【料理】鍋の季節に。残り物が片づくシンプル料理「白菜と豚肉の梅蒸し」 - Love my life

寒い日は鍋が食べたい。でも、翌日に残ったお肉や野菜をみて困ることがあります。 白菜に豚肉。わずか二種類の鍋具材が美味しい料理になる そんなとき、つくるのが「白菜と豚肉の梅蒸し」。白菜と豚肉、これに梅味が入ると、とっても美味しい一品に変わります。もともとは栗原はるみさんのレシピです。 白菜と豚肉、梅を重ねて蒸す 作りかたは簡単。 ＊＊＊＊＊ 【材料】 白菜 大４，５枚（小７，８枚） 豚肉 ２００ｇ 梅干し ２，３個（ないときは、梅こんぶ茶で代用） しょう油 大さじ２，３ こしょう 適量 １．豚肉を「魔法の水（砂糖水）※」につけておく。 ２．梅干しがある場合は、種をとってつぶし、しょう油とあえておく。 ３．白菜を洗い、白菜、豚肉、梅肉（梅こんぶ茶）の順に重ねていく。 ４．重ねたものを、鍋からはみ出ない大きさに切り、縦に並べる。 ５．無水鍋ならそのまま、普通の鍋なら水を加えて火にかける

[yui2fashion]

おなかすいた（´Δ｀*）// 【料理】鍋の季節に。残り物が片づくシンプル料理「白菜と豚肉の梅蒸し」 - Lo...

[aonosmile]

豚肉×白菜×梅。絶対美味しいイメージがしました^ ^アイデアありがとうございます！

[mamashizue]

梅いいですねー(*^^*)美味しそう！娘さんの亀アートが世界を支える亀に見えてきた…