【秘技】丸亀製麺の「厳選・裏ワザメニュー」９種類を紹介(ガジェット通信 深水英一郎)|ガジェット通信 GetNews
丸亀製麺は、天丼屋さんでもある 丸亀製麺といえば、セルフ方式のうどん屋さんとして有名ですよね。基本、みなさん「うどん屋さん」として認識してると思います。 しかしながら我々ガジェット通信編集部はその認識を改めつつあります。 「丸亀製麺は、うどん屋さんであり、かつ、天丼屋さんでもある」 という風に。既に編集部では「丸亀天丼いってくる」といいながら丸亀製麺にでかけるものもいるほどです。みなさんは、丸亀製麺で、天ぷらだけ買っている人をみたことありませんか？ ワタシはあります。 天ぷらだけ買って帰る人もいるぐらい、丸亀製麺の天ぷらは人気なのです。うどんにのっけるのが前提になっているので、コロモがカリッと歯ごたえがあり、おいしいのです。 こうなるともう、 「丸亀の天ぷらで、天丼つくりてぇ」 となるのは時間の問題。 で、それ、できるんです。 なんと丸亀製麺の、うどん注文口で「ごはんください」というと、天
東京都内の名店はここ！「絶品うどん」が食べられるお店ランキングTOP10 | RETRIP[リトリップ]
いつもなんとなく食べているうどんもいいけれど、そこでしかたべれない美味しいうどんを食べたい！東京都内で食べれる美味しいうどん屋さんをご存知ですか？うどん県香川よりも美味しいと言われるお店もあるかもしれないですね！今回は東京都内でうどんを食べるならおすすめしたい、筆者が独断と偏見で選ぶお店TOP10をご紹介します。（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。） 情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。
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乃木うどん、善通寺で復活 「もちと鶏肉」部隊食ルーツ：朝日新聞デジタル
香川県善通寺市で「乃木うどん」が復活し注目を集めている。かつて善通寺にあった旧陸軍第１１師団の師団長、乃木希典（まれすけ）が考案したとされるうどんだ。昨年暮れから市内の製麺所や日本料理店など１０を超える店がメニューにした。「もちと鶏肉」を軸に、さまざまな味を楽しむことができる。 乃木うどんは、明治時代に師団長として善通寺に着任した乃木が、地元の兵隊たちのうどん好きに着目し、うどんを部隊食にするよう発案したのがはじまりとされる。イリコの濃いだしに、力が出るよう、もちや肉をトッピング。兵隊らはこれを「乃木うどん」と名づけ、帰郷した兵隊がうどん屋を開くなど、讃岐うどんが全国に広まるきっかけになったとされる。 しかし、いつごろからか、地元でも忘れられた存在に。２００９年に再現されたが続かなかった。 こうしたなか、地元商工会議所… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけま
食べログ、2014年のベストレストラン発表 香川のトップ10はすべて「うどん」 - はてなニュース
グルメサイトの食べログは、2014年にユーザーから最も支持を集めた店を選出する年間アワード「食べログ ベストレストラン 2014」を発表しました。特設ページでは、レストランやスイーツなどのカテゴリー別に各都道府県で人気の店を紹介。香川のレストランランキングでは、トップ10すべてが「うどん店」という“珍事”が発生しています。 ▽ 東京ベストレストラン2014 [食べログ] 食べログの年間ランキング発表は今回で8度目を迎えました。2014年版は2014年1月1日～同年11月30日に投稿されたレビュー約110万件が対象で、5点満点で点数を算出し、評価が特に高い上位1,035店を抽出した上で都道府県別にランキング化しています。カテゴリーは「レストラン」「ラーメン」「スイーツ」「ランチ」の4種類です。 東京のレストラン1位は、六本木の割烹「松川」が初の首位に輝きました。これまでに最も多く1位を受賞し
讃岐うどんマニアが「東京で一番ウマイ」と絶賛する立ち食いうどん屋『こくわがた』 | バズプラスニュース
かけうどん 370円 東大の学生が多く通い、しかも讃岐うどんマニアが「東京で一番ウマイ立ち食いうどんだ!!」と絶賛する店をご存知だろうか？ その店には椅子がなく、狭いスペースに大勢の客が入り、絶品うどんに舌鼓を打っている。 ・職人が店内でうどんを打つ 店名は『こくわがた』。店名はとても可愛らしいが、味と接客はプロの一級品だ。とても愛想のよい職人が店内でうどんを打っており、ひとりひとり、注文が入ってから丁寧にゆであげる。 ・、絶妙な旨味と甘味 麺は平打ちで、ところどころ太さが均一でなく、それがまた素晴らしい食感を生む。ツルンと麺をすするたびに、さっきとは違う振動を感じられる。その麺にのって、絶妙な旨味と甘味のある汁が流れ込んでくる。これはたまらない！ ・讃岐うどんとしての完成度が高い この食感、単なるコシという言葉では表せない。表面のざらつきと柔らかさ、そして芯の部分にある「ちょっと頑固なコ
