【牛丼】吉野家の牛丼を作ろうよ！【レシピ】 - アルカン速報

6 名前：ぱくぱく名無しさん ：2004/03/01(月) 22:15662 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 04/02/16 04:45 >SE121さんと>>622さんのアレンジで作ってみました。 かなりイイ感じで出来ました。 今まで醤油クサイのを作っていた私からしたら目からウロコの 出来ばえでした。８５％吉野家です。 ただ、このレシピにはない水の量と玉葱のすりおろし、あとワインの量 に手を加えたいと思います。 この汁の量ではアクとか油ヌキをしているとかなりツユが無くなるのです。 そﾘ2黷ﾆ、私の行ったスーパーでは時期的にかどうか国産牛しか無かったので すが、２mmの厚さの国産牛バラでは牛の味の強%ｳが強すぎます。 なんとかして、ショートプレートだとかなりBﾟづいくのだろうと思いました。 では、レシピです。 663 名前： 662 投稿日： 04/02/16 04:46 吉野家牛

[kirinxuda]

[via:mento.info]"吉野家牛丼　Ver.0.86 材料：水　100cc 　　　白ワイン（安いモノ）350cc 　　　牛肉　300g 　　　玉葱　中玉１個と半分 　　　生姜薄切り　５枚 　　　砂糖（茶色）　大さじ半分 　　　マギーブイヨン　３/４個 　

[nettabo]

吉野家レシピを再現する漢たち。

[guldeen]

これが自分で作れる人って、それなりの料理スキルがあるというか、セミプロというか…／どこかの『流行らない喫茶店』が、ひそかにこのレシピを実践してたら笑う。ていうか、通う。

[Antonio-marugari]

あれ以来吉牛食べてないなぁ

[tks_period]

なか卯だけど＞ワインはタレに入ってたね。タレは開店時からずーっと、減った分を足していくからかなりの年期になってる。店では肉に下処理しないけど、タレが１からなら必要かもなぁ。

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吉牛レシピ。

[sankaseki]

【牛丼】吉野家の牛丼を作ろうよ！【レシピ】 ： アルカン速報

[damae]

イシバシレシピで石橋貴明が吉野家レシピの牛丼作ってたなそういえば・・・と思ったらスレで紹介されてた。

[Snail]

吉野家の牛丼が再現できたら、かなりやばいと思うんだよねぇ。あの味で、一企業が成り立ってるわけだから、真似出来たら、一つ会社を手に入れたようなもんだぜ(^｡^)

[k-tokino]

つくれたらいいな

[shoot_c_na]

ここまで手間暇かかるんだったら、買いに行ったほうが早いし安い・・・って言っちゃうのは禁句なんだろうなぁ。すでに論文の世界だ

[kkobayashi]

自分で作るならすき焼き丼にしてしまうんだけど・・・吉野家の牛丼の素とか普通に売ってそうｗ