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ラーメンのチャーシューは実は叉焼ではなく煮豚問題と同じで煮干しと言ってても節に近い作り方ではないかな。さんま節とかもそうだし。
dirtjapan のブックマーク 2023/05/12 19:39
『ラーメン発見伝』芹沢達也の淡口らあめん再現メシのオチが面白い。濃口らあめんの再現もラーメンのチャーシューは実は叉焼ではなく煮豚問題と同じで煮干しと言ってても節に近い作り方ではないかな。さんま節とかもそうだし。2023/05/12 19:39
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togetter.com2023/05/12
うたろう@愛媛の魚と漫画飯 @syo_ta_____ 愛媛生まれ愛媛育ち。地元のおいしいご飯を作って食べます。たまに漫画飯も作って食べます。興味のある方は#漫画飯または#タフ飯で検索してみて下さい。 うたろう @syo_t...
36 人がブックマーク・11 件のコメント
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ラーメンのチャーシューは実は叉焼ではなく煮豚問題と同じで煮干しと言ってても節に近い作り方ではないかな。さんま節とかもそうだし。
dirtjapan のブックマーク 2023/05/12 19:39
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『ラーメン発見伝』芹沢達也の淡口らあめん再現メシのオチが面白い。濃口らあめんの再現も
togetter.com2023/05/12
うたろう@愛媛の魚と漫画飯 @syo_ta_____ 愛媛生まれ愛媛育ち。地元のおいしいご飯を作って食べます。たまに漫画飯も作って食べます。興味のある方は#漫画飯または#タフ飯で検索してみて下さい。 うたろう @syo_t...
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