手早く食べられてお財布にもやさしい「立ち食いそば」。今回は、なかでも強烈に身体が欲し、訪れずにはいられない…そんな「無性に食べたくなる店」という基準で、立ち食いそばライター・平島憲一郎さんにオススメのお店を選んでもらいました。300店舗以上を訪れたライターが厳選した東京都内の珠玉の11店、ぜひみなさんも楽しんでみてください！ 【立ち食いそばまとめ】これぞビジネスマンが求める味! ウマさがしみる「新橋の名店」ベスト4 その1 日本橋「よもだそば 日本橋店」独創的なメニューを追求し立ち食いファンの支持は絶大「よもだそば」は多彩なメニューで立ち食いそばファンに知られる人気店。昼のピーク時に行列ができるのはもちろん、それ以外の時間でも客足が絶えることがない。 ↑特大かき揚げそば（370円）。かき揚げには玉ねぎを1 個使用。その甘みがつゆに溶け出し、そばの味わいがアップする 同店の品揃えはとてもユニ

お正月の食卓に欠かせない“おもち”。そのまま醤油につけて食べたりお雑煮にしたりと大活躍するものの、「たくさん買いすぎて余らせちゃった…」と悩んだ経験がある人も多いはず。今回は、そんな時に役立つ「おもちのアレンジレシピ」をチェックしていこう。 ※画像はイメージです 絶品！ おもち×イタリアン!?2017年1月に放送された「Kinki Kidsのブンブブーン」では、タレント・武井壮がおススメの“おもちの食べ方”を紹介。中でも話題になったのが「もちラアラビアータ」。作り方はとっても簡単で、まずはオリーブオイルで炒めたベーコンに塩こしょうを振り、市販のアラビアータソースを入れて炒め合わせていく。後は細くカットされたタイプのおもちを焼いて皿にのせ、上からソースをかけたら出来上がり。 「おもち×イタリアン」といった異色の組み合わせだが、おもちがペンネの代わりになって意外と合うんだとか。実際に食べてみた

ダイエットで食事制限に挑戦しても、「やせたいけど食べたい！」とついつい本音を漏らしたくなることもありますよね。そんな時におすすめなのが代用食材。高カロリーな食べ物でも、工夫次第でヘルシーメニューに大変身します。今回は、麺をしらたきで代用する魔法のレシピをご紹介。たくさん食べても罪悪感がなくなるので、がっつり食べたくなった時にはぜひつくってくださいね。 しらたき塩焼きそばのつくり方 11月22日放送の「あさイチ」（NHK）では、“しらたきを使ったヘルシーレシピ”が紹介されました。教えてくれるのは料理研究家・脇雅世さん。麺の代わりにしらたきを使い、「ダイエット中だけど麺類を食べたい…」といった欲求を満たします。 まず紹介されたのは「しらたき塩焼きそば」。サッと洗ったしらたきを食べやすい長さに切り、下ゆでをして余分な水分とにおいを取り除きます。水気を切ったらフライパンで1～2分からいりしてしっか

便利さはもはや「ひみつ道具」レベル!? 衝撃デビューの自動調理鍋「クックフォーミー」が時短レシピを大幅強化 2016年9月の発売からわずか半年で、自動調理鍋シェアNo.1モデルになったティファールのマルチクッカー「Cook4me（クックフォーミー）」。ボタンひとつで料理の手順をナビしてくれる未来型の調理家電として注目を集めており、ドラえもんをCMキャラクターに起用していることでも知られています。そして今回、ティファールを展開するグループセブ ジャパンは、クックフォーミーの新製品、「Cook4me Express（クックフォーミー エクスプレス）」（CY8511JP）を10月に発売します。価格は6万4800円です。 【関連記事】 「食べたかった未知のメニュー」がわかる!? 電気無水鍋「ホットクック」AIoT対応による大きすぎるメリット 【お前はオレの嫁か?】ユーザーの好みを「察する」AI自動

