「ピンクスライム」は問題にならないのか 食品業界の裏側に迫る

1967年新潟県生まれ。1989年時事通信社入社、経済速報メディアの編集に携わったあと、1995年から日銀金融記者クラブで外為、金利、デリバティブ問題などを担当。その後兜記者クラブで外資系金融機関、株式市況を担当。2005年、『デフォルト（債務不履行）』（角川文庫）で第2回ダイヤモンド経済小説大賞を受賞、作家デビュー。2006年末に同社退社、執筆活動に。著書に『偽装通貨』（東京書籍）、『偽計 みちのく麺食い記者・宮沢賢一郎』（双葉社）、『震える牛』（小学館）などのほか、漫画原作『フラグマン』（小学館ビッグコミックオリジナル増刊）連載。ブログ：「相場英雄の酩酊日記」、Twitterアカウント：＠aibahideo ここ数週間、米国のファストフード業界が揺れているのをご存じだろうか。ファストフードのビジネスモデルの根幹を成す「低価格」を支えたある加工食品がやり玉に上がっているのだ。 米当局や専

[ohira-y]

食品の裏側をもとに取材したらこうなるだろうね。/食べたあとにのどが渇くのは添加物のせい？塩分じゃないの？

[tanakamak]

保存料等の食品添加物により、僻地や低所得者の生活を満たしているという側面もある訳で...

[YoshiokaAyano]

牛の屑肉をアンモニア水で洗浄し、食品添加物や化学調味料と混ぜてでき上がるピンク色の物体をピンクスライムというそうで…たしかにあの動画はショッキングでした：「ピンクスライム」は問題にならないのか 食品業

[agrisearch]

安部司氏の『食品の裏側』を参考にするとは・・

[tetsu_1895]

Business Media 誠：相場英雄の時事日想：「ピンクスライム」は問題にならないのか　食品業界の裏側に迫る (1/4)

[yingbb]

別にいいや。生ゴミとかダンボールとか入ってなければ。

[p260-2001fp]

ピンクスライムネタそのものはさておいて。筆者は元金融系記者、出てくる名前が安部司氏。『筆者は自身の嗜好を他人に強要したり、無理強いされたりするのが嫌いだ』ですか。

[counterfactual]

別にピンクスライムが入っていてもいいけどね。うまくて安けりゃ、食品添加物や化学調味料がたっぷり入ったラーメン大歓迎。日三食ラーメンばっか食ってるわけじゃないので。なお「震える牛」はミステリー小説。

[minamishinji]

震える肉、読んでみよう

[bizmakoto]

誠： 「ピンクスライム」は問題にならないのか　食品業界の裏側に迫る