コーヒー豆とスパイスを一緒に挽いて風味豊かなコーヒーに | ライフハッカー・ジャパン

コーヒーに砂糖やシロップで風味を加えるのはごく普通のやり方ですが、甘くしすぎずに風味や味の奥行きを加える方法を探しているなら、スパイスラックをのぞいてみましょう。 私にはスパイスをつい買ってしまう習慣があって、困ったものだと思っています。しかも、一度使うと風味も効能も品質も損なわれるまでスパイスラックに放置してしまいます。しかし、今は幸いなことに、お気に入りの習慣がこの問題を解決してくれています。そういう「余分」なスパイスはコーヒーを淹れるとき一緒に使ってしまえばいいのです。 このプロセスはとても簡単で何の手間もかかりません（これは重要です。だって、誰も朝から余分な作業はしたくないですから）。スパイスを挽いて、カップに注いだコーヒーに振りかけたりせず、まずはコーヒー豆と一緒に挽いていつものようにコーヒーを抽出しましょう。今回、これに向いていそうなスパイスやシーズニングや花（はい。花です！）

[mari-labo]

コーヒー×シナモン、コーヒー×ブラックペッパー、コーヒー×コリアンダーシードなんかもよさそう。実際に試してみよう。

[gumojin]

こういうアイデアあるなら、豆ひきからやりたくなるね。 コーヒー豆とスパイスを一緒に挽いて風味豊かなコーヒーに ｜ ライフハッカー［日本版］ @lifehackerjapanさんから

[to_tu]

なんだって

[yui2fashion]

おなかすいた（´Δ｀*）// コーヒー豆とスパイスを一緒に挽いて風味豊かなコーヒーに ｜ ライフハッカー［日本版］

[noreru]

シナモンはよくやるけど、他もトライしてみたい

[kuippa]

カカオニブって国内売ってるのほとんど見たこと無い。スイーツフォレストで見かけたぐらいだ。便利なんだけどなー。どっか卸してないかな？