たっぷり生姜で辛口&スッキリな「自家製ジンジャーエール」の作り方 | ROOMIE（ルーミー）

ノンアルコールの炭酸飲料として開発された「ジンジャーエール」。生姜は体を温める効果があり、これからの寒い季節には嬉しい飲み物です。 三越伊勢丹ホールディングスが運営する食メディア「FOODIE」ではスッキリ辛口の自家製ジンジャーエールの作り方をフードコーディネーターの村井りんごさんが紹介しています。材料を合わせて煮詰めるだけなので、初心者にも簡単なレシピです。 「このジンジャーエールは、たっぷりの生姜にスパイスを加えた辛口タイプ。甘いものが苦手な方にも評判の味です。おいしさの秘訣は、ライムの皮と生姜を加えるタイミング」（村井さん） 材料 ・生姜（1片＝80g程度） ・ライムの皮（1個分） ・茶色のザラメ糖（120g） ・シナモン（1/2本） ・クローブ（2本） ・輪切りの赤唐辛子（適量） ・水（3/4カップ＝150ml） ・炭酸水（適量） つくり方 STEP1 ライムをよく洗い皮をむきます

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れしぴー