こんな日本酒バーは飲むに値しない！ ある日本酒Barに行ってとっても残念すぎた5つのポイント

このエントリーの流し読みっ！ ・飲むに値しない日本酒バーに行ってしまった ・どんな店がよくないか、まとめ。 ・経営される方、飲みなれていない方のご参考にどうぞ。 いやー、今日の日本酒の店は最悪だったわー。飲み直しでグリフォン。 — Daiji Okunoさん (@odaiji) 2013年5月16日 僕はプロの評論家でもなんでもないけれど、日本酒を飲めるお店には結構行ってきたつもりです。 昨日職場の同僚と行った店（渋谷・新宿エリアの某店。私は初来訪）がそんな中であまりにも納得いかないお店だったので「この店はどんなところで僕の逆鱗に触れたのか」という項目を挙げておきたいなと。 これ、すべて一つのお店で感じたことなんです。まとめてここまで出てきてしまうと、もう「次」は無いですね。お店の名前は出しませんけれど。ああなんと嘆かわしい。 飲食の経営者には耳の痛い話かもしれませんがユーザーからの苦情は

[YAK]

店名を出さないことで渋谷にある他の日本酒バー全てに迷惑がかかる可能性があるとかは考えないのかなー

[Panthera_uncia]

日本酒バーに当たりがあるのか謎

[kkobayashi]

純粋な疑問だけど、どうしてそういう人が雰囲気重視な日本酒バーみたいなとこ行ったんだろ。居酒屋でいいじゃん

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禁煙だったと書いてあるかと期待して読んだが違った。嫌煙者にとってすべてのバーは飲みに行くに値しない。

[dotui]

確かに外れっぽいんけど、ダメな理由で真っ先に「食わせろ」「安くしろ」をbar批評に書くのはシミッタレてて非常にみっともねぇ/「雰囲気悪い人手回ってない店なのに酒もツマミも割高」って順で書くべきだったかと。

[TakahashiMasaki]

（なぜ店名を伏せる

[sisya]

これはお店の名前を当てるゲーム。／まぁ、本当にこういう「高くてしかも外れ」という店は存在するので、遠慮せず１杯で店を変えたらいいと思う。

[tome_zoh]

"日本酒バー"って時点で、コンセプト優先な感じがして当たりの予感がしない。

[u_eichi]

ブコメ、なんでこんなに総叩きなんだw こういう客に応えられる日本酒バーだってあるだろう。｜すべてが完璧な店なんてほとんどなくて、だからその日の気分で店を考えたり探したりするのが楽しい。

[quabbin]

なんか細かいなぁ…ガラス張りのお店で日中は瓶が直射日光に当たりまくりだとか、そもそも栓空けてから1年経ってるとか、揃いが悪いとか、そういうお酒自身の事に言及するならともかく…。

[kentaro_jp]

嫁が同意しまくってたよーー！［Share］

[hiroomi]

「トータルですっごい薄っぺらさを感じ」

[kanimaster]

グループでバーに行くなよ。

[nanoha3]

日本酒関係って、ワイン関係より悪い話聞くことが多いんだよなー

[fusanosuke_n]

まあ、あんまりいい店じゃないのだろうけど日本酒バー自体があってない人なんだろうな。ずいぶんブコメで叩かれてるのが可哀想。

[kaitoster]

店名明かした方が改善される可能性あるから良いと思うのだが・・・。

[runeharst]

なんだっけ？sukebeだっけ？

[gin0606]

もう一度行きたい店の文句は言う。二度と行かない店の文句は言わない。ってした方が精神的に健康になれるだろうなぁ。

[kibitaki]

俺の知ってる居酒屋談義じゃなかったけどはてブはメタ居酒屋に

[wasai]

日本酒Barでなくてもダメだと思いますね

[mshs0609]

店名は出さないものの地域を出していることで、いや俺怒ってるわけじゃないのよと建設的ぶりながら攻撃性丸出しなのが分かる

[tokage3]

ブコメ見て日本酒のイメージて幅が広いのかもと思った。

[mionhi]

店名出してないのに叩くとか意味わかんないｗｗｗｗｗ逆鱗に触れるとか何様？って思わなくもないけど理由もきちんとしてるし批判も明確なのに何で叩くかな？ｗ

[north_god]

日本酒は洋酒みたいに入れる技術は必要なく、単純に銘柄勝負になるので、揃っている銘柄と価格で店の本気度がすぐわかるよね。そして経験則だけど、一合千円超えてブランド価格乗せてる店でいい思いしたことが無い

[EG_6]

ふうむ。つい先日も日本酒のお店に関する残念な話のブログ記事があったような。これは自分なら1杯飲んだら黙って店を出るパターンかな。

[d0600851]

sakebaのことですね。分かります。のぐたくは日本酒好きじゃないんだと思う。堀江さんもメルマガで批判してたしｗ

[frothmouth]

で、酒はどうよ？

[kno]

その残念ポイントは日本酒バーじゃなくても飲食業としてダメなんじゃ。。。つか、バーでツマミはそんなに量いらないよね？

[narayou]

この不快感の源は「酒に関しての価値観」の押しつけである。うんちく話聞かされるのと同レベル

[masa5216]

日本酒バーもチャージって取るんやろか？１杯だけ飲んですぐ退散っていうのが出来ればいいんだろうが。

[WatOno]

@odaiji さんのような人をそもそもターゲットにしてないんだろうから店名だしたところで、経営者には響かない気がする。ただ、店内で作業はダメだ、雰囲気作りは徹底しないと。

[killerQueen]

難癖っぽいのが気になる。酒の味のことじゃないんだ…(´・ω・｀)

[hase0831]

KATLか公界かsakebaかそれ以外か

[fukudamasa09]

名前は伏せちゃダメでしょ。オシャレで高い日本酒バーなんて結構あるし。

[sophizm]

ファッションとしてのニホンシュを提供したい/されたい人向けなんだから仕方ないんじゃない。：こんな日本酒バーは飲むに値しない！　ある日本酒Barに行ってとっても残念すぎた5つのポイント | 酒・飯 | 明日やります

[longroof]

日本酒バーとは何か(´・ω・｀)

[KeitaroKitano]

なるほど〜。日本酒バーはまだ数回しか行った事ないけど確かにせやな。値段、パソコン、メニュー…ふむふむ。