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作ってみた 10/31 しいたけを食べたいがゆえの鶏そば - illegal function call in 1980s
作ってみた。 しいたけ鶏そば 蕎麦 しいたけ 山しめじ まいたけ 鶏肉 ねぎ 空芯菜 トマト 生姜 *水 *し... 作ってみた。 しいたけ鶏そば 蕎麦 しいたけ 山しめじ まいたけ 鶏肉 ねぎ 空芯菜 トマト 生姜 *水 *しょうゆ *めんつゆの元 *顆粒だし *みりん 片栗粉 * *を適当にあれしてつゆを作る 残りを一口大や細長くや輪切りやいろいろに切る 1.を煮立たせる。鶏(湯通しする)、しいたけ方面を入れる。あくをとり、ほんの気持ち再沸騰させる。片栗粉で適宜とろみを。ねぎを入れてなじませる 別鍋で蕎麦をゆでる。俺は固めがすき 空芯菜とトマトの半分は箸休めの別盛り 生姜をすりおろす 蕎麦を器に入れ、3.をかける 空芯菜とトマトを7.に盛り、さらに6.の生姜をのせる * うまい。 (ねこちゃんはほかほかのわなに捕獲されているのでこない。さみしい) ばあさんが俺に料理をさせない理由がわかった。特に蕎麦はアレンジの幅が広い。広すぎる。改良欲をそそられる。手軽だ。麺と具と汁の組み合わせは巨大数だ(ちがう)。
2016/10/31 リンク