ソビエト時代に考えられ食べられてきたソビエト料理を紹介します！

日本ではロシア料理自体がマイナーであまり知られていません。そのロシア料理の中にソビエト時代に作られ、食べられてきたソビエト料理なるジャンルがあるそうです。物が少なかったソビエト時代に、手に入る少ない材料で作れるよう工夫された料理だとか。そんな日本ではめったにお目にかかれないソビエト料理を紹介します。以下翻訳です。 いろいろな国の料理があるが、「ソビエト料理」という言葉は見たことがない。だから気になったのだ。料理があるのに言葉がないなんて。 この記事は主観的な立場から子供のころの思い出にもとづいて書いたもので、なにか異議などあったらぜひ指摘してください。 ソ連時代は面白い料理がたくさん発明された。それらはソ連に入っていた共和国の特徴をソ連の主婦の手で混ぜたようなものでとても独特である。 さあ、見ていこう。 Сельдь под шубой シューバを着たニシン この宴席の定番料理はおそらく器

[laislanopira]

日本でいえば昭和時代のナポリタンを懐かしく振り返るようなものか

[yamadadadada2]

拙者的に一枚目グロ画像レベルなんだが。。。

[ktakaki]

ロシア料理屋に丁度最近行った http://tabelog.com/rvwr/ktakaki00/rvwdtl/5805124/ 。限られた食材を活かす知恵だろう、じんわり心にしみる料理の数々だった。ウォッカは身体がぽかぽかしたし、生活の知恵が詰まってる食文化だ。

[buhikun]

キエフ風鶏揚げは食ったことある。旨かった。ただ、旧ソ連はモスクワ空港しか行ってないので、どこで食ったか謎。ブダペストのような気もするが、列車で一緒したウクライナのおばちゃんにもらったのかも。

[teajay]

期待よりずっと豊か。乏しい知識と先入観では機能偏重な「旅行者の朝食」缶（via米原氏）や、色の連想で真っ赤なボルシチを思い浮かべるけれど。／日本の昭和的惣菜サラダは結構似てる気がする。

[tokage3]

1枚目が強烈すぎて続きが全部おそロシアんに見える。ナポレアンパイだけ食べたい。

[shoot_c_na]

サムネがいきなり、邪神の卵みたいな…

[antonian]

ドニエストルだかいうキャベツのサラダと魚のトマトソース缶詰は当時食べたことがある。それよりも「ワカメのトマトソース煮缶詰」ってもっとわけ判らんのもあった。

[icenine]

「シューバを着たニシン」が心を掴みました

[diet55]

ロシア料理がフランス料理に大きな影響というか打撃を与えて、フランス料理が変化したのだから、そんなに変な料理ではないと思う。 ソビエト時代に考えられ食べられてきたソビエト料理を紹介します！ : おそロシ庵

[pon-zoo]

キエフ風カツレツが70年代に出来たなんて！ホロヴィッツも食べたとばかり思ってたわ（汗）ここ見たらもう少し古いみたい。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88:%E3%82%AB%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BF

[death6coin]

赤いアイスクリームにはなれなかった料理たち

[misomico]

ナポレオンケーキおいしそう

[kakei]

ドニエストル・サラダ、小さい頃よく給食に出てたサラダはこれだったのかも。

[yumirin0307]

おお、新鮮！

[y-mat2006]

一方、ソビエトロシアは…的な代用食かもしれないが、けっこう食えそうな感じ。

[machida77]

知っている料理もあるが全く未知のものも。

[kowyoshi]

結構美味しそう

[zyugem]

うまそうだが，ソビエト料理，やっぱり共産主義の味がするんだろうか。