ＷＥＢ料理上達法

インターネットって便利ですね。 料理下手で困ってる人とか、ネットを駆使すれば セミプロくらいまでの腕前になれます。 過去に元彼女を何人もそれで飯マズ脱出させたので たぶん誰にでもできる。絶対できる。というわけでご紹介。 （脱出はさせても、まあ俺が料理するんだけどね） 【レシピを調べる前の前知識】 レシピ探す前に、基本的な事をブックマークしておこう。 下のサイトを放り込んでおくと、レシピ決めた後 便利だぞ。 ・分量は守ろう。 大さじ、小さじ、電子計り、メジャーカップ必ず使おう。 料理は分量命。少々は0.5ｇ、ひとつまみは１ｇだ。 ここに曖昧な分量について詳しく書いてあるぞ。 http://temaeitamae.jp/top/t8/pit/04.html ・食材は旬のものをベースに考えよう。 鮮度が良くて、旬なもの使うと、 料理の味が変わる。旬を見てからレシピ決めよう。 ちなみに見切り品（特

[mak_in]

とりあえずクックパッドは初心者厳禁

[Terlikowska]

偏見かもしれないが、ネット社会におけるメシマズの原因の8割くらいはクックパッドにあると思う。

[deneb-y]

なんつーか、初心者向け料理教則本を一冊買って、解説とレシピを片っ端から実直にやっつけてく方が余計なノイズも無くて良いと思うのよね…そこからきょうの料理サイトとか行けばいい話で

[quietus]

cookpadはつくれぽがたくさんあるレシピを相互比較して必要最低限のラインを確認するために使うと良い。つくれぽが少ないレシピは使うべきではない。

[hidex7777]

たぶん家庭科の教科書が使える

[kvx]

みんなそんなにレシピばっかり見て毎回初めての料理作ってるんだろうか。月に数回同じ料理作って味のばらつきを知ったり、味を自分好みに整えていったほうが上達するんじゃ。

[findelight]

初心者がクックパッド使っちゃダメってのは正しいと思うし、もっと広まってほしいね。

[ahmok]

参考書や基本書を1冊7周みたいな話で、受験勉強や資格試験対策と似ていて、ああ基本は大事なんだなと思いました。

[whataru]

この人の言うセミプロレベルがよく分からないし、何人もそんなことをやられて、別れたんだなって記事にしか見えません。

[hetarechiraura]

クックパッドは複数のレシピを見て、共通して使われている材料と調味料を確認するために使えばそれなりに有用よ。レシピの素因数分解をする感じ。完全にレシピトレースするときに使っちゃうのは博打かな。

[antipop]

よいなあ

[gdno]

初めて作る料理はこの人の言う通りクックパッド以外を使う。下ごしらえや気を付けるポイントが詳しいので。

[vitaaeterna]

チューボーですよのバックナンバーもたまに作る分には参考になる。日常使いは食材的にきついけど。

[hasegawatomoki]

これもメモ。

[atst22]

ＷＥＢ料理上達法 - はてな匿名ダイアリー

[gabuchan]

よいまとめ。それにしてもアレンジ飯マズあるあるだなw

[Matsuriame]

これはほんとに便利なまとめ

[uporeke]

クックパッドに限らずWEBは情報が多すぎる。すぐに目移りしてしまうから、まずは『檀流クッキング』（中公文庫）で一通り作って味付けのルールを覚えるといい

[akio6o6]

「料理名 プロ」は覚えとこう。

[ninjaripaipan]

クックパッドは素人からみてもヤバい 残飯載せんなよいたずらかよwと思ってサムネイルクリックしたら炒め物だったりすることよくある

[tasukuchan]

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[ikihaji_kun]

白ごはんcomはすごいよなあ。金払ってもいいと思った

[sukekyo]

すげー。勉強になる。

[Beyoncenoitoko]

ＷＥＢ料理上達法

[abcrecipe]

ＷＥＢ料理上達法: インターネットって便利ですね。料理下手で困ってる人とか、ネットを駆使すればセミプロくらいまでの腕前になれます。…