暑い日のちょっとおそい朝ごはんには、冷蔵庫に入れて１時間だけ待つのだ｜ひんやりキムパプ - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽ

Gimbap｜Korean Seaweed Rice Roll 朝ごはんにピッタリなキムパプを冷蔵庫で少し冷やしたクール・キムパプ。 ゴマ油とエゴマの葉の香りで食欲の無い時でもけっこう食べられるのです。 酢飯を使わない海苔巻きだから、残ったらお茶漬けに。 良い海苔で作ったのはもちろんだけど、キムパプだと安い有明海苔でも おいしく食べられるから経済的。 うちは鍋炊きだから15分+蒸らし10分で25分ほど。 ごはんを炊く間に具材の用意。 厚焼き卵を焼いて、さっと熱湯にくぐらせた青菜は水気をギュッとしぼる。 ゴマ油であえた千切りニンジンとキュウリやセロリを棒状にカット。 欠かせないのはエゴマの葉と海苔、ゴマ油とおいしい塩。トッピングのいりゴマ。 後は好みで、ちくわ、カニカマボコにキムチにアボカド、チーズ、 シーチキンやちりめん山椒なんかで、その日冷蔵庫にあるものを使います。 うちの先代の猫が「コ

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気付くの遅くてごめんなさい。コメントしたくてブクマデビューです。お祖母様、料理上手だったんですねえ。私がポクッといった後もそんな風に思い出してもらえたら幸せだなあ。

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なるほど、ラップでくるむとご飯が固くならないですね。

[yui2fashion]

おなかすいた（´Δ｀*）// 暑い日のちょっとおそい朝ごはんには、冷蔵庫に入れて１時間だけ待つのだ｜ひ...

[raiannka]

キムパプじゃないけど巻き寿司見ると今は亡き祖母を思い出します、旨かったぁなぁ。