宅飲みで、飲み物を買ってきたけどまだ冷えてないトラブル、よくありませんか？　氷を入れて飲めるドリンクなら大丈夫ですが、白ワインやカクテル用のジュースなど氷を入れると味が薄くなってしまうものの時は困ってしまいますよね。 せっかく友人で集まったのに飲み物が冷えるのを待っている、もしくはぬるいドリンクを飲んでしまう、そんな事態から救ってくれるのがIndiegogoで予約受付中のプロダクト「ProntoBev」です。 ぬるい飲み物を30秒で冷たくしてくれる「ProntoBev」 事前に冷蔵庫に入れて冷やしておいた「ProntoBev」を取り出して、そこに飲み物を入れるだけ。 ディスプレイに表示される温度をチェックして、飲み物に最適な温度まで下がればまた同じ容器に戻せばいいのです。なんと、30秒ほどで冷蔵庫で冷やしたレベルまで下げられるというから驚き。これなら買ってきてすぐに冷たいドリンクが飲めます

2016年のクリスマスも終わりを告げ、世間では華やかな雰囲気から一点して年越しモードへ。日本では年末の習慣のひとつに「年越しそば」というものがありますが、年末年始になると一部のそば屋は長期休暇に入ってしまいます。 そこで本稿では、いまのうちに有名店でそばを嗜んでもらうため、これまで紹介した店を改めてピックアップ。なかでも、近年のトレンドのひとつである「肉そば」に注目しました。昼間のランチにはもちろん、夜に食べても満足できる、ボリューム満点のそばの数々を紹介します。 【その1】河北や／小川町↑肉そば（400円）　太めのそばに負けない濃厚スープで、噛むほどに味が出る鶏肉が魅力 神田錦町にある、「河北や」は、「つったい肉そば（冷たい肉そば）」が食べられる店。「つったい肉そば」とは、山形県中央部・河北町の名物で、身の締まった親鳥の肉を使い、その骨でだしを取るのが特徴です。同店はこれを「肉そば」とし

12月5日より北海道と東北エリアのコンビニ限定で、スティック型の「ハッピーターン」が発売された。この歴史的商品に多くの人が注目、若者からの支持増加が期待されている。 出典画像：亀田製菓プレスリリースより 40周年記念でついにハッピーターンが進化!スティック型「ハッピーターン」の商品名は「ハッピーターン クリームdeハッピー」。パッケージはカップ形状で、見た目は「じゃがりこ」とかなり似ている。特徴も“持ち歩きにぴったり”と、「じゃがりこ」のコンセプトにかなり近い。 お菓子自体の形状は一口サイズのスティック型だが、外には「ハッピーパウダー」がまぶされているうえ、なかにもクリーム状の「ハッピーパウダー」が詰め込まれている。こうすることで、濃厚な「ハッピーパウダー」を味わうことができるのだ。 “粉が本体”“魔法の粉”ともいわれるほど大好評の「ハッピーパウダー」。今回の新商品ではこれが濃厚になったと

売れすぎ&ウマすぎの「ルマンドアイス」が東京駅で販売! 1人1個、1日500個限定でも「白熱の争奪戦になりそう」 地域限定で発売されたにもかかわらず、あまりの美味しさで日本各地のスイーツ好きたちを虜にしたお菓子メーカー・ブルボンの「ルマンドアイス」。この人気アイスが12月19日から1月1日の期間限定で東京駅で販売されることが決定した。Twitter上では、「あのうまさが東京で味わえるなんて最高だ！」「マジか！ これは東京駅まで行くしかないわ」と大きな注目を集めている。 出典画像：「ブルボン」公式Facebookより 幻のスイーツ「ルマンドアイス」とは「ルマンド」といえば、幾層にも重ねたクレープクッキーとココアクリームが人気の定番お菓子。アイスクリームのなかにミニタイプのルマンドをまるごと入れたモナカタイプのスイーツ「ルマンドアイス」は、当初は新潟県と富山県、石川県、福井県の北陸3県のみで販

コスパと魅力あるラインナップで大人気のコストコですが、一人暮らしなどの場合、大容量の食材には興味あるけど無駄にしてしまうかも……と躊躇しがちですよね。今回はそんな方のために、小分けで使いやすいフードをチョイス！　使う分だけ取り出せるので、無駄がありません。一回ごとに使い切りなので保存にも便利です。 その1 鯛に似た味と食感でムニエルや照り焼きに最適！ カークランドシグネチャー ティラピア 切り身 個包装 骨・皮なし (1130g) 価格は倉庫店でCHECK アフリカ原産で、スズキ目に属するティラピアの切り身。鯛に似た淡白な味と食感で臭みが少ないのが特徴です。1枚ずつ個包装されていて、使うぶんだけ取り出せるのが便利です。 ユーザーのコメント 「お客さんに出しても冷凍食品と思われない味。レンジで温め、トースターで焼き目をつけるのがオススメです」(30代女性) その2 火を通しても身がふっくらし

