Alternative Gourmet ～ おるとグルメ:ケンタッ○ーフライドチキンの秘密にせまる パートⅦ・・・レシピ公開

＜＜第２回＞＞ ケンタッ○ーフライドチキン味再現！〜「これで謎は解けた！！」の巻 あんまり大げさに言うのはいやなのですが、今回は自信を持っての完成レシピ版です。家庭におけるケンタ再現は完成状態になりました。 前回が８０点の出来とすれば、今回は９５点。 残りの５点は「若鶏丸ごとが入手不可」なことと「鶏ラード（混合油）で揚げてない」ことだけだと思う。食感・香りは再現できました。大満足です。 う〜ん。マンダム。ランキングぽちっと応援おねがいしますm(__)m さらにおいしくする追加情報：圧力鍋でフライする方法 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ○ンタッキーフライドチキン の Alternative Gourmet Recipe（完成版） 似ている度★★★★(★×0.75)

[hietaro]

昔保存しておいたページ。まだちゃんとあった。いつかやってみようと思いつつお蔵入りしていた。今年中にはやってみよう

[quick_past]

定期的に上がってくる、KFC再現の試み。今日もこんなまとめが->https://togetter.com/li/1647822 ただ自分にとって日本のネットで初めての本格的な試行は、このサイト。

[ksd6700]

“＜材料＞ 【鶏肉部位】 ◎若鶏手羽先・若鶏手羽中～８００ｇ 【揚げ油】 ○サラダ油～適量（フライパンに浅い目に入れる。写真参考に） ○ラード～大さじ２ 【つけ液】 ■塩～１５～２０ｇ ■水～１カップ（１８０ｃ

[recipe_note]

手羽先・中800g ラード大２ つなぎ液◆コーンs大2◆溶かしバター15ｇ◆卵１◆牛乳130cc ◇薄力１cup◇強力大3.5 塩胡椒◇ガーリック.ジンジャー.セージ.ローズマ.タイム.ナツメグ.バジル.オレガノ.サボリー.メース

[kiyokyu]

ちょっとハーブが足りないな

[UDONCHAN]

ほー

[gigantic]

ケンタのビスケットも一緒に作りたい！http://s03.2log.net/home/kensukejan/archives/blog1780.html

[enpedasi]

ケンタッキーの味を再現

[anman90]

いつか作れない

[asiamoth]

『前回が８０点の出来とすれば、今回は９５点。』とのこと。

[NAPORIN]

ケンタノチキン

[EurekaEureka]

なんか手間暇かけて大変だぁ～

[nazoking]

ケンタッキーフライドチキン味再現！〜「これで謎は解けた！！」の巻

[eyserv]

KFCチキンの作り方