サラダ感覚で食べられるレタスチヂミ。 : 持たない暮らし〜ミニマム生活。〈ねこと暮らすミニマリスト〉

○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○ 去年の１０月頃に蒔いたミックスレタスがすくすく育っています♪ たくさんあるのは嬉しいんですが、冬は寒いので生で食べたい気分になりません。 だけどこれからの時期放っておくと霜にやられて傷んでしまうかも・・・。 それはもったいない！ ということで、収穫して食べることにしました。 生が嫌なら温かいメニューにすればいい！ 大量消費するには炒めるかスープなどに入れるかどうしようか考えた結果、 チヂミ風にしてみることにしました。 小麦粉大さじ４ 片栗粉大さじ２ たまご１個 お水大さじ２ これを混ぜて、そこにざく切りにしたレタスを入れて混ぜ混ぜ。 レタス多すぎた！？と思いましたが 意外と大丈夫そうだったので粉類は足さず。 混ざったらサラダ油を切れて熱したフライパンで焼きます。 やっぱり粉が足りなかったかな～ まとまらないかな～と思いきや・・・ いい

[haru501227]

レタスをチヂミに〜〜なかなか思いつかないレシピで面白いですね(*^_^*)今の時期は生野菜は寒いので、こうやって食べると良いですね( ´ ▽ ` )

[simple-kurashi]

庭にレタス！！！産地直送ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)これは新鮮で美味しいでしょうね〜

[minimal-uuu]

生野菜食べるのが寒いんですよね～！これなら大丈夫だな☆

[akisan01]

新感覚！レタスが余りそうな時はやってみよう(^^)

[rhinocero]

おいしそ〜！玉ねぎやニラでしか作ったことなかったです。冬休みが長かったし、行きたくなくなっちゃう息子さんの気持ちなんとなくわかるなあ…。気持ちを汲んであげる小豆さん優しい！

[meitanteiconankun]

レタスってチヂミにもツカえるんですね！おいしそうです♪

[desumasu111]

またまた新しいレシピが！簡単で美味しそうです^ ^チヂミ＝ニラという私なので、小豆さんの発想にいつも感心しています^ ^