メニューのシズル感がケタ外れ! パナソニックと月8000万回再生のレシピ動画メディア「Tastemade」が期間限定でカフェをオープン! FacebookやInstagramなどのSNSで話題の「Tastemade（テイストメイド）」をご存じでしょうか。Tastemadeとは、料理の調理風景を俯瞰で撮影した「レシピ動画」を配信しているアカウント。日本アカウントができてからまだ1年未満にもかかわらず、毎月の動画再生回数は8000万回超えという人気ぶりなんです！  シズル感のある動画を見て、いますぐ食べたい！　 と思ったことのある方も多いでしょう。実は今回、そんな視聴者の声が形になったカフェがパナソニックとのコラボによりオープンしたのでご紹介します。 世界で始めてTastemadeが実店舗を展開！ その名も「Tastemade Bakery supported by Panasonic」。今日

空前絶後のパイブームにあやかり「ザ パイホール」が日本初上陸! 本国と同じ秘伝のレシピを使ったパイのお味は? パンケーキの次はパイか!? と噂されるほど、いまのスイーツ界で注目をあびているパイ。「パイフェイス」「RINGO」「パイホリック」など、さまざまなブランドが登場しては大行列を生んでいますが、なかでも“秋冬にアメリカから上陸する！”と大型来日の話で持ち切りだったのが「The Pie Hole Los Angeles（ザ パイホール ロサンゼルス）」。11月3日、ついに1号店が新宿にオープンしたので、そのおいしさや雰囲気をさっそくお伝えしたいと思います！ 看板メニューのアップルパイをはじめとした激ウマパイがズラリ！お店の場所は新宿駅に直結した「LUMINE1」の地下2階で、京王線や都営地下鉄の改札口の近く。また、この一角は「ルミチカフードデポ」という新たなグルメエリアになっており、同店

11月に入り、夜になると冷え込むようになってきました。そんなときほしくなるものといえば、やっぱり燗酒ですよね。また、最近は好みのお酒を選んで燗にできる店も増えてきて、何を選ぶべきか迷うこともあるはず。そこで今回は、日本酒界の巨人として知られる「はせがわ酒店」に協力を依頼。麻布十番店のマネージャー、安藤大輔さんに燗酒にぴったりな銘柄5種を選んでいただきました。併せて一緒に食べたい料理と、家庭で手軽に燗をつける方法も教えてもらいます！ 手軽に狙った温度にするならレンジでチンでもOK！まずは、安藤さんに燗酒をおいしくつけるコツをうかがいました。 「お燗といえば『徳利に入れて湯で温めるもの』とイメージしている方が多いと思いますが、徳利のお酒をお湯で均等に温めるのはなかなか大変。便利なのは、やはり電子レンジです。やり方は、片口（一方に注ぎ口の突き出した酒器・下写真）にお酒を入れて、サランラップをして

都内近郊に100を超える店舗を展開する、大手チェーンの“富士そば”こと「名代富士そば」。安くて早くてウマいということでリピーターが多い人気のそば屋だが、カレーやかつ丼といったそば以外のメニューも充実している。そんな中、最近特に注目されているのが「煮干しラーメン」だ。 専門店顔負けのラーメン！出汁と風味が決め手の煮干しラーメンは、450円とお財布に優しい価格設定。そして気になる味のほうは、「富士そばの煮干しラーメン美味しかった。これが450円とか恐ろしい」「確実に450円以上のクオリティだし好みの味。この冬のヘビロテ入りは間違いないですな。富士そばでかした！」とかなりの高評価。「450円なら自分的にはアリ。これでスープが熱々なら満点なんだけどなー」「ダシが効いてて美味い。アブラは少なめだけど、この値段は立派」と、人によっては若干気になる点もあるようだが、ワンコインで食べられることを考えれば大

スターバックスやドトールなどのカフェやコーヒーショップに行くと、コーヒーや季節限定ドリンクに目が行きがち。ですが、それらのカフェはサイドメニューも充実しているんです。今回は、カフェで食べられてハロウィン気分が楽しめる、人気のスイーツメニューをご紹介します。 濃厚なパンプキンの味わいが楽しめる！ スターバックスコーヒー パンプキンタルト 440円 スターバックスの新作スイーツは、オレンジと緑の2種類のかぼちゃを使用した、秋にぴったりのパンプキンタルト。素材の味が濃厚なホクホクとしたかぼちゃと、しっかりと焼いたサクサクのタルト生地の2つの食感が絶妙にマッチしています。アクセントにはシナモンとナツメグのスパイスが効いた、ちょっと大人のタルトです。 ジャック・オー・ランタンの顔をしたムースケーキ ドトールコーヒー かぼちゃおばけのムースケーキ 390円 しっとりとしたスポンジの上に、ふんわり濃厚な