丸亀製麺、うどんの本場・香川県で挫折？ 路面1号店が撤退... 味よりも「値段で負けた」のか - ライブドアニュース
2015年1月13日 19時17分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと が、「」を標榜するに出店した第1号店を閉店する ネットでは、うどんの味よりも価格が「高い」という声が、少なくない 同県では低価格でうどんが食べられ、の商品は100円程高いことに 本物のうどんのおいしさを、セルフ形式で提供する店チェーンの「」が、「」を標榜するに出店した第1号の路面店を閉めることになった。 は現在、高松市内に3か店を出店している。このうち、閉店が決まったのは「栗林公園店」。進出して、わずか3年での撤退となった。 14年12月の売上高は前年比2ケタ増！は、兵庫県神戸市に本社を置き、焼き鳥ダイニングの「とりどーる」や焼きそば専門店「長田本庄軒」などを展開する外食大手のトリドールが2000年から全国転換している「店」チェーン。店舗ごとに製麺機を設置し、「打ちたて」「ゆでたて」を実
なぜ、“うどん県”からチェーン店が出てこないのか
なぜ、“うどん県”からチェーン店が出てこないのか：仕事をしたら“うどん”のことが見えてきた（前編）（1/7 ページ） 「今日のお昼ごはんも『うどん』にしよう。のどごしのツルツル感がたまんないよ」という人も多いのでは。全国の男女に、最もよく食べる麺類を聞いたところ「ラーメン・中華めん」に次いで、「うどん」は2位。自宅でよく食べる麺類については「うどん」が1位だった（マイボイスコム調べ）。 街を歩いていても、クルマを運転していても、「うどん屋」の看板を目にすることは珍しくないのだが、ひとつ気になることが。それは「なぜうどんの本場『香川県』から、チェーン店が出てこないのか？」である。例えば、業界最大手の「丸亀製麺」を運営しているトリドールの本社は兵庫県神戸市。2位の「はなまるうどん」は香川県高松市で創業したものの、現在は吉野家ホールディング傘下で本社は東京都中央区。 大手2社がたまたま都市部に拠
讃岐うどん巡りで絶対にハズレない、厳選＆至極の15杯 - じゃらんnet
GWには香川へ行って、讃岐うどん巡りをしようかな…と考えているアナタ。雑誌、テレビ、インターネットの情報をひっくり返してみると、香川県のうどんの多様性と店舗の多さに驚くことだろう。さすがはうどん県！と言いたいところだが、実際には「本当に美味しいところはドコなのか」「実はどれも一緒なんじゃないか」と、悩んでしまっていないだろうか？今回はじゃらんが自信を持って、老舗から穴場までハズレなしの厳選＆至極の讃岐うどん15杯をご紹介しよう。この記事さえブックマークしておけば、満足度100％の香川旅行が実現すること間違いなし。 ダシの美味さは讃岐うどん界イチといわれる「上原屋本店」。数年寝かした地元産の醤油をベースに、昆布やうるめでとった奥深いダシが合わされ、凛とした味が完成している。このダシが、なめらかもっちり太麺と抜群の相性を見せるのだ。 TEL／087‐831‐6779 住所／香川県高松市栗林町
うどんの神髄を知るべく香川県の食べログ上位5軒を食べ歩いてみました
香川県と言えばうどん、うどんと言えば香川県というほどうどんが有名で、香川県人は平均して2日に1食うどんを食べる、自他共に認める「うどん県」です。他県の人間から見ると「そんなにうどんを食べなくても……」と思ったりもしますが、香川県には他の地域よりもはるかに多くのうどん店がひしめいており、ハイレベルな競争が行われているようです。実際香川県のうどんがどれほどハイレベルなのか知ってみるために、口コミグルメサイト「食べログ」で香川県内でのランキング上位5店「長田 in 香の香(ながた いん かのか)」・「谷川米穀店」・「蒲生うどん」・「上戸(じょうと)」・「須崎」の5軒を食べ歩いてみることにしました。 香川のうどん(饂飩) ランキング [食べログ] http://tabelog.com/kagawa/rstLst/udon/?Srt=D&sk=%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93&
東京の好きな讃岐うどん屋さん
個人的に好きな東京の讃岐うどん屋さんをツラツラと書いていく ここ数年で、讃岐うどんが東京にも浸透してきたのか、いいお店が増えてきていると思う。 丸香(神保町)個人的には東京で一位の讃岐うどんと思ってる。うどんの美味しさもだし、店員さんのオペレーションの素晴らしさで、いつも並んでいるけれどスムーズに食べることが出来る。すみた(赤羽)うどんも美味しいけれど、おでんも食べて欲しい。こくわがた(本郷三丁目)ここと、おにやんまは師匠が同じ？なんだけれど、おにやんまより洗練されてる感じがする。おにやんま(五反田、新橋、東品川)五反田のお店が本店、新橋の方が広くて新しいので、初めての人は新橋店の方がおススメ、東品川店は行ったことないので分からない。純手打ち讃岐うどん五郎(錦糸町)お昼しかやっていないけれど、日曜日もやっているので平日行けない人は日曜日に蔵之助(高田馬場)アレンジうどんが多いイメージ、飲み
