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記事へみんなの感想が集まる

「雑煮の尾張風 - #つくりおき」への感想

  • Listlessness
    Listlessness 名古屋の雑煮なら、だし汁に醤油は加えて当然のものだし、餅のほかに煮る具材はもち菜(近年は小松菜で代用)だけ。上に乗せるかつお節は必須と言ってよい。鶏肉を入れる所もあるかもしれないが主流とは思えない。 2021/01/01
  • tsubo1
    tsubo1 なんで鶏肉はいってんだよ。 2021/01/02
  • haretarasake
    haretarasake バトルだと…？やってやろうじゃねーか…！！ 2021/01/02
  • white_rose
    white_rose 鶏肉入れるって初めて聞いたしお餅焼いてるの？尾張って名古屋とは違うの？？ 2021/01/01
  • programmablekinoko
    programmablekinoko 名古屋周辺の飲食で働いてた時こんな感じの雑煮だしてた。雑煮に限らず、うどんなんかでも削り節を乗せる。 2021/01/02
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