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ヒンディ語いろいろとインド料理名あれこれ - カレーのレシピを研究してみるブログ
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頻出するヒンディ語いろいろのメモ。 ※もし間違いがあればそっとご指摘頂けると嬉しいです。 【ヒンディ... 頻出するヒンディ語いろいろのメモ。 ※もし間違いがあればそっとご指摘頂けると嬉しいです。 【ヒンディ語いろいろ】 Ahar (アチャール) ・・・ ピクルス Aloo (アル) ・・・ ジャガイモ Bhaji (バジ) ・・・ 野菜を使ったドライタイプのカレー。ブルタやサブジと似た様な意味 Bhindi (ビンディ) ・・・ オクラ。Okra。Lady's finger Chaat (チャート) ・・・ スナックっぽい料理 Channa (チャナ) ・・・ヒヨコ豆。chickpea。ガルバンゾはスペイン語 Chettinad (チェティナード) ・・・ 地名 Chutney (チャトニ) ・・・ チャツネの語源 Dal (ダル) ・・・ 挽き割り豆 Do (ド) ・・・ 3 Ghee (ギー) ・・・ 澄ましバター Goa,Goan (ゴア) ・・・ 地名 Gobi (ゴビ) ・・・ カリ