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コメ格付け、「森のくまさん」が最多点 15銘柄が特A (朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
【貞国聖子】コメの格付けをする財団法人の日本穀物検定協会(東京)が14日、2012年産の「食味ラ... 【貞国聖子】コメの格付けをする財団法人の日本穀物検定協会(東京)が14日、2012年産の「食味ランキング」を発表した。エントリーした延べ128銘柄のうち、15銘柄が5段階評価で最高ランクの「特A」とされた。前年よりランクが下がったのは3銘柄、上がったのは8銘柄という。 「森のくまさん」(熊本)が最多得点で初のトップを獲得。協会によると、ほのかな甘みがあり、つやなどの見た目も抜群だったという。次いで「ヒノヒカリ」(同)、「さがびより」(佐賀)、「なすひかり」(栃木)が続いた。 初の特A入りは「ハナエチゼン」(福井)、「くまさんの力」(熊本)など。1989年から連続特Aの新潟産コシヒカリは、高温による胴割れなどが心配されたが、特Aを守った。
2013/02/15 リンク