しょうゆは冷蔵庫に入れるべき？ 基本の調味料「さしすせそ」の保存法 - はてなニュース

料理の味付けに欠かせない調味料は、生鮮品や加工食品に比べ、賞味期限や保管方法の意識がついつい薄くなりがちです。今日は調味料の中でも使用頻度が高い「さしすせそ」こと、砂糖、塩、酢、しょうゆ、みその正しい保存方法を紹介します。 ■ 「砂糖」を固まりにくくするには？ ▽ http://www.mitsui-sugar.co.jp/enjoy/dictionary/index.html ▽ 固まったお砂糖、固くなったお砂糖 砂糖は温度や湿度の変化を繰り返すと固まってしまいます。購入後は、密封容器に入れて湿度を一定に保つのがポイントです。固まってしまった砂糖は、「霧吹きで水分を与える」「砂糖の容器に食パンを入れて5～6時間放置する」「電子レンジで2、3分温める」などの方法でサラサラになるそうです。 ■ 「塩」は強いニオイにご用心！ ▽ 目的のページが存在しません | くらしと生協 ▽ 商品情報 -

[uch]

一人暮らしでしょう油を1ヶ月で使い切る生活してたら、逆に体調悪くなりそう。

[uduki_45]

確かに鮮度の一滴にしてからは、変なしょっぱさはなくなったと思う

[imakita_corp]

醤の字面からして「せうゆ」ではなく「しやうゆ」だと思うからこのさしすせそを目にする度にただの語呂合わせではあるんだけど、さしすしそでいいじゃないかとｗさしすしそなら料理の～を付ける手間もなくなるし

[top-dresses]

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[tanoshimuzo]

え！？醤油の開封後の冷蔵庫保存期間は1ヶ月！

[kachira]

_〆(ﾟωﾟ*)

[tohima]

醤油とお酢は冷蔵庫

[o87smile]

♡

[kosui]

いい醤油は冷蔵保存で、普通の醤油は常温保存してる。

[kiyo_hiko]

冷蔵庫持ってねー　常温保存おｋな食品しかストックしてない。醤油も断固として常温

[netsekai]

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[streetbeats21]

醤油は常温保存してました…。

[kamiaki]

ちなみに、本みりんは常温保存がベターだそーです。http://www.kikkoman.co.jp/customer/product/mirin.html

[soret]

んあ？醤油って冷蔵庫に保存するの？

[shyunnoji]

@myen

[copen100]

(*´∇｀*)

[warriorking]

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[pink-gold164]

しょうゆ常温保存は間違いだったのか!!

[tenchikometen]

意外と知られていないかも。

[hobbling]

醤油はワインの真空保存用のふたに付け替えて冷蔵保存。使う分だけ小瓶に入れている。

[kuulei-t_pilialoha252]

参考に！

[toshiyukino]

味噌も醤油も冷蔵庫に保管しているなー

[bovucha]

へー

[awo_mana0517]

参考参考！

[miwatimmy]

エッ(´･_･`)味噌って冷凍保存OK にゃにょ⁈(￣◇￣;)知らんかった 常にパンパンだから入らねーけども

[kuroneko-story315]

調味料 さしすせそ

[kirifue]

基本の調味料「さしすせそ」の保存法。しょうゆは冷蔵庫で保存してるよ。

[lordnoesis]

醤油がそこまでデリケートとは意外だ。常温だったわ。まあ、気にしてないけど。味噌ラップは参考になるな。

[ys0000]

しょうゆをそんな短期間に使うのは無理なんだが、どうすればよいのか？／今は風味が落ちるのもやむなしで普通に使ってます。小瓶サイズのを買うのが本当は正解なんだろうな。

[bagsgroove1972]

しょう油を１カ月で使い切るって無理だろ。。。