堀江貴文『カレーは粉モノビジネスの優等生だ』

堀江貴文オフィシャルブログ「六本木で働いていた元社長のアメブロ」 一般的には、ホリエモンとか堀江とか呼ばれています。コメントはリアルタイムには反映されません。私にコンタクトを取りたいときは、info@takapon-jp.comへメールでご相談ください。 カレー戦争勃発 躍進する「ゴーゴーカレー」は「ココイチ」を超えるか カレー屋が粉モノビジネスの優等生だといってもピンと来ない人もいるだろう。飲食店ビジネスで一番粗利益率が高いのが粉モノビジネスなのだ。小麦粉やそば粉をつかったうどん屋・そば屋・ラーメン屋などは粗利益率が高い。集客と回転が勝負だから駅前などの人通りが多いところに立地する。粉はある程度の保存が利くので普通のレストランと比べて、在庫ロスを小さくできる。ちなみに一番粗利益率が高いのが立ち食いそば屋である。 余談であるが、こういう飲食店やパン屋さんむけの小麦粉はスーパーで売られている

[mats3003]

タイトルと中身の違い過ぎっぷりにびっくり。これを優等生というのが堀江のメンタリティ。

[jtw]

事実無根の場合には風説の流布になるのだろうか？

[waborin]

堀江さん、それ都市伝説みたいっすよ。まあソースは増田なんですけど。 http://anond.hatelabo.jp/20151030211546

[jun1_1020]

ドロドロしているらしいカレー業界の話

[honeybe]

スパイス寡占？

[NOV1975]

小麦粉品質陰謀論wwww

[hiro-458]

　カレーと利益のお話。　奥が深い、なにか考えるときにまた読む。

[taskapremium]

大手二社にレシピを渡してカレールウを供給してもらうしかない。実際数十店舗規模の会社はそうしているらしい。味を均一に保つにはそれこそ数百種類あるスパイスを年間を通して安定供給できないと不可能だからだ。>

[JSK]

ココイチ寡占の仕組みが気になってる。「なぜゼンショーはカレーチェーンを展開しないのか？」みたいな新書が出たら買いそう。

[sekiryo]

なんか所々妙なスパイス使ってる文だけどココイチ独占ってのもおかしいこういうのはあったのかもね。

[tanahata]

久しぶりに読みましたが、いま思うと、江崎グリコがどうしているのか気になります。 // カレーは粉モノビジネスの優等生だ｜堀江貴文オフィシャルブログ「六本木で働いていた元社長のアメブロ」by Ameba

[call_me_nots]

”ココイチの真のライバルになれるかどうかは、資本政策にかかわってくる”

[highcampus]

"カレー粉の原料生産の寡占構造こそ、本文記事にある大規模カレーチェーンがココイチだけになっている大きな原因なのである"　ほんまかいな

[blueribbon]

「うちの傘下に入らないとスパイスの供給をやめる」…ココイチは傘下入りを選び、私にその話をしてくれた中規模カレーチェーンは断念した…独占禁止法違反的行為であり、公正取引委員会は調査をしなければならない。

[u-chan]

タタは新日鐵なんか買収しようとせず、日本でカレー粉ビジネスに参入すべきでは？

[dekaino]

元祖水商売の商材 コーヒーも似たような業界構造がある

[GegegeMokeke]

ホリエモンもゴーゴーに注目とは！

[umiusi45]

ここイチがハウスのものだと知って、残念に思った

[kazu111]

某中堅カレー屋の一方的な負け惜しみな気が・・・牛丼は家で作るの大変だけど、カレーなんか家で食べれるしファミレスでも売ってるし専業では儲からない。これが定石だった時代に独占したのがココイチでしょ。

[kowyoshi]

カレーは汁かけ飯文化だと思っていたから、説明受けても粉モノと言われると違和感がある

[sor_a]

で，何でカレーが優等生なの？/インディアン（帯広）が気になる．

[dadabreton]

本当かなあ？大手商社でも輸入できるんじゃないの？

[toaruR]

海外生産が活路かな。

[anhelo]

飲食店ビジネスで一番粗利益率が高いのが粉モノビジネス。小麦粉や蕎麦粉を使ったうどん屋・蕎麦屋・ラーメン屋等は粗利益率が高い。集客と回転が勝負だから駅前等人通りが多いところに立地。粉はある程度の保存が利

[koumiya]

タイトルからは予想もしない切れ味！

[takeishi]

株主構成の話だった

[ocs]

興味深いなぁ

[hatayasan]

「今売り出し中のカレーチェーン、ゴーゴーカレーの株主状況をチェックしてハウスなりS&Bの傘下入りしていたら、このカレーチェーンは大きく伸びて1000店舗規模になりココイチと競合するだろう」

[soulhack]

なんか納得いかない。ここまで単純じゃないと思うんだけどな。これを単純に信じるのもどうかと思う。

[dkoji]

[ビジネス

[ita]

例の外人が外資ファンドのスティールに働きかけてSBを買いたたく！そしてゴーゴーを全世界展開！

[pandaman385]

なるほど〜、S&Bとハウスの寡占な訳や。