うどんは天ぷら粉で打った方がいい
キッチンの戸棚を開けてみてもらいたい。 薄力粉、強力粉、天ぷら粉、お好み焼き粉… 小麦粉は種類がありすぎだと思わないか。 用途によって分かれているのはわかるのだけれど、とりあえずこれ使っておけばオッケー、みたいな粉はないものだろうか。 あったんです、それが天ぷら粉です。
白いカレーうどん！溝の口「路じ」で食べられる個性派うどん！｜男子ハック
@JUNP_Nです。溝の口にあるうどん屋「路じ」で食べることができる「白いカレーうどん」を食べてきました！こんなカレーうどんは今まで食べたことがない感覚でしたよ！ 恵比寿にもある酒彩蕎麦 初代の姉妹店！溝の口らしくない名店溝の口駅から徒歩2〜3分の場所にある「うどん屋」さん。溝の口駅近には似つかわしくない、まさに路地裏にある「路じ」で「白いカレーうどん」を食べてきました。 「路じ」は酒彩蕎麦 初代の姉妹店。酒彩蕎麦 初代は恵比寿と溝の口にもあります。 テレビでも何度も紹介されているという「白いカレーうどん」がこちら！メニューの正式名称は「路じ裏のカレーうどん」です。 上に乗っている白いホイップ状のものは「じゃがいも、生クリーム、スパイスの特製ムース」だそうです。これを混ぜて食べる！ 一般的なカレーうどんと違って、なんだかフワフワ、サラサラしたカレーうどんに！ 白いカレーうどんは恵比寿の「酒
讃岐うどんは「毒」ではない。
友人からFacebookでシェアされてきたこの文章。 これは、思わず突っ込まざるを得ません。 投稿 by 料理には社会を変える力があります！【ジャパンローカルフード協会】. うどんの原価が安い理由は「液体？」 まず、このくだり。 香川県はうどん王国。天ぷらうどんでも２００円弱、かけうどん１００円弱と激安。 さぬきうどんはなぜこんなに安いのか？ 答えは原価が安いから。 うどんに「液体」を混ぜることで質の悪い小麦粉がおいしくなる。醤油にも旨味の添加物が満載。 業界の裏側を知っている人はちょっと二の足を踏む。 価格について。 http://www.flour.co.jp/sanuki-udon/foundation.php によれば このように見ると製麺所タイプで100～150円、セルフで150～180円あたりが相場かなと思います。ただ安いといっても、お店によって玉の大きさも違うし、また安
セルフうどん支店｜便利につかう｜個人のお客様｜香川銀行
【ご注意】口座開設のお申込み前に、必ずお読みください！ 銀行口座の売買・譲渡、架空の名義や他人に成りすましての口座開設は犯罪です。 ・銀行口座を譲り渡した場合、その口座以外のご自身名義の口座も凍結されたり、将来にわたって国内の全ての銀行口座が開設できなくなることがあります。 ・SNS等を通じて使用していない口座を高値で買い取るなどと勧誘する事業者が多数存在します。買い取られた口座は振り込め詐欺やマネー・ローンダリングなどの犯罪に利用されます。口座売買を持ち掛けられたり、他人になりすまして口座を作るように要求された場合は、警察に相談してください。 こちらもご覧ください。（一般社団法人全国銀行協会ホームページ：金融犯罪の手口）
新名物？讃岐うどんｉｎカレーパン スティック型で登場：朝日新聞デジタル
うどん県の新たな名物にしようと、香川県丸亀市の業者が讃岐うどん入りのカレーパンを作った。持ち歩いて食べられるように形はスティック状に。県内の野外イベントなどで販売を予定しており、１２月１日にあるサッカーＪＦＬのカマタマーレ讃岐のＪ２入れ替え戦でも販売する。 「かれいうどんスティック」は、長さ３０センチに揚げたカレーパンの中に、長い讃岐うどんが２～３本入る。辛さは「レギュラー」「スパイシーブラック」の２種類。価格は１本４００円。 考案した「元気豚まん本舗」の島村秀雄さん（５１）は、ニューレオマワールド（丸亀市）で豚まんやタピオカドリンクなどを販売している。「カマタマーレのＪ２昇格の機運が高まって考案した。県外から来るサポーターにも楽しんでほしい」
モーツァルトうどんとは何か
モーツァルトうどんなるものがあるらしい。場所は鳥取県境港。 この店のことは地元の人に教えてもらったのだが「安くてうまいうどんですよ」といっていた。モーツァルトの説明が一切ない。 一体モーツァルトうどんとはなんなのか。行って食べてきた。
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レモン味のうどん。 讃岐うどん風グミ
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川崎市消防局に代々伝わる「消防うどん」のレシピを聞いてきた