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記事へみんなの感想が集まる

paperot 解凍して店頭にどさっと並べるようにしたら売れるようになった、というのは面白い。現地の顧客視点で売り方を考えることは大事だけど難しい。 2018/06/16
REV ショボい蟹をちんまり食べるより、カニカマを鱈腹食べたい。原料が原料だけに… 2018/06/16
drinkmee 海産物由来の「旨味」を嫌う人はいる。トマトにもマッシュルームにも「旨味」成分はあるので、「魚臭い感じ」を除去することなのではないかしら。 2018/06/16
segawashin アメリカに定着しすぎて、ローカルなスーパーやレストランだとガチカニもカニカマもcrab meatだったりするので紛らわしい。日本人的には神をも恐れぬ所業であるw。まあ見た目と値段でだいたい区別がつくけど……。 2018/06/16
kaitoster 『日本だと旨味が好まれるんですけども、こちらでは好きじゃない人も結構いるので。旨味が発酵した味みたいに感じて腐っていると思う人もいる』←アメリカ人は日本の旨味が理解できない人が多いのか・・・。食文化水産業食アメリカ 2018/06/16