【おつまみにもおかずにも】アレで１ランクUP！？ジャーマンポテトのレシピ - ヒサログ

シンプル・イズ・ベスト！！ こんにちは。ヒッサンです。 今回は、おかずにもおつまみにもなる、簡単料理「ジャーマンポテト」のレシピを紹介します。 切ったジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンを強火で炒めるだけ！簡単なので、ちょっとお酒のおつまみや、もう1品欲しいときに大助かりします。この記事を読んでマスターしておいて、色んなシーンで披露してみてください！ 味付けは、主に塩とコショウだけですが、僕はそこに「ワインビネガー(酢でOK)」をプラスします！これで全然違う！！ なんだか酸っぱくなるような気がしますが、この酢がいい仕事をしてくれるんです。ビネガーを入れて強火で水分をとばすように加熱してあげることで、トゲトゲしい酸味が消え、コクになってくれます！深～い味わいに。 ポイントは、ビネガーを入れたら、一気に強火で加熱すること！ 焦げそうっ！と思うかもしれませんが大丈夫！むしろ弱い火でちょろちょろやっている

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やってみたい！