全粒粉のスコーンと紅茶のおはなし - Do you like coffee?

2015-05-20 全粒粉のスコーンと紅茶のおはなし やってみた ～食物繊維を摂取しよう～ 今日は全粒粉のスコーンです。 レシピは皆さんが持ってるレシピで良いのですが 今日はこのように揃えて切る・真っ直ぐ焼くコツについてお話を。 ～スコーンよ・・・何故、お前は曲がるのか？～ 皆さん、スコーンを焼いていて曲がったり隣のスコーンに寄り掛かり オーブンの中で居眠りしているスコーンを見掛けませんか？ スコーンは真っ直ぐ切ったら曲がります。 やや上を狭くして、見た目では分からないほどの台形に切ります。 すると、このように居眠りをしないスコーンになります。 このスコーンは商品ではありませんが、僕が働く店ではそうしています。 やはり、真っ直ぐなスコーンと曲がったスコーンでは売れ残り方が違いますね。 真っ直ぐなんて飾りです、それが偉い人にはそれが分からんのです！ って方は、特に気にせず。 ～表面を真っ直

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紅茶は紅茶で奥が深そうですね。何事にも最適のやり方があるんですねぇ。

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居眠りスコーン。このネーミングがなんとも、かわいくて、スコーンが、いっそう食べたくなりました。

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美味そうなスコーンっすねー。紅茶も奥が深いですが、珈琲よりは淹れ方が簡単でラクですね。私のお気に入りはフレーバーティーですが、マリアージュフレールのマルコポーロ、機会があればどうぞ。

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スコーンに生クリーム付けて食べるのが、最高に美味しい！

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台形の秘密（ﾟдﾟ）！！そんな技があったんですね！クローテッドクリーム、久しく口にしていません、紅茶はちょっと苦手ですがクリームを買いに近くのディンブラという紅茶専門店に行きたくなってしまいましたｗ♪

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このスコーンなら…牛乳が欲しいですｗ

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なるほど。紅茶飲みたい。

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まっすぐなスコーンはじめてみた気がします

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丸型で抜くときはどうすりゃいいんだろう

[aoichania]

紅茶の淹れ方、低温と高温を使い分ける。