岡山の名物『デミカツ丼』を食べに :: デイリーポータルZ

『デミカツ丼』（もしくはドミカツ丼）をご存知だろうか？ カツ丼の一種なのだが、通常のカツ丼は卵でとじているが、デミカツ丼はカツにデミグラスソースがかかっている。「ソースカツ丼」というものもあるが、あれにかかっているのは普通のソースである。こちらはデミグラスソース。単純に美味そうだ。だってデミグラスがカツ丼に。大発明だ。ドクター中松もびっくりの大発明だ。 しかし、このデミカツ丼、なぜか岡山でしか認知されていない。当然僕は食べたことがない。そこで、四国取材の帰りに、岡山でデミカツ丼を食べてみることにした。 おなかが空いているときに見たら食べたくなると思うので満腹のときにでも読んでください。 （text by 梅田カズヒコ） 350字で分かるデミカツ丼の前知識 岡山の人は全体的に甘口の味を好むらしい。理由はよく分からないのだが、街中でお酒を飲めるお店が少なかったので、そういったことも影響している

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こんな食べ物があるとは: デイリーポータルZ：岡山の名物『デミカツ丼』を食べに

[popolonlon3965]

食べてみたい。

[kaitoster]

岡山行ったことあるけどこんな名物があるとは知らなかったな。なんとかという魚は食べたが。

[DailyPortalZ]

070416

[came8244]

知らんかった。

[spica]

卵とじカツ丼ともソースカツ丼とも異なる、デミグラスソースをかけたカツ丼。紹介されている3店のデミグラスソースはそれぞれ趣きが違っており、天津飯のタレ風も本格的黒っぽ風もサラサラ風もそれぞれ美味しそう。

[Ratty]

岡山にいた頃よく食べに行ったなあ。名物だったのか

[minsan]

デミグラスのカツどんて認知度低かったんだ・・・(ﾟOﾟ;)

[SL230]

今度岡山行ったら食べよう。

[anhelo]

岡山でデミカツ丼

[cazmori]

食べてみたいんだけど東京で食べられるところはないのかな……てゆうか自宅でも簡単に作れるか。

[bolivia]

２軒目の「キャベツが引いてあります」の意味がしばらくわからなかった。