安くて早くてうまくてそこそこ栄養もとれる一人暮らし自炊食のコツ

まず、このエントリは「自炊マンセーの外食sage」ではない。 自炊が面倒な時は外食すればいい。 逆に、出かけるのが面倒な時は自炊すればいい。 ふだんの自炊と、ちょっと違うものが食べたくなった時の外食で使い分ければいいと思う。 もう一つ、ここに書くのは非常に低レベルの話である。こんなの料理じゃない、と怒る人もいるだろう。 しかし、最初は低レベルでいいんだ。初心者がいきなり青椒肉絲を作ろうとしても失敗してトラウマになるだけだ。 自炊が習慣になり、料理が好きになってくれば、自然といろいろなレシピに挑戦する気が湧いてくるだろう。それでいい。 野菜は味噌汁で取れ！一人暮らしで足りなくなりがちな野菜だが、味噌汁で取るのが一番合理的だ。 野菜を適当に煮て、味噌とほんだし入れるだけ。小学生でも出来る。しかもうまい。 汁ものなのでお腹にも溜まる。 ちなみにおすすめの具は、もやし、キャベツ、大根、白菜である。

[k_wizard]

鮭うまいから。

[furugenyo]

そのうち外食で得た経験を、自分で再現したくなってくると次のステージに（何のだ

[superpuma]

魚は缶詰という選択肢がある

[Dursan]

米は無洗米でおｋ、っていうのを忘れてる気がする。

[enderuku]

魚美味いんだけど後始末がねえ・・・・豚肉は皮も骨も無いから偉いよ。

[kokumaijp]

だいたい賛同なんだけど。味噌汁にほんだしはいらない（だし入り味噌でOK）。豆腐は味噌汁に入れればいい。肉は調理しない（食中毒がこわい）。魚は缶詰（サンマ・鯖缶安い）で。ご飯は面倒なのでスパゲティ。

[anigoka]

ただし豚と豆腐はこの時期ぐらいからだいぶ俊足になりつつあるので、コンスタンスに使うか、濃い目の調味料(生姜などの殺菌性に優れた香辛料などあればなほ良し)につけるかしないとセフトな場合が多いので注意だなぁ

[raitu]

id:aplmyuki カルシウムは納豆とみそで意外と摂取できるでござる http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/calcium.html

[aaaazzzz036]

一人ぐらしにはウエイパーが必須だと思っていたのに....

[ke10ku1]

とても良記事を発見！参照させていただこう。

[AmanoJack]

野菜を多めに切っておいて冷凍して、味噌と冷凍野菜と何かだしになるもの(※)をお椀に入れてお湯注いでインスタント味噌汁的な感覚に。※…キノコ類、鰹節、乾燥シジミ、ケチャップ、黒酢etc/蛋白源はサラダチキンも楽

[tarako-peanuts]

■安くて早くてうまくてそこそこ栄養もとれる一人暮らし自炊食のコツ

[H58]

魚はスーパーのお惣菜コーナーで、焼き魚（サケ・サンマ、イワシ）や照り焼き（ブリ）、煮魚、鯨（ほ乳類か）の加工食品などが売ってる

[bluesky0804]

まあ、そうだよなあ。味噌汁（冬は鍋でも）と、肉を安い時に大量に買うことは覚えておくか。

[popoi]

メモ。 #料理 #食 #food #cooking

[lyri]

「魚のことは忘れろ」でお茶吹いた

[reglanz]

安くて早くてうまくてそこそこ栄養もとれる一人暮らし自炊食のコツ

[tak4hir0]

安くて早くてうまくてそこそこ栄養もとれる一人暮らし自炊食のコツ まず、このエントリは「自炊マンセーの外食sage」ではない。自炊が面倒な時は外食すればいい。逆に、出かけるのが面倒な時は自炊すればいい。ふだん

[tohima]

魚料理は外でってのはほんとそれ。

[ysync]

ああ、俺の自炊もこんな感じだったわ。人に「料理できる」とは言わ（え）ないパターンのヤツｗ／でも味噌汁は10円の袋のだな。野菜はもやし＋野菜クズ炒めメインで。

[John_Kawanishi]

｢野菜は味噌汁で取れ!蛋白源は,納豆,豆腐,卵・豚小間切れ肉・万能ネギ・魚のことは忘れろ高いし調理が面倒だ。魚が食べたいときは外食すればいい・めんつゆ(これは本当に便利)・鶏ガラスープの素（粉末のやつ）｣

[NotInEET]

一人暮らしで自炊をある程度の期間続けてたら、面倒臭さやらコスパの関係やらで自然とこんな感じに落ち着いた。他だと、乳製品もよく摂るとか精々そのくらい。あと、魚料理はここに書かれてる通りほぼしなくなった。

[SasakiTakahiro]

自炊したほうがコスパの良い料理と、外食したほうがコスパの良い料理がある。

[mib-dbsinfra]

肉食うならナツメグ、セージ、タイムあたりはあっても損しない。

[sugarshin]

from はてなブックマーク - 新着エントリー http://b.hatena.ne.jp/entrylist?sort=hot&threshold=500

[h0714k]

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[adliblogger]

緑黄色野菜は、ほうれん草とか小松菜とかニンジンを茹でて冷凍、それと缶トマトが便利

[arai0903]

みんな自炊しよう！ 一度は。

[ace0401o]

自炊　レシピ

[you21979]

魚は缶詰という手もある

[Kuichi]

味噌汁は野菜だけレンジでチン→味噌とだしを入れてお湯を注ぐ　でいいと思う。煮立てると風味も飛ぶし、お椀一杯分ちょうと作れて楽。

[luccafort]

一人暮らししたことのある人間はよくわかるのではなかろうか。

[fusionstar]

豚コマ最強伝説。

[kosui]

オレが一人暮らしのときもこんな感じだったな。味噌汁はあんま作んなかったけど。豆板醤とかカレーとか辛い調味料は、味付け失敗したときに便利ｗｗ

[zichao]

これは一人暮らしの時よくやってた。ブックマ集まってるけど、こんなんでいいのか？

[n-yuji]

これはほぼ同意。まず「料理」を作ろうとするのが間違いのもとなんだよね。

[mikanuirou]

自宅にガスの元栓がなく蚊取り線香みたいな電熱器があるだけで、更に冷蔵庫を置くスペースが物理的に用意されてないからレンジで出来る料理しか出来てないなぁ・・・

[snobsnog]

みそ汁もできないって思う人はたぶんこれからずっと調理が出来ないぜ。出汁を取れって言ってる訳でもなし、ほんとハードル低いのよ、みそ汁。みそ汁が嫌いならコンソメスープでもいいけど。

[zeha]

大体こんな感じで、鶏胸肉をよく食べてるくらいかな