ごちそう埼玉：吉川市
郷土料理には時々、思わずひるんでしまうような料理があります。テレビでリポーターが微妙なコメントを発していたら大抵アヤシイ。なまず料理も、聞いただけだとかなりソッチの部類に入りそうな雰囲気です。 でも実際食してみると期待は見事に裏切られます。おいしい！ 材料のなまずは、地元で養殖した日本なまずを使っています。今も天然ものは捕れますが、良い環境で育った養殖なまずの方が品質が安定しているとか。料理には1kg弱ほどの2年ものを使うといいそうです。地元の人いわく、「昔は家庭でもよくなまずを料理してました。」 小さな堀で釣り、家に持ち帰り、ナタでブツ切りにしてたたき揚げ（つみれ揚げのようなもの）か白味噌の味噌汁、甘辛煮（別名スッポン煮）にして食べていたのだとか。しかし今では家庭で料理する人は減ったそうです。 その理由は、「だって捌けないでしょ？ 今風の台所じゃ。」とのこと。 ごもっとも。ナタに慣れてい
2008-11-17
・わりと早く帰ってこれました 「承認」。人から認められることです。 「承認」の最低値＝これ以下だとあなたは承認されていないという基準はどこにあるのでしょうか。「承認」を巡る話の困難さというのは、この問い集約されていると思います。 基本的に、個人の欲求には際限がありません。「承認の最低値＝最低承認値」がAさんにとっては「はてブでホッテントリとること」だとします。これは、「真面目に取り組んでエントリを作れば、おそらくホッテントリぐらいは簡単に作れる」かもしれません*1。ただ、他のBさんにも同じ内容が適用できるとは限りません。Bさんはもしかしたら「講談社BOXで1万部デビュー」しないと承認されたことにならないかもしれません。つまり、「最低承認値」が人によって違う（そもそも同じ人でも、20歳の時と25歳の時では最低承認値も変わる）以上、それをめぐる問題というのは基本的に平行線をたどり続けます。 つ
俺の好きな絵画ベスト5（2008-11-17） - 関内関外日記
2008-11-17 俺の好きな絵画ベスト5 展覧会 日記 日曜日に、国立新美術館のピカソ展に行った（展覧会自体の感想については日を改める）。サントリー美術館の方との連闘だ。俺は、その日の朝からうきうきしていた。どこか『ピエロに扮するパウロ』に会いに行けるような気がしていたからだ。実際には会えない… 2008-11-17 俺の好きな映画ベスト5 映画 唐突に人生を見直す気がしているので、また順不同で好きな映画を5つ挙げてみる。こちらはDVD、ビデオによる鑑賞を含む。というか、劇場で見た映画というとその総数で10本くらい。もちろん、DVD、ビデオでそんなに多く観たわけでもなく。 ○『1999年の夏休み』… 2008-11-17 下仁田ネギ 食べ物 土曜、人の家で鍋。買い物のとき下仁田ネギを見つける。伊集院光が去年の冬にミツカンの豆乳鍋にずっぽりはまった原因も、なんかこのネギじゃなかったっけ？
はてなブックマークはコミュニケーションではない｜ボクノタメニ泣イテクレ > 雑記
リアクションとコミュニケーションを混同してはいけない。 ・一部のブックマーカーが理解できない 互いに理解を求め合う。それはコミュニケーションが担う役割だろう。つまり、リンク先の匿名氏はブックマーカーとコミュニケーションしているつもりだったのに果たせなかった。そういうことになる。これは当然だろう。ブックマークはコミュニケーションではない。そこが簡易コミュニケーションの場に見えるのは、おそらくそう思い込まされているからだ。はてなブックマークが提供しているのは、いわば「リアクションの可視化」サービスである。コミュニケーションを騙るのはマーケティング的に有効だからにすぎない。それは多くのWebサービスに共通した戦略でもある。 ブックマークが可視化したものは、テレビに向かって突っ込む視聴者の声みたいなものである。それを番組制作者や出演者とのコミュニケーションだといい張る人は少ないと思う。そうした声を
ハングリーパンダ「越冬困難」か、四川大震災で生息地が壊滅...｜レコードチャイナ
10日、四川大地震の被災地域に生息する野生のパンダが、エサを求めて山を下りてくるほか、病気になるパンダも増加中と伝えられた。写真は05年11月、四川省臥龍国家級自然保護区で目撃された野生のパンダ。 2008年11月10日、四川大地震の被災地域に生息するパンダが、エサを求めて山を下りてくるほか、病気になるパンダも増加中と見られていると伝えられた。英・ロイター通信8日付の記事「飢えたパンダが厳しい冬を迎える」を環球時報が報じた。 【その他の写真】 四川大地震によって大規模な地滑りが発生したことで、パンダの生息地は壊滅状態になっており、標高2500〜3000mの地域に多く分布するパンダのエサ・竹や笹も激減。臥龍自然保護区管理局の責任者は、今年はパンダが山を下りてくる時期が例年よりも早く、野生パンダの生息環境が著しく悪化したことが原因だと見ているという。 例年では冬季（12月〜3月）に、エサ不足や
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