経済羅針盤

NHK「経済羅針盤」のホームページです。話題のリーダーにインタビュー。経済ニュースをやさしく解説。「名前はよく聞くけれど、どんな企業なの？」 「この会社を率いているのは、どんな人？」 毎週、話題のリーダーを招いて、会社の取り組みや社長の素顔に迫ります。 また、一週間の経済の動きとその背景を分かりやすく解説します。 「経済羅針盤」、ぜひご覧ください。 「鮮度や味を損なわずに食材を保存したい」そんな主婦や生産者の夢を実現した人がいます。冷凍設備メーカー「アビー」社長の大和田哲男さんです。従来の冷凍技術では、魚や肉を冷凍すると、外側から凍り始め、まだ凍っていない柔らかい内側を圧迫。そのため内側の細胞が破壊され、美味しさの成分が流れ出してしまうという欠点がありました。しかし、アビーが開発した技術では、内側も外側も同時に凍らせるために細胞を破壊せずに、美味しさが保たれます。さて、どうやって凍らせるの

[kinokomegane]

tetsuyay: コンピュータのMacからハンバーガーのマックへ

[yokozunat]

8/13に近藤社長が出演するらしい

[tigertissue]

8月13日(日)20:25から

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8/13（日）放送

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8月13日(日)放送 はてな近藤淳也（こんどう・じゅんや）社長

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良い番組です。分かりやすくて、勉強になります。