手早く安く食べられることから、都心を中心にニーズが高い立ち食いそば。GetNavi webでは、これまで選りすぐりの立ち食いそば屋を70店ほど紹介してきましたが、いったいどの店の記事が好評だったのでしょうか。そこで今回は、これまで紹介した立ち食いそば屋のなかで、もっとも人気が高かった（PV&UU）お店ベスト5を発表していきたいと思います。 ■第5位歌舞伎そば／東銀座 同店は、歌舞伎ファンや近隣のオフィスワーカーに愛される有名店。小料理店を思わせる風情ある外観が特徴で、以前は歌舞伎座の正面外にありましたが、現在はリニューアルした歌舞伎座ビルの裏手で営業しています。 もりかき揚げそば　470円 同店の定番は「もりかき揚げそば」。玉ねぎや春菊、さつまいもなどが入ったかき揚げは油切れもよく、素材の甘みが辛口のつゆとよく合っています。かき揚げが5～6個に割られて盛りつけられているのは、客が食べやすい

秋の声を聞くとともに涼しくなってきた。涼しさが増すと、煮込み料理がおいしくなる。そしてたまたま「うまみ」について調べていたところ、ビーフシチューこそが最高の煮込み料理なのではないかという疑惑が浮上した。というのも、ビーフシチューの素材や調理法はすべてうまみに直結するものだからだ。 主なビーフシチューの素材といえば、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、牛肉などが挙げられる。当然うまみたっぷりのドミグラスソースも投入されるし、ほかにもトマト、ワイン、にんにく、セロリなどさまざまな素材が加えられる。そうした素材のほとんどが「うまみ」に直結していると言っていい。 そもそもドミグラス「ソース」はうまみを凝縮したものだ。手順を追っていくと、まず小麦粉をバターで色づくまで炒める過程で、「メイラード反応」――糖とアミノ酸が反応して、さまざまな香気成分を生じる。超ざっくり言うと、肉や野菜を炒めた時の焼き目や、

本稿では、「つけ麺」や「まぜそば」がウマい店をドーンと紹介していく。ガツガツ・モリモリ食べて元気になれるような“渾身の一杯”を出す店を テーマに、看板メニューや店内・外観写真などの基本情報を中心にお伝えしよう。これを機に、紹介した店の味を己の舌で確かめてもらえれば本望だ。 ■本日のお店 交通：JR京浜東北線ほか　 王子駅徒歩1分 住所：東京都北区岸町1-1-10　岸町NUビル1F 総座席数：10席（カウンター6席／テーブル4席） さつま地鶏を炊き上げた黄金色のすっきりつけ汁が絶品立川駅前のラーメン施設「ラーメンスクエア」は、出店の際に厳正な審査をクリアしなければならない登竜門。「らーめん えんや」は、そこのコンペ「ラーメントライアウト」の第5回で優勝した実力店だ。その後、鶏出汁をメインとした清湯系のラーメンが人気を呼び、行列店の仲間入りを果たした。 ↑塩つけめん（830円）　2015年の初

日本の国民食としてすっかり定着したハンバーガー。GetNavi webでは、国内唯一のハンバーガー評論家・松原好秀さんの協力のもと、選りすぐりの名店を紹介してきました。本稿では、そんな松原さんが厳選したハンバーガーショップの名店を再度振り返っていこうと思います。 ＜私が紹介します！＞ 松原好秀さん 国内唯一のハンバーガー評論家。2004年よりハンバーガーの探求を開始し、食べた個数は推定3000個にのぼる。1日最大12バーガー、10日で46バーガーの審査経験あり（すべて完食）。 THE BEAT DINER／三越前 ― shop data ― 所在地：東京都中央区日本橋室町2-1-1　日本橋三井タワーB1F アクセス：東京メトロ銀座線 三越前駅歩0分 オープン：2009年6月24日（移転再オープン 2014年3月20日） 営業時間：11:00～23:00（22:30LO） 定休日: なし（要