平成27年度「食品を科学する連続講座」の開催と受講者募集 | 食品安全委員会 - 食の安全、を科学する
平成２７年６月２３日 内閣府食品安全委員会事務局 平成27年度「食品を科学する-リスクアナリシス（分析）連続講座-」 の開催と参加者募集のお知らせ 食品安全委員会は、平成27年度「食品を科学する―リスクアナリシス（分析）連続講座―」を、下記の要領で開催いたします。本講座では連続した講義を通じて、食品安全に関する科学的内容について体系的に理解を深めていただけるよう解説いたします。 食品の安全について御関心のある皆さまの、たくさんの御応募を、心よりお待ちしております。 記 １．開催日時： （１）開催日及び講義テーマ 第１回：平成27年７月23日（木）： 誰もが食べている化学物質パート2〜微生物や酵素による化学反応〜 第２回：平成27年９月３日（木）：食べ物のおいしさと安全・安心〜新鮮なものは本当に安全？〜 第３回：平成27年10月８日（木）：あなどるなかれ食中毒〜腸管出血性大腸菌やカンピロ
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食品健康影響評価のためのリスクプロファイル ~ 鶏卵中のサルモネラ・エンテリティディス ~ 食品安全委員会
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