新鮮コリコリ、透明なイカを踊り食い！九州に行ったらぜひ寄りたいイカの本場、佐賀県「呼子」 - ぐるなび みんなのごはんイカの街、佐賀県唐津市呼子町。 どうも、こんにちは。料理研究家、フードコーディネーターの河瀬璃菜です。突然ですが皆様イカの刺身って何色だと思いますか。福岡育ちの私はイカの刺身は透明なのが当たり前だと思って育っていたのですが、上京して東京の居酒屋さんでイカの刺身を見て唖然！！ 「イカが白い！！！」 あの透明でコリコリっとした新鮮なイカの素晴らしさを是非皆様にもご紹介したい！ということでイカの街として有名な佐賀県は「呼子」に行ってまいりました。 佐賀県の最北部にある呼子町は、 呼子湾に面した港町で、漁業が盛んに行われています。 日本三大朝市でもある「呼子の朝市」で知られ、新鮮な海産物に山の幸が取り揃えられた出店が並びます。ちなみにこちらの呼子の朝市は、正月元旦だけが休みであとは年中無休なので年中観光客も多く賑わっています。朝7時半から11時頃までしか行われていませんので注意くださいね！ 呼子の
