお手軽な一品ですよ。食卓のおかずや、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひおためしくださいね。 調理時間:15分 費用目安:300円前後
「簡単 まいたけと豚バラ肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 香りのいいまいたけと旨味たっぷりの豚バラ肉の炒め物はいかがでしょうか。味付けにはめんつゆを使うので、簡単に味が調い、忙しい時やあともう一品欲しい時にも便利ですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:15分 費用目安:300円前後
作り方 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。1. ナスは縦1cm幅に切り、さらに1cm幅に切ります。3分程水にさらし、水気を切ります。2. 耐熱ボウルに入れ,ごま油を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップします。600Wの電子レンジで4分程ナスに火が通るまで加熱します。3. 豚ロースは5cm幅に切り、ボウルに入れ塩こしょう、片栗粉をまぶします。4. 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。5. フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し3を入れ焼き色がつくまで炒めます。6. 2、4を入れ中火で炒め全体に味がなじみ、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。7. 器に盛りつけて完成です。
「レンジで簡単 とろとろかに玉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 電子レンジでとろっとした卵に仕上げた、とろとろかに玉丼です。フライパンで作るときとは違った食感が楽しめます。卵にしっかり味付けをしとろとろの状態にすることで、あんかけを作る手間を省きました。火を使わないので、後片付けもとても簡単です。是非お試しください。 調理時間:10分 費用目安:200円前後
夏に大活躍の「そうめん」。さっと短い時間でゆで上がるので、キッチンに長時間立ちたくない日には特に嬉しい食材ですよね。今回はそんな「そうめん」のゆで方のコツをご紹介します。時間が経ってもくっつきにくい、簡単な方法を検証してみました!夏にぴったりのおすすめレシピも厳選したので、ぜひチェックしてみてくださいね。 目次 さっそく検証スタート!気になるゆで方とは… ぜひ試したい!くっつきにくくなる方法! 基本的な「そうめんのゆで方」をチェックしたい方はこちら さっぱりそうめんレシピをご紹介! さっぱり塩そうめん 豚しゃぶおろし ぶっかけそうめん オクラとトマトのさっぱりぶっかけそうめん レモン香る ツナと大葉のさっぱりそうめん
「キャベツと豚ひき肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 キャベツと豚ひき肉を合わせて、オイスターソース炒めにしました。キャベツの甘味と豚ひき肉の旨味がコクのあるオイスターソースとよく合います。ピーマンの食感もおいしく、ごはんが進みます。事前に調味料を合わせてから加えることで簡単に作れますよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:300円前後
「ごま油香る ピーマンとにんじんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ごま油が効いたきんぴらのご紹介です。ピーマンとにんじんを使った彩り豊かな一品ですよ。さっと作ることができるので、時間がないときにもオススメです。ぜひお試しくださいね。 調理時間:15分 費用目安:200円前後
甘い香りとジューシーな果肉がおいしい桃。旬の時季になると必ず食べるという方も多いのではないでしょうか。今回は桃の皮のむき方3つを実際に試して、どの方法が一番簡単で、きれいにむけるのかを検証してみました!記事の最後には桃を使った絶品スイーツレシピもご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。
「卵ときゅうりの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 卵ときゅうりの中華炒めのご紹介です。ふんわりと焼いた卵の旨味と、きゅうりのやさしい食感が、鶏ガラが効いた味つけによく合います。きゅうりに熱を加える事で、ひと味違った味わいが楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:10分 費用目安:200円前後
「水菜としめじの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 水菜としめじの卵炒めのご紹介です。味付けはめんつゆを使用していますので、とても簡単にお作りいただけますよ。夜ご飯の一品にいかがでしょうか。ぜひお試しください。 調理時間:10分 費用目安:300円前後
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