庄司いずみ『納豆のジャジャ麺風』

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庄司いずみ『納豆のジャジャ麺風』

我が家は夫婦ともに家で仕事をしていますので、夫はほぼ毎日３食、家で食べています。私が野菜の料理の... 我が家は夫婦ともに家で仕事をしていますので、夫はほぼ毎日３食、家で食べています。私が野菜の料理の紹介をしているので、｢ご主人は幸せですね｣とよく言われますが、お恥ずかしいことに、特にお昼は手をかけてこしらえる時間もなく……。撮影が続くときなどは、ラーメン、カレーの繰り返しになることも。これじゃイカンと当然思いますが、時間がないのはいかんとももしがたく……。スーパーに出かけると｢忙しい日はレトルトやチルドでもしょうがないとしても、野菜をたくさんプラスできそうな何か｣をいつもキョロキョロ探してしまいます。そんなある日に目にとまったのがジャジャ麺です。麺に肉みそあんがついてるチルド製品ですが、レタスやきゅうりをたくさんのせればバランスもよくなります。というわけで、夏休みのある日のお昼ごはんはジャジャ麺となりました。私の分はあまっていた納豆で、それらしきものをこしらえましたよ。刻んだきゅうり

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